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Hafergraspulver selbst herstellen

Zutaten für: 1 Portion
Vorbereitungszeit: 5-7 Tage + 3-5 Tage Trocknung
Zubereitungszeit:  10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten

 
80-100g
Hafer im Spelz/Weizen/Nacktgerste
130ml
Apfelsaft
130ml
Wasser oder Kokoswasser

Vorbereitung

Hier erfahren Sie, wie Sie Getreidegras einfach in 4 Tagen zuhause selbst anbauen können:

Anleitung Hafergras/Weizengras/Gerstengras selbst anbauen >>


Zubereitung Hafergraspulver/Weizengraspulver/Gerstengraspulver


Schritt 1: Ernten Sie das Hafergras bei einer Wuchshöhe von 6-10 Zentimetern mit einer Schere. Schneiden Sie die Grashalme etwa 1,5cm über dem Boden ab.
Schritt 2: Legen Sie die Halme ausgebreitet auf einen Teller und stellen sie den Teller auf das Fensterbrett mit viel Sonnenlicht und möglichst warmen Temperaturen.
Schritt 3: Wenn das Gras trocken ist, läßt es sich mit den Händen zerreiben. Geben Sie die gewünschte Menge in den Mörser und zerstampfen Sie das Gras bis es zu Pulver zerkleinert ist. Variieren Sie zwischen kreisenden und klopfenden Bewegungen, so werden die Halme zerkleinert und die Öle herausgepresst.  
Verarbeiten Sie die getrockneten Halme spätestens nach 5 Tagen, da Sie sonst an Geschmack verlieren. Verwenden Sie am besten das Hafergraspulver frisch oder bewahren Sie es maximal 3 Tage in einem geschlossenen und luftdichten Gefäß auf. Nicht in den Kühlschrank stellen, es sei denn Sie entnehmen dann die gesamte Menge. Temperaturwechsel schadet dem Produkt. 


Für was kann ich Hafergraspulver/Weizengraspulver/Gerstengraspulver verwenden

Hafergraspulver schmeckt frisch gemörsert wunderbar in frischen Säften, Smoothies oder Müslis mit Joghurt oder Quark. Rühren Sie das frische Pulver einfach in Wasser, Kokoswasser oder Fruchtsaft ein. Je nach Geschmack und Rezept passen 1-2 Teelöffel Pulver auf 150ml Flüssigkeit.




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