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In unserem Onlineshop können Sie unser Getreide und Urgetreide online kaufen. Alle angebotenen Produkte sind kontrolliert biologisch angebaut. Der Versand erfolgt direkt von unserem Bio-Bauernhof. Wir liefern versandkostenfrei mit DHL innerhalb von 1-3 Werktagen.
Bioland Nackthafer 5kg
Ab
15,50 €*
Nackthafer ist ein sättigender Energielieferant und enthält gesunde Kohlenhydrate, pflanzliche Eiweiße und ungesättigte Fettsäuren. Nackthafer eignet sich besonders für die Herstellung von frischen Haferflocken. Am besten schließen sich die Nährstoffe auf, wenn die Flocken frisch in einem Flockergerät gequetscht werden.
Verwendung von Bioland Nackthafer
Nackthafer besitzt anders als alle anderen Körnerfrüchte eine weiche Kornschale und kann direkt roh aus dem Sack im Flocker gequetscht werden. Besonders gut entfaltet sich sein Aroma frisch im Flocker gequetscht mit Milch, Äpfeln, Walnüssen und einen Schuss Ahornsirup als Frühstücksmüsli. Als Porridge aufgekocht oder roh über Nacht eingeweicht als Overnight Oats - unser Nackthafer geht jede Form von Frühstücksmahlzeit mit.
Besonderheiten im Anbau
Die Begrünung des Ackers mit Senf, Phacelia und Klee für den Winter zur Bodenschonung und Deckungspflanzen für Niederwild und Vogelwelt, stellt die Nährstoffgrundlage für die Frühjahrsaussaat des Nackthafers dar. Die hochwachsende Pflanze hat ein tiefes Wurzelwerk, ein hohes Nährstoffaneignungsvermögen und eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Die schöne Rispenähre des Nackthafers mit einem spelzfreien, weichen, fetthaltigen Korn stellt in der Ernährung eine hohe diätische Wirkung dar. Nackthafer ist eine Gattung aus der Getreideart Hafer. Bereits während des Dreschens verliert der Nackthafer seinen Spelz. Daher stammt die Bezeichnung "nackt".
Zutaten & Allergene
Nackthaferkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Nackthafer
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024 (leicht dunklere Farbe)
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Nackthafer
Nackthaferkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Am besten den Nackthafer nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Nackthafer direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,10 €* / 1 kg)
Bioland Nackthafer 25kg
69,00 €*
Nackthafer ist ein sättigender Energielieferant und enthält gesunde Kohlenhydrate, pflanzliche Eiweiße und ungesättigte Fettsäuren. Nackthafer eignet sich besonders für die Herstellung von frischen Haferflocken. Am besten schließen sich die Nährstoffe auf, wenn die Flocken frisch in einem Flockergerät gequetscht werden.
Verwendung von Bioland Nackthafer
Nackthafer besitzt anders als alle anderen Körnerfrüchte eine weiche Kornschale und kann direkt roh aus dem Sack im Flocker gequetscht werden. Besonders gut entfaltet sich sein Aroma frisch im Flocker gequetscht mit Milch, Äpfeln, Walnüssen und einen Schuss Ahornsirup als Frühstücksmüsli. Als Porridge aufgekocht oder roh über Nacht eingeweicht als Overnight Oats - unser Nackthafer geht jede Form von Frühstücksmahlzeit mit.
Besonderheiten im Anbau
Die Begrünung des Ackers mit Senf, Phacelia und Klee für den Winter zur Bodenschonung und Deckungspflanzen für Niederwild und Vogelwelt, stellt die Nährstoffgrundlage für die Frühjahrsaussaat des Nackthafers dar. Die hochwachsende Pflanze hat ein tiefes Wurzelwerk, ein hohes Nährstoffaneignungsvermögen und eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Die schöne Rispenähre des Nackthafers mit einem spelzfreien, weichen, fetthaltigen Korn stellt in der Ernährung eine hohe diätische Wirkung dar. Nackthafer ist eine Gattung aus der Getreideart Hafer. Bereits während des Dreschens verliert der Nackthafer seinen Spelz. Daher stammt die Bezeichnung "nackt".
Zutaten & Allergene
Nackthaferkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Nackthafer
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024 (leicht dunklere Farbe)
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Nackthafer
Nackthaferkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Am besten den Nackthafer nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Nackthafer direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,76 €* / 1 kg)
Bioland Dinkel 5kg
Ab
12,50 €*
Dinkel wird eine basische Wirkung zugesprochen und ist gut für Allergiker, Diabetiker und Neurodermiker geeignet. Aufgrund seiner Eiweißmoleküle können viele Menschen mit Weizenunverträglichkeit den Dinkel sehr gut vertragen und müssen somit nicht auf die wertvollen Kohlenhydrate aus Getreide verzichten. Dinkel kann Weizen in nahezu allen Rezepten und Verwendungsmöglichkeiten ersetzen.
Verwendung von Bioland Dinkel
Unser Bioland Dinkel kann Weizen in nahezu allen Rezepten ersetzen. Dinkel ist ein unkompliziertes Backgetreide, voll und lecker im Geschmack. Für viele die Weizen nicht vertragen oder meiden möchten ist Dinkel eine Alternative. Besonders gut geeignet ist Dinkel zum Brot backen und als Panierteig. Ebenso Grießbrei und gekochtes Getreide lassen sich mit Dinkel herstellen. Dinkel kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen. Vom Geschmack läßt sich in den meisten Rezepten kaum ein Unterschied zu Weizen feststellen. Nichtsdestotrotz besitzt Dinkel einen Eigengeschmack, der je nach Rezept durchkommen. Dinkel schmeckt in der Regel weniger süß und etwas herber als Weizen.
Besonderheiten im Anbau
Dinkel entstand aus einer Einkornlinie mit hohem Spurenelement- und Nährstoffgehalt. Neben anderen Sorten ist aus dem Bauländer Spelz eine eigene langjährige, hochwertige Hofsorte entstanden. Dieser langstrohige Dinkel hat sich an die Wachstumsbedingungen auf unserem Boden akklimatisiert und eine hohe Widerstandkraft und Ertragssicherheit entwickelt. Tieflockernde Bodenbearbeitung und ausschließlich Gründüngung setzen dem feinen Wurzelwerk des Dinkels eine Fülle von Vital- und Mineralstoffen frei. Das Korn ist fest im Spelz eingewachsen. Zeitnah zum Verkauf wird es schonend entspelzt, gereinigt und abgepackt.
Zutaten & Allergene
Dinkelkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Dinkel
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Dinkel
Dinkelkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Dinkelkörner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Dinkel direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,50 €* / 1 kg)
Bioland Dinkel 25kg
57,00 €*
Dinkel wird eine basische Wirkung zugesprochen und ist gut für Allergiker, Diabetiker und Neurodermiker geeignet. Aufgrund seiner Eiweißmoleküle können viele Menschen mit Weizenunverträglichkeit den Dinkel sehr gut vertragen und müssen somit nicht auf die wertvollen Kohlenhydrate aus Getreide verzichten. Dinkel kann Weizen in nahezu allen Rezepten und Verwendungsmöglichkeiten ersetzen.
Verwendung von Bioland Dinkel
Unser Bioland Dinkel kann Weizen in nahezu allen Rezepten ersetzen. Dinkel ist ein unkompliziertes Backgetreide, voll und lecker im Geschmack. Für viele die Weizen nicht vertragen oder meiden möchten ist Dinkel eine Alternative. Besonders gut geeignet ist Dinkel zum Brot backen und als Panierteig. Ebenso Grießbrei und gekochtes Getreide lassen sich mit Dinkel herstellen. Dinkel kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen. Vom Geschmack läßt sich in den meisten Rezepten kaum ein Unterschied zu Weizen feststellen. Nichtsdestotrotz besitzt Dinkel einen Eigengeschmack, der je nach Rezept durchkommen. Dinkel schmeckt in der Regel weniger süß und etwas herber als Weizen.
Besonderheiten im Anbau
Dinkel entstand aus einer Einkornlinie mit hohem Spurenelement- und Nährstoffgehalt. Neben anderen Sorten ist aus dem Bauländer Spelz eine eigene langjährige, hochwertige Hofsorte entstanden. Dieser langstrohige Dinkel hat sich an die Wachstumsbedingungen auf unserem Boden akklimatisiert und eine hohe Widerstandkraft und Ertragssicherheit entwickelt. Tieflockernde Bodenbearbeitung und ausschließlich Gründüngung setzen dem feinen Wurzelwerk des Dinkels eine Fülle von Vital- und Mineralstoffen frei. Das Korn ist fest im Spelz eingewachsen. Zeitnah zum Verkauf wird es schonend entspelzt, gereinigt und abgepackt.
Zutaten & Allergene
Dinkelkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Dinkel
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Dinkel
Dinkelkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Dinkelkörner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Dinkel direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,28 €* / 1 kg)
Bioland Weizen 5kg
Ab
9,50 €*
Weizen ist ein Allroundgetreide und eignet sich besonders gut für die Herstellung von Teig- und Backwaren. Neben dem hohen Anteil an Kohlenhydrate besitzt Weizenmehl sehr gute Klebereiweiße, die für eine sehr gute Bindungsfähigkeit des Teiges sorgen. Mischbackwaren aus Roggen, verschiedenen Urgetreidesorten und einen Anteil Weizen ergeben unserer Erfahrung nach die besten Backergebnisse.
Verwendung von Bioland Weizen
Weizen eignet sich für Brot, Brötchen, Kuchen und Kleingebäck. Durch den hohen Kleberanteil ist Weizen problemlos in der Teigführung und für alle Brot- und Backprodukte einsetzbar. Weizen eignet sich für die Grießherstellung und als gekochte Getreidebeilage. Weizen keimt sehr verläßlich und ist unkompliziert für das Ziehen von Getreidesprossen. Für Flocken die Weizenkörner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Weizen stammt von dem Urkorn Einkorn ab. Der Weizen stellt die höchsten Ansprüche an unseren ökologischen Anbau. Klee oder Kleegras als Vorfrucht, schonende Bodenbearbeitung und intensive Gründüngung, Hacken und Striegeln sowie teils eigene Hofsorten charakterisieren diese wertvolle Frucht.
Zutaten & Allergene
Weizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse und Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Weizen
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Weizen
Weizen gehört zu den Getreidesorten, die sich sehr gut keimen lassen. Weizen eignet sich zum Ankeimen, für Weizensprossen und für Weizengras. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Weizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (1,90 €* / 1 kg)
Bioland Weizen 25kg
39,00 €*
Weizen ist ein Allroundgetreide und eignet sich besonders gut für die Herstellung von Teig- und Backwaren. Neben dem hohen Anteil an Kohlenhydrate besitzt Weizenmehl sehr gute Klebereiweiße, die für eine sehr gute Bindungsfähigkeit des Teiges sorgen. Mischbackwaren aus Roggen, verschiedenen Urgetreidesorten und einen Anteil Weizen ergeben unserer Erfahrung nach die besten Backergebnisse.
Verwendung von Bioland Weizen
Weizen eignet sich für Brot, Brötchen, Kuchen und Kleingebäck. Durch den hohen Kleberanteil ist Weizen problemlos in der Teigführung und für alle Brot- und Backprodukte einsetzbar. Weizen eignet sich für die Grießherstellung und als gekochte Getreidebeilage. Weizen keimt sehr verläßlich und ist unkompliziert für das Ziehen von Getreidesprossen. Für Flocken die Weizenkörner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Weizen stammt von dem Urkorn Einkorn ab. Der Weizen stellt die höchsten Ansprüche an unseren ökologischen Anbau. Klee oder Kleegras als Vorfrucht, schonende Bodenbearbeitung und intensive Gründüngung, Hacken und Striegeln sowie teils eigene Hofsorten charakterisieren diese wertvolle Frucht.
Zutaten & Allergene
Weizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse und Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Weizen
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Weizen
Weizen gehört zu den Getreidesorten, die sich sehr gut keimen lassen. Weizen eignet sich zum Ankeimen, für Weizensprossen und für Weizengras. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Weizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (1,56 €* / 1 kg)
Bioland Roggen 5kg
Ab
8,75 €*
Roggen ist das klassisches Brotgetreide. Ideal für Sauerteigbrote.
Inhalt: 5 kg (1,75 €* / 1 kg)
Bioland Roggen 25kg
37,00 €*
Von allen Getreidearten enthält Roggen die meisten Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und nachweislich überschüssiges Cholesterin binden können. Roggenbrote sind von dunkler Farbe, da im Mehl hohe Schalenanteile enthalten sind, die lebenswichtige Nährstoffe enthalten. Roggenbrote müssen mit Sauerteig angesetzt werden, der die Nährstoffe gut aufschließt und eine schnelle Austrocknung des Teiges verhindert. Dadurch halten sich Roggenbrote und Roggenmischbrote lange frisch.
Verwendung von Bioland Roggen
Roggen ist das klassiche Brotgetreide, welches sich am besten als Sauerteig für Brot und Brötchen eignet. Der Roggensauerteig ist fest und dicht, im Geschmack aromatisch und kräftig. Roggen ist ein sättigendes Getreide für gesunde Brote, die lange haltbar sind.
Besonderheiten im Anbau
Aus verschiedenen alten Sorten entstand über die letzten Jahre eine eigene Roggen-Hofsorte. Sie zeichnet sich durch ein sehr tiefes und fein verzweigtes Wurzelwerk und einen hohen Halm oft bis zu 2 Meter Höhe aus. Die langen Ähren, die gute Widerstandskraft und als Vorfrucht - meist Erbsen - garantieren eine gute Qualität und Kornausbildung.
Zutaten & Allergene
Roggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Roggen
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Roggen
Roggen besitzt die Anlage zum Keimen, läßt sich aber nur schwer zu Sprossen und Gras ziehen. Am besten die Roggenkörner 6-12 Stunden nur ankeimen lassen. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Roggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (1,48 €* / 1 kg)
Bioland Einkorn 5kg
Ab
16,00 €*
Wer sich schwer tut mit Vollkorn, kann Aufatmen: Einkorn ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Lichtblick im dunklen Vollkornbäckerei. Einkorn ist das Vollkornmehl, das am wenigsten wie Vollkorn aussieht und am wenigsten wie Vollkorn schmeckt. Mit goldgelben Körnern, hellem, zartem Mehl und fein nussigem Geschmack ist Einkorn das beste Getreide zum Backen für Süßes. Ein Getreide, das jeder Vollkornfreund und Kuchenbäcker einmal probieren sollte.
Verwendung von Bioland Einkorn
Frisch gemahlen ergibt Einkorn ein herrlich weiches, fluffiges Mehl. Einkorn besitzt ein fein nussiges Aroma mit versteckten Noten von Haselnusskrokant. Als Auszugsmehl gesiebt werden die Teige sehr fein und saftig. Als reines Vollkornmehl gemahlen ist Einkorn wunderbar fluffig und auch für Brote geeignet. Als Grieß verarbeitet ist Einkorn neben Weizen und Dinkel das beste Getreide für Grießbrei. Einkorn kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Für das Erreichen der typischen Flockenform dafür die Körner vor dem Flocken anfeuchten und antrocknen lassen. Auch wenn Einkorn wunderbar für Brot verwendet werden kann, kommen die Eigenschaften dieser Sorte in Kuchen und feinen Backwaren am besten zur Geltung.
Besonderheiten im Anbau
Einkorn ist ein zartes Getreide mit einem ganz feinem Halm und schmaler Ähre und feinen, geradlinig und symmetrisch ausgerichteten Grannen. Es besitzt eine hohe Bestockungsfähigkeit. Das bedeutet, dass aus einer Pflanze bis zu 30 ährentragende Halme hervorkommen. Durch das fein verzweigte, tief reichende Wurzelwerk können viele Spurenelemente aufgenommen werden (u.a. Selen). Das schmale, tiefgelbe Korn ist im Spelz eingewachsen und bedarf eines separaten Gerbganges zum entspelzen. Über viele Jahre ist eine eigene Hofsorte aus Einkorn entstanden.
Zutaten & Allergene
Einkornkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Einkorn
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Einkorn
Einkorn besitzt die Anlage zum Keimen, ist jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Einkornkörner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unseren Bioland Einkorn direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,20 €* / 1 kg)
Bioland Einkorn 25kg
69,00 €*
Wer sich schwer tut mit Vollkorn, kann Aufatmen: Einkorn ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Lichtblick im dunklen Vollkornbäckerei. Einkorn ist das Vollkornmehl, das am wenigsten wie Vollkorn aussieht und am wenigsten wie Vollkorn schmeckt. Mit goldgelben Körnern, hellem, zartem Mehl und fein nussigem Geschmack ist Einkorn das beste Getreide zum Backen für Süßes. Ein Getreide, das jeder Vollkornfreund und Kuchenbäcker einmal probieren sollte.
Verwendung von Bioland Einkorn
Frisch gemahlen ergibt Einkorn ein herrlich weiches, fluffiges Mehl. Einkorn besitzt ein fein nussiges Aroma mit versteckten Noten von Haselnusskrokant. Als Auszugsmehl gesiebt werden die Teige sehr fein und saftig. Als reines Vollkornmehl gemahlen ist Einkorn wunderbar fluffig und auch für Brote geeignet. Als Grieß verarbeitet ist Einkorn neben Weizen und Dinkel das beste Getreide für Grießbrei. Einkorn kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Für das Erreichen der typischen Flockenform dafür die Körner vor dem Flocken anfeuchten und antrocknen lassen. Auch wenn Einkorn wunderbar für Brot verwendet werden kann, kommen die Eigenschaften dieser Sorte in Kuchen und feinen Backwaren am besten zur Geltung.
Besonderheiten im Anbau
Einkorn ist ein zartes Getreide mit einem ganz feinem Halm und schmaler Ähre und feinen, geradlinig und symmetrisch ausgerichteten Grannen. Es besitzt eine hohe Bestockungsfähigkeit. Das bedeutet, dass aus einer Pflanze bis zu 30 ährentragende Halme hervorkommen. Durch das fein verzweigte, tief reichende Wurzelwerk können viele Spurenelemente aufgenommen werden (u.a. Selen). Das schmale, tiefgelbe Korn ist im Spelz eingewachsen und bedarf eines separaten Gerbganges zum entspelzen. Über viele Jahre ist eine eigene Hofsorte aus Einkorn entstanden.
Zutaten & Allergene
Einkornkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Einkorn
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Einkorn
Einkorn besitzt die Anlage zum Keimen, ist jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Einkornkörner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unseren Bioland Einkorn direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,76 €* / 1 kg)
Bioland Winteremmer 5kg
Ab
14,50 €*
Winteremmer ist eine Urgetreideart, die sich besonders zum Brot backen eignet. Winteremmer zählt neben Einkorn zu den wiederbelebten Urgetreidesorten, die in unserer Vollkornküche neue Akzente setzen. Gegenüber Harzweizen oder Weichweizenarten bietet Emmer ernährungsphysiologische Vorteile. Untersuchungen zeigen, dass Winteremmer sehr verträglich ist und nahezu doppelt so viele Mineralstoffe wie Hartweizenprodukte enthält. Er ist reich an essentiellen Aminosäuren und kleberreich, so dass er sich sehr gut für die Herstellung von Teigwaren eignet.
Verwendung von Bioland Winteremmer
Winteremmer frisch gemahlen schmeckt besonders gut in frischen Waffeln. Eine Delikatesse ist Winteremmer als gedarrtes Getreide für Salate und Süßspeisen. Durch seine guten Klebereigenschaften ist Winteremmer für die Herstellung von Nudelteig geeignet. Winteremmer wird auch der "Brotkönig" genannt, da er in Broten besonders gut gelingt und im eigentlichen Sinne ein sehr gutes Brotgetreide ist. Durch Winteremmer werden Brotteige fluffig, schmecken intensiv und nussig. Winteremmer kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Durch die harte Kornschale muss Winteremmer vor dem Flocken vorher angefeuchtet und wieder angetrocknet werden. Das rohe, uneingeweichte Korn ist zu hart und zerspringt beim Flocken in Mehlpartikel.
Besonderheiten im Anbau
Winteremmer bauen wir als Schwarzen Winteremmer an, der im Herbst ausgesät wird. Ein großes Wurzelwerk, ein extrem langer und dicker Halm (bis zu 2,5 Meter Höhe) sowie hängende begrannte, tief schwarze Ähren kennzeichnen den Winteremmer. Er steht wie ein majestätischer Fürst auf dem Acker – eine Augenweide. Lange Grannen ummanteln die blauviolett schimmernden Ähren, die sich kurz vor der Ernte tiefschwarz färben. Winteremmer stellt besonders hohe Anforderungen an die Erntetechnik, da viel Stroh und Lagefrucht anfällt. Dafür ernten wir ein extrem nährstoffreiches und nahrhaftes Getreide. Die Körner sind von gelbbrauner Farbe.
Zutaten & Allergene
Winteremmerkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Winteremmer
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Winteremmer
Winteremmerkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Körner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Winteremmer direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,90 €* / 1 kg)
Bioland Winteremmer 25kg
63,00 €*
Winteremmer ist eine Urgetreideart, die sich besonders zum Brot backen eignet. Winteremmer zählt neben Einkorn zu den wiederbelebten Urgetreidesorten, die in unserer Vollkornküche neue Akzente setzen. Gegenüber Harzweizen oder Weichweizenarten bietet Emmer ernährungsphysiologische Vorteile. Untersuchungen zeigen, dass Winteremmer sehr verträglich ist und nahezu doppelt so viele Mineralstoffe wie Hartweizenprodukte enthält. Er ist reich an essentiellen Aminosäuren und kleberreich, so dass er sich sehr gut für die Herstellung von Teigwaren eignet.
Verwendung von Bioland Winteremmer
Winteremmer frisch gemahlen schmeckt besonders gut in frischen Waffeln. Eine Delikatesse ist Winteremmer als gedarrtes Getreide für Salate und Süßspeisen. Durch seine guten Klebereigenschaften ist Winteremmer für die Herstellung von Nudelteig geeignet. Winteremmer wird auch der "Brotkönig" genannt, da er in Broten besonders gut gelingt und im eigentlichen Sinne ein sehr gutes Brotgetreide ist. Durch Winteremmer werden Brotteige fluffig, schmecken intensiv und nussig. Winteremmer kann im Flocker zu Flocken gepresst werden. Durch die harte Kornschale muss Winteremmer vor dem Flocken vorher angefeuchtet und wieder angetrocknet werden. Das rohe, uneingeweichte Korn ist zu hart und zerspringt beim Flocken in Mehlpartikel.
Besonderheiten im Anbau
Winteremmer bauen wir als Schwarzen Winteremmer an, der im Herbst ausgesät wird. Ein großes Wurzelwerk, ein extrem langer und dicker Halm (bis zu 2,5 Meter Höhe) sowie hängende begrannte, tief schwarze Ähren kennzeichnen den Winteremmer. Er steht wie ein majestätischer Fürst auf dem Acker – eine Augenweide. Lange Grannen ummanteln die blauviolett schimmernden Ähren, die sich kurz vor der Ernte tiefschwarz färben. Winteremmer stellt besonders hohe Anforderungen an die Erntetechnik, da viel Stroh und Lagefrucht anfällt. Dafür ernten wir ein extrem nährstoffreiches und nahrhaftes Getreide. Die Körner sind von gelbbrauner Farbe.
Zutaten & Allergene
Winteremmerkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Winteremmer
ganzes Kornaus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Winteremmer
Winteremmerkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch sehr anspruchsvoll zu ziehen. Die nicht verdauliche Schale wird nach der Ernte entfernt. Damit fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Am besten die Körner nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Winteremmer direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,52 €* / 1 kg)
Bioland Lichtkornroggen 5kg
Ab
10,00 €*
Lichtkornroggen ist eine Urgetreide, das sich besonders gut zum Brotbacken eignet. Lichtkornroggen wird seinem Namen mehr als gerecht. Das Mehl ist außergewöhnlich hell und mild im Geschmack. Mit diesen Eigenschaften ist er eine Alternative zu den kräftigen Broten herkömmlicher Roggenarten.
Verwendung von Bioland Lichtkornroggen
Lichtkornroggen ist für die Sauerteigherstellung geeignet und für die Herstellung von reinen Roggenbroten oder Roggenmischbroten. Auch ohne Sauerteig in Mischbroten mit frischer Hefe oder Trockenhefe gelingen Brote mit diesem Urgetreide. Lichtkornroggen bildet einen lockeren Teig mit einem milden Geschmack. Das frisch gemahlene Vollkornmehl von Lichtkornroggen ist im Vergleich zu Roggen und Waldstaudenroggen außergewöhnlich hell. Lichtkornroggen muss wie alle Roggensorten vor dem Flocken gut angefeuchtet werden. Anschließend antrocknen lassen und noch leicht feucht flocken. So läßt sich das harte Korn auch im Flocker in Flockenform pressen. In der Getreidemühle kann Lichtkornroggen zu Schrot für Frischkornbrei gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Lichtkornroggen ist durch eine natürliche Kreuzung und durch freie Bestäubung im biologisch-dynamischen Anbau der 1980-iger Jahre entstanden. Ähnlich dem herkömmlichen Roggen besitzt Lichtkornroggen eine tiefes Wurzelwerk und bildet längliche, nach unten hängende Ähren aus. Das Korn ist fein länglich geschwungen. Im Vergleich zu den herkömmlichen grau-grünfarbenden Roggensorten besitzt das Lichtkornroggenkorn eine helle, beige Farbe.
Zutaten & Allergene
Lichtkornroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Lichtkornroggen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und von zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Lichtkornroggen
Lichtkornroggen läßt sich sehr gut keimen und wächst zu sehr schönen nussigen Sprossen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Lichtkornroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)
Bioland Lichtkornroggen 25kg
49,00 €*
Lichtkornroggen ist eine Urgetreide, das sich besonders gut zum Brotbacken eignet. Lichtkornroggen wird seinem Namen mehr als gerecht. Das Mehl ist außergewöhnlich hell und mild im Geschmack. Mit diesen Eigenschaften ist er eine Alternative zu den kräftigen Broten herkömmlicher Roggenarten.
Verwendung von Bioland Lichtkornroggen
Lichtkornroggen ist für die Sauerteigherstellung geeignet und für die Herstellung von reinen Roggenbroten oder Roggenmischbroten. Auch ohne Sauerteig in Mischbroten mit frischer Hefe oder Trockenhefe gelingen Brote mit diesem Urgetreide. Lichtkornroggen bildet einen lockeren Teig mit einem milden Geschmack. Das frisch gemahlene Vollkornmehl von Lichtkornroggen ist im Vergleich zu Roggen und Waldstaudenroggen außergewöhnlich hell. Lichtkornroggen muss wie alle Roggensorten vor dem Flocken gut angefeuchtet werden. Anschließend antrocknen lassen und noch leicht feucht flocken. So läßt sich das harte Korn auch im Flocker in Flockenform pressen. In der Getreidemühle kann Lichtkornroggen zu Schrot für Frischkornbrei gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Lichtkornroggen ist durch eine natürliche Kreuzung und durch freie Bestäubung im biologisch-dynamischen Anbau der 1980-iger Jahre entstanden. Ähnlich dem herkömmlichen Roggen besitzt Lichtkornroggen eine tiefes Wurzelwerk und bildet längliche, nach unten hängende Ähren aus. Das Korn ist fein länglich geschwungen. Im Vergleich zu den herkömmlichen grau-grünfarbenden Roggensorten besitzt das Lichtkornroggenkorn eine helle, beige Farbe.
Zutaten & Allergene
Lichtkornroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Lichtkornroggen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und von zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Lichtkornroggen
Lichtkornroggen läßt sich sehr gut keimen und wächst zu sehr schönen nussigen Sprossen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Lichtkornroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (1,96 €* / 1 kg)
Bioland Waldstaudenroggen 5kg
Ab
11,50 €*
Neben den Urgetreidearten Dinkel, Winteremmer und Einkorn erweitert der Waldstaudenroggen seit einigen Jahren unseren Urgetreide-Anbau. Waldstaudenroggen ist eine Urroggenart, deren Ernteertrag bei etwa nur der Hälfte von herkömmlichen Roggen liegt. Diese im Vergleich unwirtschaftlichen Erträge führten zu einem fast vollständigen Verschwinden des Waldstaudenroggens aus dem kommerziellen Getreideanbau.
Verwendung von Bioland Waldstaudenroggen
Waldstaudenroggen ist eine herzhafte Roggenursorte. Waldstaudenroggen ist sehr gut für kräftige, reine Roggenbrote geeignet. Waldstaudenroggen kann klassischen Vollkornroggen in allen Rezepten ersetzen. In Verbindung mit unseren Bioland Winteremmer oder Bioland Dinkel ergibt Waldstaudenroggen sehr bekömmliche und aromatische Mischbrote. Als Vollkornmehl gemahlen eignet sich Waldstaudenroggen für die Sauerteigherstellung. Waldstaudenroggen eignet sich hervorragend zum Keimen. Die Sprossen werden lang und schmecken intensiv süßlich. Waldstaudenroggen vor dem Flocken gut anfeuchten, antrocknen lassen und noch leicht feucht flocken. So läßt sich das harte Korn im Flocker in Flockenform pressen. In der Getreidemühle kann Waldstaudenroggen zufeinem Mehl und Schrot gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Waldstaudenroggen gedeiht auf kargem Boden und verträgt raues Klima – daher ist er auch als sibirischer Roggen bekannt. Den weiteren Nahmen Johannisroggen verdankt er dem recht frühen Aussaatzeitpunkt, da er traditionell um die Johannisnacht zur Sommersonnwende ausgesät wird, vom 23. auf den 24. Juni. Die Ähren sind lang und dünn, die Körner kleiner als bei normalen Roggen. Der Strohertrag ist sehr erfreulich für die Viehhaltung, denn Waldstaudenroggen liefert reichlich Stroh.
Zutaten & Allergene
Waldstaudenroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Waldstaudenroggen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Waldstaudenroggen
Unser Waldstaudenroggen besitzt eine ausgezeichnete Keimfähigkeit. Seine Keimlinge entwickeln lange, süßlich schmeckende Sprossen. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Waldstaudenroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreide.
Inhalt: 5 kg (2,30 €* / 1 kg)
Bioland Waldstaudenroggen 25kg
53,00 €*
Neben den Urgetreidearten Dinkel, Winteremmer und Einkorn erweitert der Waldstaudenroggen seit einigen Jahren unseren Urgetreide-Anbau. Waldstaudenroggen ist eine Urroggenart, deren Ernteertrag bei etwa nur der Hälfte von herkömmlichen Roggen liegt. Diese im Vergleich unwirtschaftlichen Erträge führten zu einem fast vollständigen Verschwinden des Waldstaudenroggens aus dem kommerziellen Getreideanbau.
Verwendung von Bioland Waldstaudenroggen
Waldstaudenroggen ist eine herzhafte Roggenursorte. Waldstaudenroggen ist sehr gut für kräftige, reine Roggenbrote geeignet. Waldstaudenroggen kann klassischen Vollkornroggen in allen Rezepten ersetzen. In Verbindung mit unseren Bioland Winteremmer oder Bioland Dinkel ergibt Waldstaudenroggen sehr bekömmliche und aromatische Mischbrote. Als Vollkornmehl gemahlen eignet sich Waldstaudenroggen für die Sauerteigherstellung. Waldstaudenroggen eignet sich hervorragend zum Keimen. Die Sprossen werden lang und schmecken intensiv süßlich. Waldstaudenroggen vor dem Flocken gut anfeuchten, antrocknen lassen und noch leicht feucht flocken. So läßt sich das harte Korn im Flocker in Flockenform pressen. In der Getreidemühle kann Waldstaudenroggen zufeinem Mehl und Schrot gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Waldstaudenroggen gedeiht auf kargem Boden und verträgt raues Klima – daher ist er auch als sibirischer Roggen bekannt. Den weiteren Nahmen Johannisroggen verdankt er dem recht frühen Aussaatzeitpunkt, da er traditionell um die Johannisnacht zur Sommersonnwende ausgesät wird, vom 23. auf den 24. Juni. Die Ähren sind lang und dünn, die Körner kleiner als bei normalen Roggen. Der Strohertrag ist sehr erfreulich für die Viehhaltung, denn Waldstaudenroggen liefert reichlich Stroh.
Zutaten & Allergene
Waldstaudenroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Waldstaudenroggen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Waldstaudenroggen
Unser Waldstaudenroggen besitzt eine ausgezeichnete Keimfähigkeit. Seine Keimlinge entwickeln lange, süßlich schmeckende Sprossen. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Waldstaudenroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreide.
Inhalt: 25 kg (2,12 €* / 1 kg)
Bioland Champagnerroggen 5kg
Ab
10,80 €*
Champagnerroggen ist unser neues Ur-Getreide zum Brot backen und besitzt einen ganz eigenen, milden Roggengeschmack. Im 19. Jahrhundert aus der Region Champagne aus Frankreich eingeführt, erhielt Champagneroggen so seinen Namen. Champagnerroggen fördert die Bodendiversität und das Wachstum seltener Feldpflanzen.
Verwendung von Bioland Champagnerroggen
Champagerroggen ist ein Brotgetreide und eignet sich für die Herstellung reiner Roggenbrote und Mischbrote mit Weizen oder Emmer.
Besonderheiten im Anbau
Champagnerroggen ist eine ursprünglich erhaltene Getreide-Rarität. Er wird in Deutschland als Wintergetreide angebaut. Das heißt die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte im August im Folgejahr. Champagnerroggen stellt wenig Ansprüche an den Boden, wächst aber sehr hoch. Daher ist er anspruchsvoll zu dreschen, da sich durch Wind und Niederschlag die langen Halme schnell legen. Dies erfordert ein besonders feines Justieren des Schneidwerks des Mähdrescher.
Champagnerroggen dient der Vielfalt unseres Anbaus. Er bedarf wenig Gründüngung und fördert so das Wachstum gefährdeter und seltener Ackerwildkräuter, die nährstoffarm am besten gedeihen. Dadurch steigert sich die Biodiversität und Resistenz unseres Bodens. Mit dem Anbau des Champagnerroggen tragen wir zur Erhaltung dieser alten, ursprünglichen Sorte in unserer Region bei.
Zutaten & Allergene
Champagnerroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Champagnerroggen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Champagnerroggen
Champagernroggen keimt wie der Waldstaudenroggen ausgezeichnet und schmeckt sehr edel und mild. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Champagnerroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,16 €* / 1 kg)
Bioland Champagnerroggen 25kg
51,00 €*
Champagnerroggen ist unser neues Ur-Getreide zum Brot backen und besitzt einen ganz eigenen, milden Roggengeschmack. Im 19. Jahrhundert aus der Region Champagne aus Frankreich eingeführt, erhielt Champagneroggen so seinen Namen. Champagnerroggen fördert die Bodendiversität und das Wachstum seltener Feldpflanzen.
Verwendung von Bioland Champagnerroggen
Champagerroggen ist ein Brotgetreide und eignet sich für die Herstellung reiner Roggenbrote und Mischbrote mit Weizen oder Emmer.
Besonderheiten im Anbau
Champagnerroggen ist eine ursprünglich erhaltene Getreide-Rarität. Er wird in Deutschland als Wintergetreide angebaut. Das heißt die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte im August im Folgejahr. Champagnerroggen stellt wenig Ansprüche an den Boden, wächst aber sehr hoch. Daher ist er anspruchsvoll zu dreschen, da sich durch Wind und Niederschlag die langen Halme schnell legen. Dies erfordert ein besonders feines Justieren des Schneidwerks des Mähdrescher.
Champagnerroggen dient der Vielfalt unseres Anbaus. Er bedarf wenig Gründüngung und fördert so das Wachstum gefährdeter und seltener Ackerwildkräuter, die nährstoffarm am besten gedeihen. Dadurch steigert sich die Biodiversität und Resistenz unseres Bodens. Mit dem Anbau des Champagnerroggen tragen wir zur Erhaltung dieser alten, ursprünglichen Sorte in unserer Region bei.
Zutaten & Allergene
Champagnerroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Champagnerroggen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Champagnerroggen
Champagernroggen keimt wie der Waldstaudenroggen ausgezeichnet und schmeckt sehr edel und mild. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Champagnerroggen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,04 €* / 1 kg)
Bioland Nacktgerste 5kg
Ab
13,50 €*
Nacktgerste wurde zurecht in den letzten Jahren als neues Superfood entdeckt. Nacktgerste ist ein sättigendes, schmackhaftes Getreide. Geröstetes Gerstenmehl (Tsampa) oder selbst gezogene Getreidesprossen und Gerstengras – unsere Nacktgerste ist ein Geheimtipp für alle Superfood-Freunde, die regionale Rohstoffe schätzen. Aber auch als ganzes, gekochtes Korn für Eintöpfe oder Salate bildet unsere Nacktgerste eine gesunde und gut verdauliche Grundlage.
Verwendung von Bioland Nacktgerste
Nacktgerste eignet als ganzes Korn oder grob geschrotet für Bratlinge, Suppen, Eintöpfe, und Salate und jegliche Art geeignet. Nacktgerste ist das beste Keimgetreide und wächst bei entsprechenden Bedingungen zu Gerstengras. Darüber hinaus ist unsere Nacktgerste besonders lecker als geröstetes Gerstenmehl. Nacktgerste entwickelt hier ein unglaublich schmackhaftes geröstetes Aroma. Geröstete Nacktgerstenkörner frisch in der Getreidemühle gemahlen können als Rohkost direkt ohne Backen und Erhitzen in Smoothies, Shakes und Drinks oder anteilig in Teige gegeben werden. Angefeuchtet und getrocknet läßt sich unsere Nacktgerste auch zu kleinen Flocken quetschen, fällt aber nur widerwillig in die typische dünnflächige Flockenform.
Besonderheiten im Anbau
Wie der Nackthafer, ist die Nacktgerste ein spelzfreies Getreide und wird daher Nacktgerste genannt. Aufgrund ihrer niedrigen Wuchshöhe ist sie sehr empfindlich gegenüber Begleitkräutern und Bedarf eine besonders sorgfältige Bodenbearbeitung.
Zutaten & Allergene
Nacktgerstenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Nacktgerste
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Nacktgerste
Nacktgerste ist ein sehr gutes Keimgetreide. Unter entsprechenden Bedinungen wächst Nacktgerste zu saftigem Gerstengras. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Nacktgerste direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,70 €* / 1 kg)
verfügbar ab Dezember 2024
Bioland Nacktgerste 25kg
52,00 €*
Nacktgerste wurde zurecht in den letzten Jahren als neues Superfood entdeckt. Nacktgerste ist ein sättigendes, schmackhaftes Getreide. Geröstetes Gerstenmehl (Tsampa) oder selbst gezogene Getreidesprossen und Gerstengras – unsere Nacktgerste ist ein Geheimtipp für alle Superfood-Freunde, die regionale Rohstoffe schätzen. Aber auch als Beilage für Eintöpfe oder in Salaten bildet Gerste eine gesunde und gut verdauliche Grundlage.
Verwendung von Bioland Nacktgerste
Nacktgerste eignet als ganzes Korn oder grob geschrotet für Bratlinge, Suppen, Eintöpfe, und Salate und jegliche Art geeignet. Nacktgerste ist das beste Keimgetreide und wächst bei entsprechenden Bedingungen zu Gerstengras. Darüber hinaus ist unsere Nacktgerste besonders lecker als geröstetes Gerstenmehl. Nacktgerste entwickelt hier ein unglaublich schmackhaftes geröstetes Aroma. Geröstete Nacktgerstenkörner frisch in der Getreidemühle gemahlen können als Rohkost direkt ohne Backen und Erhitzen in Smoothies, Shakes und Drinks oder anteilig in Teige gegeben werden. Angefeuchtet und getrocknet läßt sich unsere Nacktgerste auch zu kleinen Flocken quetschen, fällt aber nur widerwillig in die typische dünnflächige Flockenform.
Besonderheiten im Anbau
Wie der Nackthafer, ist die Gerste ein spelzfreies Getreide und wird daher Nacktgerste genannt. Aufgrund ihrer niedrigen Wuchshöhe ist sie sehr empfindlich gegenüber Begleitkräutern und Bedarf eine besonders sorgfältige Bodenbearbeitung.
Zutaten & Allergene
Nacktgerstenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Nacktgerste
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau oder von zertifizierten und befreundeten Bioland Betrieben (aus heimischen Anbau)
frische Ernte (2023)
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
hohe Keimfähigkeit
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Nacktgerste
Nacktgerste ist unser bestes Keimgetreide. Nacktgerste keimt zuverlässlich und schnell. Unsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >>
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unsere Bioland Nacktgerste und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,08 €* / 1 kg)
Bioland Khorasan-Weizen 5kg
Ab
24,00 €*
Khorasan-Weizen ist eine alte Sorte des Sommerweizens und gehört neben Einkorn und Emmer zu den ältesten Kulturgetreidesorten. Seine wachsende Popularität verdankt der Khorasan-Weizen (auch unter Kamut bekannt) nicht nur seinen sehr guten Backeigenschaft. Khorasan-Weizen besitzt wie normaler Weizen einen hohen Kleberanteil. Besonders der hohe Eiweißgehalt macht den Khorasan-Weizen zu einer ernährungsphysiologisch wertvollen Grundlage.
Verwendung von Bioland Khorasan-Weizen
Khorasan-Weizen eignet sich wie Hartweizen besonders zur Herstellung von Teigwaren. Aber auch Brot, Brötchen, Kuchenböden und Kleingebäck gelingen mit Khorasan-Weizen hervorragend. Das Mehl ist gelblich, hell und schmeckt leicht nussig. Das Korn ist sehr hart und kann ihn der Getreidemühle sehr fein gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Der Khorasan-Weizen befindet sich seit Frühjahr 2018 in unserem Anbau. Der Khorasan-Weizen ist sehr wärmebedüftig. Beständige Trockenheit und Wärme bringen eine sehr gute Qualität hervor. Die schweren Lehmböden sowie die häufigen Niederschläge in unserer Region stellen eine besondere Herausforderung für den Anbau dieser Weizenart dar. Khorasan-Weizen zeichnet sich durch verhältnismäßig große und lange Körner aus. Die Farbe ist als sandgelb zu beschreiben mit einer glasigen Struktur.
Zutaten & Allergene
Khorasan-Weizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Khorasan-Weizen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus heimischem Anbau zertifizierter Bioland-Betriebe aus unserer Region
aus kontrolliert biologischem Anbau
frische Ernte 2024
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Khorasan-Weizen
Khorasan-Weizen weist eine gute bis sehr gute Keimfähigkeit auf.
Khorasan-Weizen bringt lange, dünne Sprossen hervor mit einem süßen, milden Geschmack. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unseren Bioland Khorasan-Weizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (4,80 €* / 1 kg)
Bioland Khorasan-Weizen 25kg
99,00 €*
Khorasan-Weizen ist eine alte Sorte des Sommerweizens und gehört neben Einkorn und Emmer zu den ältesten Kulturgetreidesorten. Seine wachsende Popularität verdankt der Khorasan-Weizen (auch unter Kamut bekannt) nicht nur seinen sehr guten Backeigenschaft. Khorasan-Weizen besitzt wie normaler Weizen einen hohen Kleberanteil. Besonders der hohe Eiweißgehalt macht den Khorasan-Weizen zu einer ernährungsphysiologisch wertvollen Grundlage.
Verwendung von Bioland Khorasan-Weizen
Khorasan-Weizen eignet sich wie Hartweizen besonders zur Herstellung von Teigwaren. Aber auch Brot, Brötchen, Kuchenböden und Kleingebäck gelingen mit Khorasan-Weizen hervorragend. Das Mehl ist gelblich, hell und schmeckt leicht nussig. Das Korn ist sehr hart und kann ihn der Getreidemühle sehr fein gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Der Khorasan-Weizen befindet sich seit Frühjahr 2018 in unserem Anbau. Der Khorasan-Weizen ist sehr wärmebedüftig. Beständige Trockenheit und Wärme bringen eine sehr gute Qualität hervor. Die schweren Lehmböden sowie die häufigen Niederschläge in unserer Region stellen eine besondere Herausforderung für den Anbau dieser Weizenart dar. Khorasan-Weizen zeichnet sich durch verhältnismäßig große und lange Körner aus. Die Farbe ist als sandgelb zu beschreiben mit einer glasigen Struktur.
Zutaten & Allergene
Khorasan-Weizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Khorasan-Weizen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbauaus heimischem Anbau zertifizierter Bioland-Betriebe aus unserer Region
aus kontrolliert biologischem Anbau
frische Ernte 2024
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Khorasan-Weizen
Khorasan-Weizen weist eine gute bis sehr gute Keimfähigkeit auf.
Khorasan-Weizen bringt lange, dünne Sprossen hervor mit einem süßen, milden Geschmack. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unseren Bioland Khorasan-Weizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (3,96 €* / 1 kg)
Bioland Hartweizen 5kg
Ab
14,00 €*
Hartweizen, oder auch Durumweizen genannt, eignet sich hervorragend für die Nudelherstellung. Ebenso für eine schnelle Pizza ist der Hartweizen das perfekte Getreide. Der Teig läßt sich bereits nach kurzer Gärzeit von 1 Stunde in die Länge ziehen und schmeckt ausgebacken mit jeder Art von Belag.
Verwendung von Bioland Hartweizen
Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Nudeln, Teigwaren und Pizza.
Er wird auch Nudelweizen genannt, da er sich ideal für die Herstellung von Hartweizengrieß eignet.
Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.
Besonderheiten im Anbau
Hartweizen, oder auch Durumweizen genannt, stammt von dem Urgetreide
Emmer ab. Hauptanbaugebiete liegt in Südeuropa, vor allem Italien. Aber
er wächst auch bei uns. Erste Versuche vom Biohof Wölfert waren sehr
erfolgreich, daher wird er in der Fruchtfolge seinen Platz behalten.
Hartweizen ist härter als normaler Weichweizen. Im ersten Anbaujahr 2022 wurde unser Hartweizen nach als erstes Fruchtfolgeglied nach Klee ausgesät. Dadurch erhielten wir eine sehr gute Qualität auch für die Saatgutvermehrung in den nächsten Jahren. Klee reichert den Boden mit Stickstoff an, dem wichtigsten Nährstoff für Pflanzen. Hartweizen wird Anfang August geerntet, etwas früher als normaler Weichweizen. Hartweizen ist nicht so langstrohig, er wächst etwa nur einen Meter hoch.
Zutaten & Allergene
Hartweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbauenthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Hartweizen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau zertifizierter Bioland-Betriebe aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
enthält Gluten
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Hartweizen
Hartweizen läßt sich sehr gut keimen. Die Sprossen wachsen zu einem dichtem Netzt und schmecken fruchtig-süß. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unseren Bioland Hartweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,80 €* / 1 kg)
Bioland Hartweizen 25kg
49,00 €*
Hartweizen, oder auch Durumweizen genannt, eignet sich hervorragend für die Nudelherstellung. Ebenso für eine schnelle Pizza ist der Hartweizen das perfekte Getreide. Der Teig läßt sich bereits nach kurzer Gärzeit von 1 Stunde in die Länge ziehen und schmeckt ausgebacken mit jeder Art von Belag.
Verwendung von Bioland Hartweizen
Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Nudeln, Teigwaren und Pizza.
Er wird auch Nudelweizen genannt, da er sich ideal für die Herstellung von Hartweizengrieß eignet.
Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.
Besonderheiten im Anbau
Hartweizen, oder auch Durumweizen genannt, stammt von dem Urgetreide
Emmer ab. Hauptanbaugebiete liegt in Südeuropa, vor allem Italien. Aber
er wächst auch bei uns. Erste Versuche vom Biohof Wölfert waren sehr
erfolgreich, daher wird er in der Fruchtfolge seinen Platz behalten.
Hartweizen ist härter als normaler Weichweizen. Im ersten Anbaujahr 2022 wurde unser Hartweizen nach als erstes Fruchtfolgeglied nach Klee ausgesät. Dadurch erhielten wir eine sehr gute Qualität auch für die Saatgutvermehrung in den nächsten Jahren. Klee reichert den Boden mit Stickstoff an, dem wichtigsten Nährstoff für Pflanzen. Hartweizen wird Anfang August geerntet, etwas früher als normaler Weichweizen. Hartweizen ist nicht so langstrohig, er wächst etwa nur einen Meter hoch.
Zutaten & Allergene
Hartweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbauenthält Gluten
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Hartweizen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau zertifizierter Bioland-Betriebe aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
enthält Gluten
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Hartweizen
Hartweizen läßt sich sehr gut keimen. Die Sprossen wachsen zu einem dichtem Netzt und schmecken fruchtig-süß. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unseren Bioland Hartweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (1,96 €* / 1 kg)
Bioland Rotkornweizen 5kg
Ab
12,00 €*
Der Rotkornweizen gehört zu den Urgetreidearten, die eine Reihe von physiologischen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Weizen besitzen. Die rote Farbe verdankt er den Pflanzenfarbstoffen Anthocyanen, die für die Rot- und Blaufärbung in Pflanzen verantwortlich sind (z.B. auch Beeren und Rote Bete). Für den Menschen haben Anthocyane nachweislich eine antioxidative Wirkung.
Verwendung von Bioland Rotkornweizen
Der Rotkornweizen ist vergleichbar einsetzbar wie normaler Weizen und Gelbmehlweizen, zum Beispiel für Brot, Kleingebäck und Süßgebäck. Als Vollkornmehl, mit allen Bestandteilen der Kornschale gemahlen, behält Rotkornweizen seine beeindruckende Farbgebung auch nach Ausbacken des Teiges. Die Backwaren schimmern wie das Korn Purpurrot. Geschmacklich besitzt Rotkornweizen ein herrliches Aroma von kandierten Pekanüssen. Rotkornweizen läßt sich im Flocker zu schönen großen Flocken pressen. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Der Rotkornweizen zählt wie der Gelbmehlweizen und Khorasanweizen zu den Urgetreidesorten, die wir seit 2018 anbauen. Rotkornweizen ist in der Pflege, Fruchtfolgestellung und im Nährstoffbedarf dem herkömmlichen Weizen ähnlich. Rotkornweizen wird im Frühjahr so früh wie möglich gesät und erfordert eine umfangreiche Bodenberabeitung. Nach unseren ersten Erträgen zu schließen benötigt er einen nährstoffreichen, gut gelockerten, gelüfteten Boden mit einer Gründüngung vorher. Die Wuchshöhe beträgt 1-1,20 Meter. Die Körner sind klein, rund und von weinroter Farbe.
Zutaten & Allergene
Rotkornweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Rotkornweizen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
kann Spuren von Mutterkorn enthalten
Keimfähigkeit Bioland Rotkornweizen
Rotkornweizen keimt sehr gut. Die Sprossen werden sehr lang und sind für uns geschmacklich die leckersten Sprossen.
Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Rotkornweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,40 €* / 1 kg)
Bioland Rotkornweizen 25kg
61,00 €*
Der Rotkornweizen gehört zu den Urgetreidearten, die eine Reihe von physiologischen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Weizen besitzen. Die rote Farbe verdankt er den Pflanzenfarbstoffen Anthocyanen, die für die Rot- und Blaufärbung in Pflanzen verantwortlich sind (z.B. auch Beeren und Rote Bete). Für den Menschen haben Anthocyane nachweislich eine antioxidative Wirkung.
Verwendung von Bioland Rotkornweizen
Der Rotkornweizen ist vergleichbar einsetzbar wie normaler Weizen und Gelbmehlweizen, zum Beispiel für Brot, Kleingebäck und Süßgebäck. Als Vollkornmehl, mit allen Bestandteilen der Kornschale gemahlen, behält Rotkornweizen seine beeindruckende Farbgebung auch nach Ausbacken des Teiges. Die Backwaren schimmern wie das Korn Purpurrot. Geschmacklich besitzt Rotkornweizen ein herrliches Aroma von kandierten Pekanüssen. Rotkornweizen läßt sich im Flocker zu schönen großen Flocken pressen. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Der Rotkornweizen zählt wie der Gelbmehlweizen und Khorasanweizen zu den Urgetreidesorten, die wir seit 2018 anbauen. Rotkornweizen ist in der Pflege, Fruchtfolgestellung und im Nährstoffbedarf dem herkömmlichen Weizen ähnlich. Rotkornweizen wird im Frühjahr so früh wie möglich gesät und erfordert eine umfangreiche Bodenberabeitung. Nach unseren ersten Erträgen zu schließen benötigt er einen nährstoffreichen, gut gelockerten, gelüfteten Boden mit einer Gründüngung vorher. Die Wuchshöhe beträgt 1-1,20 Meter. Die Körner sind klein, rund und von weinroter Farbe.
Zutaten & Allergene
Rotkornweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Rotkornweizen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
kann Spuren von Mutterkorn enthalten
Keimfähigkeit Bioland Rotkornweizen
Rotkornweizen keimt sehr gut. Die Sprossen werden sehr lang und sind für uns geschmacklich die leckersten Sprossen.
Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Rotkornweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,44 €* / 1 kg)
Bioland Gelbmehlweizen 5kg
Ab
14,50 €*
Gelbmehlweizen gehört neben Rotkornweizen und Khorasan-Weizen zu unseren Ur-Weizensorten. Die auffällig schöne Gelbfärbung entsteht durch einen hohen Luteingehalt. Lutein gehört zu den Carotinoiden, die in vielen Pflanzen eine Gelbfärbung hervorbringen (z.B. auch Karotten). Von der physiologischen Funktion wurde Lutein eine positive Wirkung auf die menschliche Sehkraft nachgewiesen.
Verwendung von Bioland Gelbmehlweizen
Gelbmehlweizen bringt einen ausgewogenen, leicht nussigen Geschmack hervor und eignet sich für das Brot backen sowie für Hefegebäck, Plätzchen, Muffins und Cupcakes. Besonders eignet sich Gelbmehlweizen für vegane Backwaren. Mit Apfelpüree oder Bananenmus als Bindemittel sowie verschiedenen Ölen wie Kokosöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Nussöle geht Gelbmehlweizen eine sehr harmonische Verbindung ein. Zu empfehlen ist eine feine Mahlstufe ohne das Mehl auszusieben. Die gelben Bestandteile der Kornschale sorgen ausgebacken für eine lebendige Marmorierung und eine grießige Fluffigkeit. Gelbmehlweizen läßt sich im Flocker zu schönen großen Flocken pressen. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Der Gelbmehlweizen ist eine alte Urweizenart, der - wie alle Weizenarten - im Frühjahr so früh wie möglich ausgesät wird. In der Pflege, Fruchtfolgestellung und im Nährstoffbedarf ist er herkömmlichen Weizen sehr ähnlich. Gelbmehlweizen benötigt einen etwas reichhaltigeren Nährstoffboden für die Kornausbildung. Die Wuchshöhe beträgt 1-1,20 Meter. Die Körner sind klein, rund und von warmer gelber Farbe.
Zutaten & Allergene
Gelbmehlweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Gelbmehlweizen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Gelbmehlweizen
Gelbmehlweizen weist eine gute Keimfähigkeit auf, eigent sich aber nur zum Ankeimen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Gelbmehlweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,90 €* / 1 kg)
Bioland Gelbmehlweizen 25kg
65,00 €*
Gelbmehlweizen gehört neben Rotkornweizen und Khorasan-Weizen zu unseren Ur-Weizensorten. Die auffällig schöne Gelbfärbung entsteht durch einen hohen Luteingehalt. Lutein gehört zu den Carotinoiden, die in vielen Pflanzen eine Gelbfärbung hervorbringen (z.B. auch Karotten). Von der physiologischen Funktion wurde Lutein eine positive Wirkung auf die menschliche Sehkraft nachgewiesen.
Verwendung von Bioland Gelbmehlweizen
Gelbmehlweizen bringt einen ausgewogenen, leicht nussigen Geschmack hervor und eignet sich für das Brot backen sowie für Hefegebäck, Plätzchen, Muffins und Cupcakes. Besonders eignet sich Gelbmehlweizen für vegane Backwaren. Mit Apfelpüree oder Bananenmus als Bindemittel sowie verschiedenen Ölen wie Kokosöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Nussöle geht Gelbmehlweizen eine sehr harmonische Verbindung ein. Zu empfehlen ist eine feine Mahlstufe ohne das Mehl auszusieben. Die gelben Bestandteile der Kornschale sorgen ausgebacken für eine lebendige Marmorierung und eine grießige Fluffigkeit. Gelbmehlweizen läßt sich im Flocker zu schönen großen Flocken pressen. Für Flocken die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Besonderheiten im Anbau
Der Gelbmehlweizen ist eine alte Urweizenart, der - wie alle Weizenarten - im Frühjahr so früh wie möglich ausgesät wird. In der Pflege, Fruchtfolgestellung und im Nährstoffbedarf ist er herkömmlichen Weizen sehr ähnlich. Gelbmehlweizen benötigt einen etwas reichhaltigeren Nährstoffboden für die Kornausbildung. Die Wuchshöhe beträgt 1-1,20 Meter. Die Körner sind klein, rund und von warmer gelber Farbe.
Zutaten & Allergene
Gelbmehlweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Gelbmehlweizen
ganzes Kornaus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Gelbmehlweizen
Gelbmehlweizen weist eine gute Keimfähigkeit auf, eigent sich aber nur zum Ankeimen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Gelbmehlweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,60 €* / 1 kg)
Bioland Rotdinkel Späths Albrubin 5kg
Ab
19,00 €*
Der Rotdinkel Späths Albrubin ist ein einzigartiger, selten angebauter Urdinkel mit hohem Gesundheitswert. Der Rotdinkel zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Anthocyane aus. Diese Pflanzenfarbstoffe färben nicht nur die Körner und Brote rötlich-lila, sondern wirken als Zellschutz im menschlichen Körper. Untersuchungen zeigen, Anthocyane stärken die Sehkraft, wirken entzündungshemmend und fangen freie Radikale.
Verwendung von Rotdinkel Späths Albrubin
Der Rotdinkel kann sehr gut zum Brotbacken verwendet werden. Anteilig mit Roggen ergeben sich stabile rotgefärbte Brote. Frisch gemahlen in der Getreidemühle erhalten wir ein feines rotgepunktetes Mehl, welches sich gut kneten und gären läßt. Ein Hefe-Pizzateig mit Rotdinkel ist außerordentlich bekömmlich und schmackhaft. Durch dass nussig-fruchtige Aroma passen hier ausgezeichnet süße Beläge wie Trauben, Walnüsse und Feta. Durch die rote Farbe kann der Rotdinkel auch für bunte Muffins und Kuchen zum Einsatz kommen. Die folgenden Anbaujahre werden zeigen, welche Bodenbeschaffenheit und Bodenbearbeitung der Rotdinkel am jeweiligen Anbaustandort benötigt, um die bestmögliche Backqualität zu erreichen. Mit Sicherheit ist der Rotdinkel Späths Albrubin eine einzigartige Sorte, die eine wichtige Vielfalt für Feld und Körper bringt.
Besonderheiten im Anbau
Der Rotdinkel Späths Albrubin ist ein Nischengetreide, welches noch sehr wenig angebaut wird. Er besitzt eine geringere Resistenz gegen Unkraut als andere Dinkelsorten und bedarf daher einer gründlichen Bodenbearbeitung und Kontrolle in der Lagerung. Der Rotdinkel ist ein Wintergetreide und wird im September Oktober ausgesät und im Folgesommer geerntet. Die Körner entwickeln zur Kornreife eine bezeichnende Rotfärbung, die ihn von anderen Dinkelsorten im ökologischen Landbau unterscheiden, bei denen sich nur das Stroh rot färbt aber nicht die Ähren (z.B. Oberkulmer Rotkorn).
Zutaten & Allergene
Rotdinkelkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Rotdinkel Späths Albrubin
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
Anthocyan-Gehalt ca. 0,05g/kg
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
kann Spuren von Mutterkorn enthalten
Keimfähigkeit Rotdinkel Späths Albrubin
Der Rotdinkel keimt, eignet sich aber vornehmlich zum Ankeimen und nicht für Sprossen und Gras. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Rotdinkel direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,80 €* / 1 kg)
Bioland Rotdinkel Späths Albrubin 25kg
89,00 €*
Der Rotdinkel Späths Albrubin ist ein einzigartiger, selten angebauter Urdinkel mit hohem Gesundheitswert. Der Rotdinkel zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Anthocyane aus. Diese Pflanzenfarbstoffe färben nicht nur die Körner und Brote rötlich-lila, sondern wirken als Zellschutz im menschlichen Körper. Untersuchungen zeigen, Anthocyane stärken die Sehkraft, wirken entzündungshemmend und fangen freie Radikale.
Verwendung von Rotdinkel Späths Albrubin
Der Rotdinkel kann sehr gut zum Brotbacken verwendet werden. Anteilig mit Roggen ergeben sich stabile rotgefärbte Brote. Frisch gemahlen in der Getreidemühle erhalten wir ein feines rotgepunktetes Mehl, welches sich gut kneten und gären läßt. Ein Hefe-Pizzateig mit Rotdinkel ist außerordentlich bekömmlich und schmackhaft. Durch dass nussig-fruchtige Aroma passen hier ausgezeichnet süße Beläge wie Trauben, Walnüsse und Feta. Durch die rote Farbe kann der Rotdinkel auch für bunte Muffins und Kuchen zum Einsatz kommen. Die folgenden Anbaujahre werden zeigen, welche Bodenbeschaffenheit und Bodenbearbeitung der Rotdinkel am jeweiligen Anbaustandort benötigt, um die bestmögliche Backqualität zu erreichen. Mit Sicherheit ist der Rotdinkel Späths Albrubin eine einzigartige Sorte, die eine wichtige Vielfalt für Feld und Körper bringt.
Besonderheiten im Anbau
Der Rotdinkel Späths Albrubin ist ein Nischengetreide, welches noch sehr wenig angebaut wird. Er besitzt eine geringere Resistenz gegen Unkraut als andere Dinkelsorten und bedarf daher einer gründlichen Bodenbearbeitung und Kontrolle in der Lagerung. Der Rotdinkel ist ein Wintergetreide und wird im September Oktober ausgesät und im Folgesommer geerntet. Die Körner entwickeln zur Kornreife eine bezeichnende Rotfärbung, die ihn von anderen Dinkelsorten im ökologischen Landbau unterscheiden, bei denen sich nur das Stroh rot färbt aber nicht die Ähren (z.B. Oberkulmer Rotkorn).
Zutaten & Allergene
Rotdinkelkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Rotdinkel Späths Albrubin
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
Anthocyan-Gehalt ca. 0,05g/kg
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
kann Spuren von Mutterkorn enthalten
Keimfähigkeit Rotdinkel Späths Albrubin
Der Rotdinkel keimt, eignet sich aber vornehmlich zum Ankeimen und nicht für Sprossen und Gras. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Rotdinkel direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (3,56 €* / 1 kg)
Bioland Grünkern 5kg
Ab
15,30 €*
Grünkern eignet für Suppen und Salate oder vegetarische Klöschen und Burger. Grünkern ist der frühreif geerntete Dinkel. Die Ernte von Grünkern beginnt meist schon Anfang Juli. Unmittelbar nach der Ernte wird das noch feuchte und grüne Korn mehrere Stunden über offenem Buchenholzfeuer gedarrt. Dadurch wird dem Korn die Feuchtigkeit entzogen und es erhält sein typisch röstiges Aroma. Grünkern eignet sich für Suppen Salate, Bratlinge und schmeckt herzhaft kernig.
Verwendung von Bioland Grünkern
Grünkern ist der König für pikante Getreidegerichte. Grünkern eignet sich gekocht als ganzes Korn oder grob geschrotet hervorragend für Suppen, Salate und Bratlinge. Er ist unkompliziert in der Zubereitung und läßt sich je nach Vorliebe bissfest oder weich kochen. Grünkern ist bereits gedarrt, daher schmeckt er am besten gekocht. Grünkern schmeckt herzhaft kernig. Aromen von Gras und Nuss harmonisieren die leicht rauchige Note der Buchenholzdarre.
Besonderheiten im Anbau
Grünkern ist der im frühreifen Stadium geerntete Dinkel. In der sogenannten Teigreife, in der das Korn noch grün ist, wird der Dinkel schonend gedroschen. Um das weiche und saftige Korn hart und haltbar zu machen, wird es unmittelbar nach dem Drusch schonend auf Buchenholzfeuer gedarrt. Für die Trocknung verwenden wir unsere eigene Grünkerndarre und Buchenholz aus den heimischen Wäldern. Die Holzfeuertrocknung verwandelt das glasige und kleine Korn in ein bissfestes Getreide mit einem leichten Aroma nach Holzfeuer und gerösteten Nüssen.
Zutaten & Allergene
Grünkernkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Grünkern
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
auf Buchenholzfeuer aus heimischen Wäldern gedarrt
frische Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Grünkern
Grünkern ist über Holzfeuer gedarrt und nicht zum Keimen geeignet. Für das Keimen emfpehlen wir Sorten wie Nacktgerste, Rotkornweizen oder Waldstaudenroggen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Grünkern direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,06 €* / 1 kg)
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Bioland Grünkern 25kg
70,20 €*
78,00 €*
(10% gespart)
Grünkern eignet für Suppen und Salate oder vegetarische Klöschen und Burger. Grünkern ist der frühreif geerntete Dinkel. Die Ernte von Grünkern beginnt meist schon Anfang Juli. Unmittelbar nach der Ernte wird das noch feuchte und grüne Korn mehrere Stunden über offenem Buchenholzfeuer gedarrt. Dadurch wird dem Korn die Feuchtigkeit entzogen und es erhält sein typisch röstiges Aroma. Grünkern eignet sich für Suppen Salate, Bratlinge und schmeckt herzhaft kernig.
Verwendung von Bioland Grünkern
Grünkern ist der König für pikante Getreidegerichte. Grünkern eignet sich gekocht als ganzes Korn oder grob geschrotet hervorragend für Suppen, Salate und Bratlinge. Er ist unkompliziert in der Zubereitung und läßt sich je nach Vorliebe bissfest oder weich kochen. Grünkern ist bereits gedarrt, daher schmeckt er am besten gekocht. Grünkern schmeckt herzhaft kernig. Aromen von Gras und Nuss harmonisieren die leicht rauchige Note der Buchenholzdarre.
Besonderheiten im Anbau
Grünkern ist der im frühreifen Stadium geerntete Dinkel. In der sogenannten Teigreife, in der das Korn noch grün ist, wird der Dinkel schonend gedroschen. Um das weiche und saftige Korn hart und haltbar zu machen, wird es unmittelbar nach dem Drusch schonend auf Buchenholzfeuer gedarrt. Für die Trocknung verwenden wir unsere eigene Grünkerndarre und Buchenholz aus den heimischen Wäldern. Die Holzfeuertrocknung verwandelt das glasige und kleine Korn in ein bissfestes Getreide mit einem leichten Aroma nach Holzfeuer und gerösteten Nüssen.
Zutaten & Allergene
Grünkernkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Grünkern
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
auf Buchenholzfeuer aus heimischen Wäldern gedarrt
frische Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Grünkern
Grünkern ist über Holzfeuer gedarrt und nicht zum Keimen geeignet. Für das Keimen emfpehlen wir Sorten wie Nacktgerste, Rotkornweizen oder Waldstaudenroggen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Grünkern direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,81 €* / 1 kg)
Bioland Hafer im Spelz 4kg
Ab
8,50 €*
Das ist ein Test Shortdescription
Inhalt: 4 kg (2,13 €* / 1 kg)
Bioland Hafer im Spelz 20kg
34,00 €*
Hafer im Spelz eignet sich hervorragend für die Aussaat von Hafergras. Im Mixer mit Früchten püriert oder in der Saftpresse frisch gepresst ist Hafergrassaft ein optimaler Lieferant für Vitamine, Mineralstoffe und Chlorophyll. Hafer im Spelz (auch Spelzhafer genannt) enthält im Unterschied zum Nackthafer noch die Schale, die das Korn umschließt. Diese ist fest mit dem Korn verwachsen und wird auch durch die Aufbereitung des Getreides nicht vom Korn getrennt. Das Eindringen schädlicher Luftschadstoffe wird somit verhindert. Durch den hohen Rohfaseranteil ist Spelzhafer für die menschliche Verdauung nicht geeignet. Das ganze Korn mit Spelz eignet sich hingegen sehr gut als Tierfutter für Hühner oder Pferde.
Verwendung von Bioland Hafer im Spelz als Keimhafer
Spelzhafer eignet sich ausgezeichnet für Hafergras. Die beste Aussaatzeit ist März bis Mai draußen im Garten oder auf dem Balkon. Der Spelzhafer ist Dunkelkeimer und muss mit Erde bedeckt werden. Geeignet ist Blumenerde, Anzuchterde oder Humuserde. Die Körner einfach mit kleinem Abstand auf das Beet ausstreuen, mit etwas Erde bedecken und leicht feucht halten. Je nach Temperaturen und Niederschlag wächst das Gras innerhalb von 2-6 Wochen 12-16 Zentimeter hoch. Dann verdünnen sich die Halme oben an den Spitzen und das Gras kann mit der Schere geerntet werden. Hafergrassaft ist ein äußerst gesundes Getränk mit einer hohen und ausgewogenen Zusammensetzung von Mineralstoffen und Vitaminen. Das enthaltene Chlorophyll wirkt antioxidativ, das heißt es bewahrt Zellen vor Stress und äußeren negativen Einflüssen. Hafergras kann frisch geerntet direkt in den Mixer mit Früchten püriert werden. Eine besonders reine Form erhält man, wenn man das Gras pur in die Saftpresse gibt. Die benötigte Rohfasermenge ist hier recht hoch, so dass es sich lohnt reichlich auszusäen. Eine mittgroße Rührschüssel mit Gras ergibt etwa 30 Mililiter reinen Hafergrassaft.
Verwendung von Bioland Hafer als Futterhafer
Spelzhafer eignet sich als sehr energiereicher Futterhafer für Pferde und Kleintiere. Aufgrund des hohen Eiweiß- und Energiegehaltes empfiehlt sich eine dosierte und auf das Bewegungspensum der Tiere abgestimmte Fütterung, insbesondere im Frühjahr, wenn die Tiere frisches Grünzeug zu sich nehmen.
Besonderheiten im Anbau
Unser Hafer stammt aus eigenem Anbau und wird schonend gereinigt und abgepackt. Im Unterschied zum Nackthafer, der eine Unterart der Gattung Hafer darstellt und bereits während des Dreschvorgangs seine Spelzhülle verliert, wächst der Hafer mit einem Spelz, der auch nach dem Dreschvorgang am Korn fest erhalten bleibt.
Zutaten & Allergene
Haferkörner mit Spelzschale aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält Gluten
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupineneerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Hafer im Spelz/Futterhafer
Haferkörner mit Spelzschale
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
frische Ernte 2024
nicht für den menschlichen Verzehr geeignet (hoher Spelzanteil)
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
enthält Gluten
hohe Keimfähigkeit
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Hafer im Spelz
Hafer im Spelz besitzt eine sehr hohe Keimfähigkeit und eignet sich besonders gut für die Aussaat von Hafergras. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Hafer im Spelz direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 20 kg (1,70 €* / 1 kg)
Bioland Buchweizenkerne 5kg
Ab
26,00 €*
Die grün-gelben bis rötlichen Kerne des Buchweizens sind von Natur aus gluten- und lektinfrei. Damit bietet Buchweizen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine Alternative zu Getreide. Buchweizen schmeckt nussig und kann gekocht oder als Mehl vermahlen für Crêpes, Pfannkuchen, Porridge und vieles mehr Verwendung finden. Buchweizen ist sowohl süß als auch pikant ein Genuss.
Verwendung von Bioland Buchweizenkernen
Buchweizen ist ein Geheimtipp für geröstetes Mehl für Porridge, Shakes und Smoothies. Buchweizen schmeckt in süßen wie in pikanten Gerichten und eignet sich wie Goldhirse und Linsen sehr gut als gekochte Beilage. Dafür den Buchweizen in doppelter Wassermenge aufkochen und 25 Minuten leicht köcheln lassen. Vor dem Kochen gründlich mit Wasser auswaschen. So löst sich die klebrige Stärke, und die Kerne bleiben bissfest. Besonders fein schmeckt unser Buchweizen frisch gemahlen als Vollkornmehl für dünne Crêpes. Die meisten Brotrezepte gelingen anteilig auch mit Buchweizen. Unser Buchweizen besitzt einen intensiven Eigengeschmack. Nach einem erdig-kräftigen Biss entwickelt sich ein süßliches Walnussaroma.
Besonderheiten im Anbau
Botanisch gehört Buchweizen nicht zu den Süßgräsern wie Getreide, sondern zu den Knöterichgewächsen. Aufgrund der Ähnlichkeit zum Getreide ist er auch als sogenanntes „Pseudogetreide“ bekannt. Die krautige Pflanze mit grünen Laublättern bringt weiße, kleine Blüten hervor. Jede Blüte entwickelt sich zu einem dreikantigen Kern mit einer harten Schale, die vor dem Verzehr entfernt wird. Buchweizen stellt keine hohen Ansprüche an den Anbau, gedeiht auch auf sandigen, moosartigen Böden, ist jedoch sehr wärmeempfindlich. Die Aussaat beginnt erst im Mai und Juni, die Ernte erfolgt meist im August und September.
Wer Buchweizen kauft, hilft indirekt auch unseren bedrohten Bienenbeständen. Der Blütennektar der Buchweizenblüte enthält eine hohe Menge an Saccharose, ähnlich wie Raps. Saccharose stellt eine wertvolle Nahrungsgrundlage für die Bienen dar.
Zutaten & Allergene
Buchweizenkerne aus kontrolliert biologischem Bioland-Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Buchweizenkerne
ganze Körner
geschält (daher Bruchstücke enthalten)
aus kontrolliert biologischem Anbau Ernte 2024
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegankeimfähig
glutenfrei
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Buchweizenkerne
Buchweizenkerne besitzen die Anlage zum Keimen, sind aber sehr anspruchsvoll zu ziehen. Da die Schale entfernt wurde, fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Enthaltene Bruchstücke keimen nicht, und der hohe Stärkegehalt neigt schnell zu Schimmel- und Schleimbildung. Am besten die Buchweizenkerne nur ankeimen lassen. Dafür die Kerne mit kaltem Wasser auswaschen und 6–12 Stunden bedeckt ankeimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden.Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Buchweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (5,20 €* / 1 kg)
Bioland Buchweizenkerne 25kg
125,00 €*
Die grün-gelben bis rötlichen Kerne des Buchweizens sind von Natur aus gluten- und lektinfrei. Damit bietet Buchweizen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine Alternative zu Getreide. Buchweizen schmeckt nussig und kann gekocht oder als Mehl vermahlen für Crêpes, Pfannkuchen, Porridge und vieles mehr Verwendung finden. Buchweizen ist sowohl süß als auch pikant ein Genuss.
Verwendung von Bioland Buchweizenkernen
Buchweizen ist ein Geheimtipp für geröstetes Mehl für Porridge, Shakes und Smoothies. Buchweizen schmeckt in süßen wie in pikanten Gerichten und eignet sich wie Goldhirse und Linsen sehr gut als gekochte Beilage. Dafür den Buchweizen in doppelter Wassermenge aufkochen und 25 Minuten leicht köcheln lassen. Vor dem Kochen gründlich mit Wasser auswaschen. So löst sich die klebrige Stärke, und die Kerne bleiben bissfest. Besonders fein schmeckt unser Buchweizen frisch gemahlen als Vollkornmehl für dünne Crêpes. Die meisten Brotrezepte gelingen anteilig auch mit Buchweizen. Unser Buchweizen besitzt einen intensiven Eigengeschmack. Nach einem erdig-kräftigen Biss entwickelt sich ein süßliches Walnussaroma.
Besonderheiten im Anbau
Botanisch gehört Buchweizen nicht zu den Süßgräsern wie Getreide, sondern zu den Knöterichgewächsen. Aufgrund der Ähnlichkeit zum Getreide ist er auch als sogenanntes „Pseudogetreide“ bekannt. Die krautige Pflanze mit grünen Laublättern bringt weiße, kleine Blüten hervor. Jede Blüte entwickelt sich zu einem dreikantigen Kern mit einer harten Schale, die vor dem Verzehr entfernt wird. Buchweizen stellt keine hohen Ansprüche an den Anbau, gedeiht auch auf sandigen, moosartigen Böden, ist jedoch sehr wärmeempfindlich. Die Aussaat beginnt erst im Mai und Juni, die Ernte erfolgt meist im August und September.
Wer Buchweizen kauft, hilft indirekt auch unseren bedrohten Bienenbeständen. Der Blütennektar der Buchweizenblüte enthält eine hohe Menge an Saccharose, ähnlich wie Raps. Saccharose stellt eine wertvolle Nahrungsgrundlage für die Bienen dar.
Zutaten & Allergene
Buchweizenkerne aus kontrolliert biologischem Bioland-Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Buchweizenkerne
ganze Körner
geschält (daher Bruchstücke enthalten)
aus kontrolliert biologischem Anbau Ernte 2024
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegankeimfähig
glutenfrei
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Buchweizenkerne
Buchweizenkerne besitzen die Anlage zum Keimen, sind aber sehr anspruchsvoll zu ziehen. Da die Schale entfernt wurde, fehlt den Keimlingen die natürliche Schutzhülle. Enthaltene Bruchstücke keimen nicht, und der hohe Stärkegehalt neigt schnell zu Schimmel- und Schleimbildung. Am besten die Buchweizenkerne nur ankeimen lassen. Dafür die Kerne mit kaltem Wasser auswaschen und 6–12 Stunden bedeckt ankeimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden.Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Buchweizen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (5,00 €* / 1 kg)
Bioland Linsen 5kg
Ab
28,00 €*
Unsere schwarzen Bioland Linsen sind eine Besonderheit. Sie stammen von einer alten, einheimischen Sorte ab. Die schwarzen Samen der Linsen sind klein mit einer wellenartigen Oberflächenstruktur. In der Farbgebung ist der rotbraune Schimmer charakteristisch. Nährwertanalysen zeigen, dass Linsen bis zu 1/3 Eiweiß je 100g enthalten. Damit sind Linsen eine sehr gute Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.
Verwendung von Bioland Linsen
Die ideale Konsistenz bekommen unsere Bioland Linsen in doppelter Wassermenge aufgekocht und bei 35 Minuten leicht köcheln lassen. Unsere Bioland Linsen entwickeln in typischen Linsenrezepten einen intensiven, sehr wohligen, aromatischen Geschmack. Als Mehl gemahlen sind unsere Linsen auch anteilig in Backrezepten verwendbar. Unsere Linsen schmecken besonders edel in Kombination mit Apfel, Aprikosen und Karotten. Hier gibt ein Schuss Fruchtessig aus Apfel oder Beeren eine säuerliche Note, die das kräftige und nussige Aroma der Linsen abrundet.
Besonderheiten im Anbau
Bei unseren Linsen hat sich über die Jahre ein Mischkulturanbau mit Getreide, hauptsächlich Nackthafer, bewährt. Das Getreide bietet mit den langen Halmen eine Rankhilfe für die vergleichsweise niedrige Wuchshöhe der Linsenpflanze. Getreide und Linsen werden mit dem Mähdrescher zeitgleich geerntet. Linsen und Nackthafer unterscheiden sich durch mehrere physikalische Eigenschaften, wodurch man sie technisch gut trennen kann (z.B. Farbausleser oder Siebtechniken). Die Linsen sind klein, rund und schwarz, Nackthafer ist lang, gelbbraun und leichter. Linsen gedeihen gut auf lehmhaltigen Böden, daher können wir sie gut in unserer Region anbauen.
Zutaten & Allergene
Schwarze Linsen aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Linsen, schwarz
ganze Linsen
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte 2024
spezialgereinigttechnische Reinheit (Fremdbesatz) min. 99%gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegankeimfähiggeringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Linsen
Unsere Bioland Linsen sind zum Keimen geeignet und weisen gute Ergebnisse auf mit kurzen Sprossen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Linsen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (5,60 €* / 1 kg)
Bioland Linsen 25kg
135,00 €*
Unsere schwarzen Bioland Linsen sind eine Besonderheit. Sie stammen von einer alten, einheimischen Sorte ab. Die schwarzen Samen der Linsen sind klein mit einer wellenartigen Oberflächenstruktur. In der Farbgebung ist der rotbraune Schimmer charakteristisch. Nährwertanalysen zeigen, dass Linsen bis zu 1/3 Eiweiß je 100g enthalten. Damit sind Linsen eine sehr gute Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.
Verwendung von Bioland Linsen
Die ideale Konsistenz bekommen unsere Bioland Linsen in doppelter Wassermenge aufgekocht und bei 35 Minuten leicht köcheln lassen. Unsere Bioland Linsen entwickeln in typischen Linsenrezepten einen intensiven, sehr wohligen, aromatischen Geschmack. Als Mehl gemahlen sind unsere Linsen auch anteilig in Backrezepten verwendbar. Unsere Linsen schmecken besonders edel in Kombination mit Apfel, Aprikosen und Karotten. Hier gibt ein Schuss Fruchtessig aus Apfel oder Beeren eine säuerliche Note, die das kräftige und nussige Aroma der Linsen abrundet.
Besonderheiten im Anbau
Bei unseren Linsen hat sich über die Jahre ein Mischkulturanbau mit Getreide, hauptsächlich Nackthafer, bewährt. Das Getreide bietet mit den langen Halmen eine Rankhilfe für die vergleichsweise niedrige Wuchshöhe der Linsenpflanze. Getreide und Linsen werden mit dem Mähdrescher zeitgleich geerntet. Linsen und Nackthafer unterscheiden sich durch mehrere physikalische Eigenschaften, wodurch man sie technisch gut trennen kann (z.B. Farbausleser oder Siebtechniken). Die Linsen sind klein, rund und schwarz, Nackthafer ist lang, gelbbraun und leichter. Linsen gedeihen gut auf lehmhaltigen Böden, daher können wir sie gut in unserer Region anbauen.
Zutaten & Allergene
Schwarze Linsen aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Linsen, schwarz
ganze Linsen
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte 2024
spezialgereinigttechnische Reinheit (Fremdbesatz) min. 99%gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegankeimfähiggeringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Linsen
Unsere Bioland Linsen sind zum Keimen geeignet und weisen gute Ergebnisse auf mit kurzen Sprossen. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Linsen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (5,40 €* / 1 kg)
Bioland Kichererbsen 5kg
Ab
18,00 €*
Unsere Kichererbsen haben einen milden, fast cremigen Geschmack und behalten beim Kochen die Form. Sie eignen sich für Currys, Dips, Brotaufstriche und Salate. Nach dem Einweichen bekommen die Kichererbsen einen sehr schönen, leuchtenden Gelbton.
Verwendung von Bioland Kichererbsen
Kichererbsen sind Hülsenfrüchte. Sie enthalten kaum Fett, dafür einen hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen. Kichererbsen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium und Magnesium. Unsere hier angebotenen Kichererbsen sind roh und ganz. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht oder gemahlen werden. Einweich- und Kochwasser immer wegschütten, da für den Körper bedenkliche Stoffe ins Wasser weichen.
Ganze Kichererbsen für Curry, Salate, Suppen
Kichererbsen aus der Verpackung nehmen und in 2-facher Wassermenge 16-24 Stunden einweichen
Einweichwasser wegschütten und Kichererbsen mit frischem Wasser waschen
in 1,5-facher Wassermenge mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen (frisches Wasser zum Kochen nehmen)
Kochzeit: 15 Minuten bissfest für Curry, Salate, Suppen; 20 Minuten gar für Püree (je kürzer die Einweichzeit, desto länger die Kochzeit)
Kochwasser wegschütten und Kichererbsen mit kaltem Wasser waschen
Kichererbsen gemäß Rezept verwenden
Kichererbsenpüree für Dips, Hummus, Falafel Bällchen
Ganze Kichererbsen wie oben beschrieben kochen
direkt nach dem Kochen waschen und im Stabmixer warm pürieren
nach Bedarf kaltes Wasser hinzugeben, so dass eine cremige, gut formbare, feste Masse entsteht
Kichererbsenpüree gemäß Rezept verwenden
Kichererbsenmehl
Getreidemühle auf mittlere Stufe stellen (Herstellerhinweise beachten)
Kichererbsen direkt aus der Verpackung in die Mühle geben und mahlen
wichtig: die Kichererbsen müssen ganz, trocken und roh sein
Kichererbsenmehl gemäß Rezept verwenden
Besonderheiten im Anbau
Ähnlich wie Erbsen ergänzen Kichererbsen als Hülsenfrüchte den Fruchtfolgeanbau der Biolandwirtschaft. Kichererbsen gedeihen auch in unseren Breitengrad gut. Wie der Hartweizen werden die Kichererbsen von unserer Nachbarin Nora Wölfert angebaut und von uns gereinigt, abgepackt und vermarktet. Kichererbsen benötigen ein trockenes, warmes Klima. Qualität und Ertrag sind sehr von der Niederschlagsmenge abhänging, da sie wenig Regen brauchen. Die Aussaat ist erst Mitte Mai, da Kichererbsen keinen Frost vertragen. Ende September erfolgt die Ernte mit dem normalen Mähdrescher.
Zutaten & Allergene
Kichererbsen aus kontrolliert biologischem Anbauvon Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Kichererbsen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte 2024
gereinigt, gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Kichererbsen
Unsere Kichererbsen besitzen die Anlage zum Keimen, lassen sich in der häuslichen Küche aber nur schwer zum Keimen bringen. Wir empfehlen die Kichererbsen zu kochen oder zu mahlen.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Kichererbsen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,60 €* / 1 kg)
ab Dezember 2024 wieder lieferbar
Bioland Kichererbsen 25kg
95,00 €*
Unsere Kichererbsen haben einen milden, fast cremigen Geschmack und behalten beim Kochen die Form. Sie eignen sich für Currys, Dips, Brotaufstriche und Salate. Nach dem Einweichen bekommen die Kichererbsen einen sehr schönen, leuchtenden Gelbton.
Verwendung von Bioland Kichererbsen
Kichererbsen sind Hülsenfrüchte. Sie enthalten kaum Fett, dafür einen hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen. Kichererbsen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium und Magnesium. Unsere hier angebotenen Kichererbsen sind roh und ganz. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht oder gemahlen werden. Einweich- und Kochwasser immer wegschütten, da für den Körper bedenkliche Stoffe ins Wasser weichen.
Ganze Kichererbsen für Curry, Salate, Suppen
Kichererbsen aus der Verpackung nehmen und in 2-facher Wassermenge 16-24 Stunden einweichen
Einweichwasser wegschütten und Kichererbsen mit frischem Wasser waschen
in 1,5-facher Wassermenge mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen (frisches Wasser zum Kochen nehmen)
Kochzeit: 15 Minuten bissfest für Curry, Salate, Suppen; 20 Minuten gar für Püree (je kürzer die Einweichzeit, desto länger die Kochzeit)
Kochwasser wegschütten und Kichererbsen mit kaltem Wasser waschen
Kichererbsen gemäß Rezept verwenden
Kichererbsenpüree für Dips, Hummus, Falafel Bällchen
Ganze Kichererbsen wie oben beschrieben kochen
direkt nach dem Kochen waschen und im Stabmixer warm pürieren
nach Bedarf kaltes Wasser hinzugeben, so dass eine cremige, gut formbare, feste Masse entsteht
Kichererbsenpüree gemäß Rezept verwenden
Kichererbsenmehl
Getreidemühle auf mittlere Stufe stellen (Herstellerhinweise beachten)
Kichererbsen direkt aus der Verpackung in die Mühle geben und mahlen
wichtig: die Kichererbsen müssen ganz, trocken und roh sein
Kichererbsenmehl gemäß Rezept verwenden
Besonderheiten im Anbau
Ähnlich wie Erbsen ergänzen Kichererbsen als Hülsenfrüchte den Fruchtfolgeanbau der Biolandwirtschaft. Kichererbsen gedeihen auch in unseren Breitengrad gut. Wie der Hartweizen werden die Kichererbsen von unserer Nachbarin Nora Wölfert angebaut und von uns gereinigt, abgepackt und vermarktet. Kichererbsen benötigen ein trockenes, warmes Klima. Qualität und Ertrag sind sehr von der Niederschlagsmenge abhänging, da sie wenig Regen brauchen. Die Aussaat ist erst Mitte Mai, da Kichererbsen keinen Frost vertragen. Ende September erfolgt die Ernte mit dem normalen Mähdrescher.
Zutaten & Allergene
Kichererbsen aus kontrolliert biologischem Anbauvon Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Kichererbsen
ganzes Korn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte 2024
gereinigt, gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Kichererbsen
Unsere Kichererbsen besitzen die Anlage zum Keimen, lassen sich in der häuslichen Küche aber nur schwer zum Keimen bringen. Wir empfehlen die Kichererbsen zu kochen oder zu mahlen.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unseren Bioland Kichererbsen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (3,80 €* / 1 kg)
ab Ernte 2025
Bioland Süßlupinen 5kg
Ab
21,00 €*
Ein sehr hoher pflanzlicher Proteingehalt zeichnen die Süßlupine aus. Eingeweicht und gekocht können Süßlupinen als Alternative zu Bohnen oder Kichererbsen in Eintöpfe, Suppen und Salate warm oder kalt verwendet werden.
Verwendung von Bioland Süßlupinen
Wir bieten hier die ganzen, ungeschälten, rohen Samen der weißen Süßlupine an. Am bekömmlichsten sind unsere Süßlupinen wenn sie vor dem Verzehr 12-16 Stunden in dreifacher kalter Wassermenge eingeweicht werden. Anschließend in frischem Wasser 1 Stunde in doppelter Wassermenge aufkochen. Als ganze Samen gekocht eignen sich Lupinen als Alternative zu Bohnen oder Kichererbsen hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Currys.
Püriert eignen sich die gekochten Samen für Aufstriche und Dips. Für die Getreidemühle sind unsere Lupinen zu hart und groß. Wer sich Eiweiß vegetarisch zuführen will und vielleicht Fleisch reduzieren oder ganz vermeiden möchte, der sollte unbedingt Lupinen in den Ernährungsplan einbauen. Lupinen sind lange haltbar und einfach in der Zubereitung. Süßlupinen ähneln den großen weißen Bohnen und sind vergleichbar einsetzbar.
Das Besondere an Süßlupinen
hoher Eiweißanteil bis zu 40%
enthält alle Aminosäuren, Vitamin E, Phosphor, Eisen, Magnesium
lange haltbar
einfach und vielseitig in der Zubereitung
ganz und gekocht mit und ohne Schale verzehrbar
Besonderheiten im Anbau
Bei unseren weißen Süßlupinen handelt es sich um ein regionales Produkt aus unserer Heimat. Unsere Lupinen wurden dieses Jahr das erste Mal von unserem befreundeten Biobauernhof Familie Hopf angebaut. Die Felder liegen im Umkreis unseres Dorfs Elsa bei Bad Rodach in Oberfranken. Lupinen wurzeln tief und sammeln überschüssigen Stickstoff im Boden. Dadurch sind Lupinen eine wertvolle Ergänzung in der Bioland-Kreislaufwirtschaft. Die Samen werden im Mai gesät und August geerntet. Nach der Ernte werden die Samen geschält und getrocknet. Anschließend werden die Samen direkt verpackt.
Zutaten & Allergene
Weiße Süßlupinensamen, ganz, aus kontrolliert biologischem Anbauvon Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Süßlupinen
weiße Süßlupinensamen, ganz, roh, ungeschält
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte ab 2025
hofeigene Reinigung
leichter Bittergeschmack möglich
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Süßlupinen
Die Süßlupine besitzt die Anlage zum Keimen, läßt sich im häuslichen Bereich aber nur sehr schwer zum Keimen bringen. Wir empfehlen die Süßlupine eingeweicht und gekocht zu verzehren.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Süßlupinen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (4,20 €* / 1 kg)
ab Ernte 2025
Bioland Süßlupinen 25kg
100,00 €*
Ein sehr hoher pflanzlicher Proteingehalt zeichnen die Süßlupine aus. Eingeweicht und gekocht können Süßlupinen als Alternative zu Bohnen oder Kichererbsen in Eintöpfe, Suppen und Salate warm oder kalt verwendet werden.
Verwendung von Bioland Süßlupinen
Wir bieten hier die ganzen, ungeschälten, rohen Samen der weißen Süßlupine an. Am bekömmlichsten sind unsere Süßlupinen wenn sie vor dem Verzehr 12-16 Stunden in dreifacher kalter Wassermenge eingeweicht werden. Anschließend in frischem Wasser 1 Stunde in doppelter Wassermenge aufkochen. Als ganze Samen gekocht eignen sich Lupinen als Alternative zu Bohnen oder Kichererbsen hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Currys.
Püriert eignen sich die gekochten Samen für Aufstriche und Dips. Für die Getreidemühle sind unsere Lupinen zu hart und groß. Wer sich Eiweiß vegetarisch zuführen will und vielleicht Fleisch reduzieren oder ganz vermeiden möchte, der sollte unbedingt Lupinen in den Ernährungsplan einbauen. Lupinen sind lange haltbar und einfach in der Zubereitung. Süßlupinen ähneln den großen weißen Bohnen und sind vergleichbar einsetzbar.
Das Besondere an Süßlupinen
hoher Eiweißanteil bis zu 40%
enthält alle Aminosäuren, Vitamin E, Phosphor, Eisen, Magnesium
lange haltbar
einfach und vielseitig in der Zubereitung
ganz und gekocht mit und ohne Schale verzehrbar
Besonderheiten im Anbau
Bei unseren weißen Süßlupinen handelt es sich um ein regionales Produkt aus unserer Heimat. Unsere Lupinen wurden dieses Jahr das erste Mal von unserem befreundeten Biobauernhof Familie Hopf angebaut. Die Felder liegen im Umkreis unseres Dorfs Elsa bei Bad Rodach in Oberfranken. Lupinen wurzeln tief und sammeln überschüssigen Stickstoff im Boden. Dadurch sind Lupinen eine wertvolle Ergänzung in der Bioland-Kreislaufwirtschaft. Die Samen werden im Mai gesät und August geerntet. Nach der Ernte werden die Samen geschält und getrocknet. Anschließend werden die Samen direkt verpackt.
Zutaten & Allergene
Weiße Süßlupinensamen, ganz, aus kontrolliert biologischem Anbauvon Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Süßlupinen
weiße Süßlupinensamen, ganz, roh, ungeschält
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus regionalem Anbau
frische Ernte ab 2025
hofeigene Reinigung
leichter Bittergeschmack möglich
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Süßlupinen
Die Süßlupine besitzt die Anlage zum Keimen, läßt sich im häuslichen Bereich aber nur sehr schwer zum Keimen bringen. Wir empfehlen die Süßlupine eingeweicht und gekocht zu verzehren.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Süßlupinen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (4,00 €* / 1 kg)
Bioland Goldhirse 5kg
Ab
15,75 €*
Goldhirse ist eine sehr mineralstoffreiche Körnerfrucht und gehört botanisch gesehen zu den Süßgräsern. Goldhirse ist glutenfrei und eignet sich für Menschen, die in Ihrer Ernährung auf Gluten verzichten wollen. Durch den milden Eigengeschmack läßt sich Goldhirse vielfältig einsetzen und in alle Geschmacksrichtungen würzen. Unsere Goldhirse sättigt langanhaltend und liefert vergleichsweise hohe Anteile an Proteinen und natürlichen Mineralstoffen.
Verwendung von Bioland Goldhirse geschält
Goldhirse eignet sich für die Herstellung von glutenfreien Backwaren und kann in der Getreidemühle zu Mehl vermahlen werden. Eine Delikatesse wird Goldhirse wie Nacktgerste geröstet und dann zu Mehl vermahlen für Smoothies, Shakes und Drinks. In doppelter Wassermenge 30 Minuten aufgekocht ist unsere Goldhirse zudem eine schnelle und einfache Beilage für Gemüsegerichte, Suppen und Salate. Durch das leicht milchige Aroma eignet sich die Goldhirse hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen.
Besonderheiten im Anbau
Hirse gehört zur Gattung der Süßgräser und gedeiht auch in niederschlagsarmen Gebieten. Hauptanbaugebiete der Hirse waren lange Zeit Russland und China. Goldhirse gedeiht aber auch in unseren Breitengraden sehr gut und stellt eine gute Ergänzung in der Fruchtfolge dar.
Zutaten & Allergene
Goldhirse geschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Goldhirse geschält
Goldhirsekörner, geschält
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischen Anbau aus Bayern
frische Ernte 2024
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Goldhirse geschält
Goldhirse besitzt die Anlage zum Keimen, bringt aber nur sehr spezielle Keime hervor, die sehr hart sind. Wir empfehlen die Goldhirse gekocht oder gemahlen zu verzehren.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Goldhirse direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (3,15 €* / 1 kg)
%
Bioland Goldhirse 25kg
81,00 €*
90,00 €*
(10% gespart)
Goldhirse ist eine sehr mineralstoffreiche Körnerfrucht und gehört botanisch gesehen zu den Süßgräsern. Goldhirse ist glutenfrei und eignet sich für Menschen, die in Ihrer Ernährung auf Gluten verzichten wollen. Durch den milden Eigengeschmack läßt sich Goldhirse vielfältig einsetzen und in alle Geschmacksrichtungen würzen. Unsere Goldhirse sättigt langanhaltend und liefert vergleichsweise hohe Anteile an Proteinen und natürlichen Mineralstoffen.
Verwendung von Bioland Goldhirse geschält
Goldhirse eignet sich für die Herstellung von glutenfreien Backwaren und kann in der Getreidemühle zu Mehl vermahlen werden. Eine Delikatesse wird Goldhirse wie Nacktgerste geröstet und dann zu Mehl vermahlen für Smoothies, Shakes und Drinks. In doppelter Wassermenge 30 Minuten aufgekocht ist unsere Goldhirse zudem eine schnelle und einfache Beilage für Gemüsegerichte, Suppen und Salate. Durch das leicht milchige Aroma eignet sich die Goldhirse hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen.
Besonderheiten im Anbau
Hirse gehört zur Gattung der Süßgräser und gedeiht auch in niederschlagsarmen Gebieten. Hauptanbaugebiete der Hirse waren lange Zeit Russland und China. Goldhirse gedeiht aber auch in unseren Breitengraden sehr gut und stellt eine gute Ergänzung in der Fruchtfolge dar.
Zutaten & Allergene
Goldhirse geschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Goldhirse geschält
Goldhirsekörner, geschält
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischen Anbau aus Bayern
frische Ernte 2024
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Goldhirse geschält
Goldhirse besitzt die Anlage zum Keimen, bringt aber nur sehr spezielle Keime hervor, die sehr hart sind. Wir empfehlen die Goldhirse gekocht oder gemahlen zu verzehren.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Goldhirse direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (3,24 €* / 1 kg)
Bioland Braunhirse ungeschält 5kg
Ab
12,00 €*
Unsere ungeschälte, glutenfreie Braunhirse bieten wir als ganzes Korn an. Im Unterschied zur (geschälten) Goldhirse ist Braunhirse eine eigene Art, die eine harte, sehr mineralstoffreiche Schale enthält. Daher sollte sie nur gemahlen, geschrotet oder im Flocker gewalzt verzehrt werden. Braunhirse ist ein herausragender Mineralstofflieferant und gilt roh verzehrt basisch wirkend. Mit vergleichsweisen hohen Werten an Kalium, Silizium, Eisen, Magnesium ist Braunhirse eines der vollwertigsten und mineralstoffreichsten natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln.
Verwendung von Bioland Braunhirse ungeschält
Die Randschicht der Braunhirse ist sehr hart und schwer verdaulich. Die ganzen Braunhirsekörner eignen sich am besten für die Herstellung von frischem Mehl, Schrot oder Keimlingen. Unsere Braunhirse können Sie weiterarbeiten zu
Braunhirseschrot
Braunhirsemehl
Braunhirsekeimlinge
In diesen Formen können Sie Braunhirse unglaublich vielfältig in den Speiseplan einbauen. Von salzig, pikant, scharf bis süß kann Braunhirse in alle Geschmacksrichtungen gewürzt werden. Als Schrot eignet sich Braunhirse eingeweicht für das Frischkornmüsli und anteilig in Bratlingen oder Suppen. Braunhirsemehl können Sie frisch und roh ins Müsli, in Smoothies, Säfte, Joghurt und Shakes einrühren oder anteilig in Brot und Kuchen verbacken. Braunhirsekeimlinge enthalten die höchste Mineralstoffdichte und sind frisch ein hervorragendes Topping oder getrocknet als gekeimtes Braunhirsemehl in der Getreidemühle mahlbar. Die Urform der Braunhirse, wie wir sie anbieten, gehört zu den ursprünglichen, unbehandelten, reinen Lebensmitteln. Eine vitalstoffreiche Ernährung mit Braunhirse beugt der Übersäuerung des Körpers vor, wird zur Bekämpfung von Arthrose empfohlen und wirkt durch den hohen Siliziumanteil vorteilhaft für Haare, Haut und Nägel.
Besonderheiten im Anbau
Braunhirse gehört zur Gattung der Süßgräser und gedeiht auch in niederschlagsarmen Gebieten. Sie ist sehr anspruchslos im Anbau und kann große Dürreperioden überstehen. Das Korn ist ebenfalls sehr resistent und eignet sich dadurch bei entsprechenden Bedingungen zur langen Lagerung.
Zutaten & Allergene
Braunhirse, ganzes Korn ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltigs Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Braunhirse ungeschält
Braunhirsekörner, ganz und ungeschält
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
heimischer Anbau aus Bayern
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
glutenfrei
keimfähig
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Braunhirse ungeschält
Als unbehandelte Urform besitzt unsere Braunhirse die beste Voraussetzung für das Keimen. Bereits nach 24h bilden sich erste Keimabsätze. Am 4. bis 5. Tag können dann ca. 1-2cm lange Sprossen geerntet werden. Nahezu alle unsere Getreidesorten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unsere Bioland Braunhirse direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (2,40 €* / 1 kg)
Bioland Braunhirse ungeschält 25kg
69,00 €*
Unsere ungeschälte, glutenfreie Braunhirse bieten wir als ganzes Korn an. Im Unterschied zur (geschälten) Goldhirse ist Braunhirse eine eigene Art, die eine harte, sehr mineralstoffreiche Schale enthält. Daher sollte sie nur gemahlen, geschrotet oder im Flocker gewalzt verzehrt werden. Braunhirse ist ein herausragender Mineralstofflieferant und gilt roh verzehrt basisch wirkend. Mit vergleichsweisen hohen Werten an Kalium, Silizium, Eisen, Magnesium ist Braunhirse eines der vollwertigsten und mineralstoffreichsten natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln.
Verwendung von Bioland Braunhirse ungeschält
Die Randschicht der Braunhirse ist sehr hart und schwer verdaulich. Die ganzen Braunhirsekörner eignen sich am besten für die Herstellung von frischem Mehl, Schrot oder Keimlingen. Unsere Braunhirse können Sie weiterarbeiten zu
Braunhirseschrot
Braunhirsemehl
Braunhirsekeimlinge
In diesen Formen können Sie Braunhirse unglaublich vielfältig in den Speiseplan einbauen. Von salzig, pikant, scharf bis süß kann Braunhirse in alle Geschmacksrichtungen gewürzt werden. Als Schrot eignet sich Braunhirse eingeweicht für das Frischkornmüsli und anteilig in Bratlingen oder Suppen. Braunhirsemehl können Sie frisch und roh ins Müsli, in Smoothies, Säfte, Joghurt und Shakes einrühren oder anteilig in Brot und Kuchen verbacken. Braunhirsekeimlinge enthalten die höchste Mineralstoffdichte und sind frisch ein hervorragendes Topping oder getrocknet als gekeimtes Braunhirsemehl in der Getreidemühle mahlbar. Die Urform der Braunhirse, wie wir sie anbieten, gehört zu den ursprünglichen, unbehandelten, reinen Lebensmitteln. Eine vitalstoffreiche Ernährung mit Braunhirse beugt der Übersäuerung des Körpers vor, wird zur Bekämpfung von Arthrose empfohlen und wirkt durch den hohen Siliziumanteil vorteilhaft für Haare, Haut und Nägel.
Besonderheiten im Anbau
Braunhirse gehört zur Gattung der Süßgräser und gedeiht auch in niederschlagsarmen Gebieten. Sie ist sehr anspruchslos im Anbau und kann große Dürreperioden überstehen. Das Korn ist ebenfalls sehr resistent und eignet sich dadurch bei entsprechenden Bedingungen zur langen Lagerung.
Zutaten & Allergene
Braunhirse, ganzes Korn ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltigs Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Braunhirse ungeschält
Braunhirsekörner, ganz und ungeschält
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
heimischer Anbau aus Bayern
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
glutenfrei
keimfähig
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Braunhirse ungeschält
Als unbehandelte Urform besitzt unsere Braunhirse die beste Voraussetzung für das Keimen. Bereits nach 24h bilden sich erste Keimabsätze. Am 4. bis 5. Tag können dann ca. 1-2cm lange Sprossen geerntet werden. Nahezu alle unsere Getreidesorten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unsere Bioland Braunhirse direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (2,76 €* / 1 kg)
Bioland Leinsamen/Leinsaat 5kg
Ab
21,50 €*
Leinsamen, auch Leinsaat genannt, sind die Samenkörner der Flachspflanze. Sie sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen wie Kalzium und Phosphor. Leinsamen besitzt viele Ballaststoffe und kaum Kohlenhydrate, weshalb er als natürliches Heilmittel bei Verdauungsbeschwerden und Verstopfung verwendet wird. Die Schleimstoffe der Schalen binden sich im Darm mit Wasser und quellen auf. Dadurch vergrößert sich das Darmvolumen, die Verdauung und Ausscheidungstransport werden angeregt.
Verwendung von Bioland Leinsamen
Als ganzer Samen passt unser Leinsamen ins Müsli oder Porridge. In der Flockenquetsche gepresst tritt das Öl hervor und die Leinsamen sind besser verdaulich. Da Leinsamen in Verbindung mit Wasser schleimt, verwenden wir Leinsamen auch als natürliches Verdickungsmittel von Brühen und Saucen. Dafür Eeinfach 1 Teelöffel Leinsamen gequetscht in die Sauce hinzugeben und mitkochen. Leinsamen kann überall eingebaut werden. Im Mixer gemahlen kann Leinsamen herkömmliche Mehle anteilig ersetzen. Leinsamen enthält so gut wie keine Kohlenhydrate und sättigt mit reichlich Eiweißen und Ballaststoffen. Die Leinsamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können Leinsamen zu Leinsamenmehl gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Unser Leinsamen gehört botanisch zur Kulturpflanze "Gemeiner Lein", auch Flachs genannt. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr Ende April, die Ernte recht spät, Anfang August. Leinsamen wird jährlich neu ausgesät und erweist sich als sensible Frucht mit einer intensiven Bodenpflege und Aufbereitung. Während der Wuchsmonate ist regelmäßiges Hacken mit der Hackmaschine erforderlich, sonst befinden sich im Erntegut zuviele Beiträuter, die schwer zu reinigen sind. Da Lein zum Teil noch blüht, wenn er reife Samen trägt und gedroschen wird, muss er vor dem Reinigen getrocknet werden. Da Leinsamen das Wachstum von Pilzen und Beikräutern begünstigt wird Leinsamen nicht jedes Jahr auf ein und dem selben Acker angebaut, sondern in mehrjährigem Abstand auf unterschiedlichen Flächen. In der Regel ist eine 6-jährige Fruchtfolge ratsam. Lein wächst bis zu 1 Meter hoch und besitzt eine fünfzählige, hellblaue Blüte. Die Samen sind klein, rotbraun und mit einer glänzenden Patina versehen.
Zutaten & Allergene
Braune Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Leinsamen
Leinsamen ganz, ungeschrotet
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
min. 99% technische Reinheit
entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Leinsamen
Unser Leinsamen erzielt bereits nach 1-1,5 Tagen gute bis sehr gute und zuverlässige Keimergebnisse und sollte frisch verzehrt werden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Leinsamen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (4,30 €* / 1 kg)
Bioland Leinsamen/Leinsaat 25kg
98,00 €*
Leinsamen, auch Leinsaat genannt, sind die Samenkörner der Flachspflanze. Sie sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen wie Kalzium und Phosphor. Leinsamen besitzt viele Ballaststoffe und kaum Kohlenhydrate, weshalb er als natürliches Heilmittel bei Verdauungsbeschwerden und Verstopfung verwendet wird. Die Schleimstoffe der Schalen binden sich im Darm mit Wasser und quellen auf. Dadurch vergrößert sich das Darmvolumen, die Verdauung und Ausscheidungstransport werden angeregt.
Verwendung von Bioland Leinsamen
Als ganzer Samen passt unser Leinsamen ins Müsli oder Porridge. In der Flockenquetsche gepresst tritt das Öl hervor und die Leinsamen sind besser verdaulich. Da Leinsamen in Verbindung mit Wasser schleimt, verwenden wir Leinsamen auch als natürliches Verdickungsmittel von Brühen und Saucen. Dafür Eeinfach 1 Teelöffel Leinsamen gequetscht in die Sauce hinzugeben und mitkochen. Leinsamen kann überall eingebaut werden. Im Mixer gemahlen kann Leinsamen herkömmliche Mehle anteilig ersetzen. Leinsamen enthält so gut wie keine Kohlenhydrate und sättigt mit reichlich Eiweißen und Ballaststoffen. Die Leinsamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können Leinsamen zu Leinsamenmehl gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Unser Leinsamen gehört botanisch zur Kulturpflanze "Gemeiner Lein", auch Flachs genannt. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr Ende April, die Ernte recht spät, Anfang August. Leinsamen wird jährlich neu ausgesät und erweist sich als sensible Frucht mit einer intensiven Bodenpflege und Aufbereitung. Während der Wuchsmonate ist regelmäßiges Hacken mit der Hackmaschine erforderlich, sonst befinden sich im Erntegut zuviele Beiträuter, die schwer zu reinigen sind. Da Lein zum Teil noch blüht, wenn er reife Samen trägt und gedroschen wird, muss er vor dem Reinigen getrocknet werden. Da Leinsamen das Wachstum von Pilzen und Beikräutern begünstigt wird Leinsamen nicht jedes Jahr auf ein und dem selben Acker angebaut, sondern in mehrjährigem Abstand auf unterschiedlichen Flächen. In der Regel ist eine 6-jährige Fruchtfolge ratsam. Lein wächst bis zu 1 Meter hoch und besitzt eine fünfzählige, hellblaue Blüte. Die Samen sind klein, rotbraun und mit einer glänzenden Patina versehen.
Zutaten & Allergene
Braune Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Leinsamen
Leinsamen ganz, ungeschrotet
aus gentechnikfreiem Anbauaus kontrolliert biologischem Anbau
aus eigenem Anbau und zertifizierten Bioland-Betrieben aus unserer Region
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
min. 99% technische Reinheit
entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Leinsamen
Unser Leinsamen erzielt bereits nach 1-1,5 Tagen gute bis sehr gute und zuverlässige Keimergebnisse und sollte frisch verzehrt werden. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Leinsamen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 25 kg (3,92 €* / 1 kg)
Bioland Hanfsamen ungeschält 4kg
Ab
32,00 €*
Hanfsamen sind eine vegane, glutenfreie Proteinquelle und bereichern mit essentiellen Fettsäuren den Speiseplan. Hanfsamen, die wir ungeschält anbieten, besitzen einen hohen Anteil an Proteinen und gesunden Fetten. Hanfsamen enthalten alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren. Die Proteine liegen in einer sehr leicht verdaulichen Form vor.
Verwendung von Bioland Hanfsamen ungeschält
Unsere ungeschälten Hanfsamen können als ganze Samen in einen Brotteig gegeben und mitgebacken werden. Genauso eignen sich Hanfsamen roh als Knabberei für Zwischendurch und als Topping für Salate, Suppen und Breispeisen. Im Geschmack sind unser Hanfsamen intensiv röstig und nussig. Besonders entfalten Hanfsamen ihr Aroma wenn Sie im Backofen geröstet werden. Hanfamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können die Hanfsamen zu Hanfmehl gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Hanf ist eine hervorragende Frucht im ökologischen Getreideanbau. Er bereichert die Fruchtfolge in der Kreislaufwirtschaft und leistet damit einen Beitrag zur pflanzlichen Vielfalt auf unseren Böden. Als Feldfrucht verdrängt Hanf durch sein tiefes Wurzelwerk Unkraut, Ampfer und sonstige Beikräuter und sorgt so für eine „Reinigung des Bodens“. Nicht selten erreichen die Hanfpflanzen eine Wuchshöhe von bis zu 4 Meter. Die Meldung und Bestätigung des Anbaus von Nutzhanf erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.
Zutaten & Allergene
Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann andere glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Hanfsamen
Hanfsamen ungeschält
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
hofeigene Reinigungtechnische Reinheit min. 98%
keine Erhitzung
keine Begasung
gebürstet und entstaubt
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
keine berauschende Wirkung (THC Gehalt < 0,2%)
Anerkennungsnummer Nutzhanf: DE 161 -270264
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Hanfsamen
Unsere Hanfsamen besitzen die Anlage zum Keimen, sind aber im häuslichen Bereich nicht zum Keimen geeignet. Wir emfpehlen die Hanfsamen roh oder geröstet zu verzehren. Hanfsamen können je nach Herstellerinformation des Gerätes im Flocker gequetscht werden. Den Flocker anschließend mit Hafer oder einer Getreideart reinigen.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unsere Bioland Hanfsamen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 4 kg (8,00 €* / 1 kg)
Bioland Hanfsamen ungeschält 20kg
140,00 €*
Hanfsamen sind eine vegane, glutenfreie Proteinquelle und bereichern mit essentiellen Fettsäuren den Speiseplan. Hanfsamen, die wir ungeschält anbieten, besitzen einen hohen Anteil an Proteinen und gesunden Fetten. Hanfsamen enthalten alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren. Die Proteine liegen in einer sehr leicht verdaulichen Form vor.
Verwendung von Bioland Hanfsamen ungeschält
Unsere ungeschälten Hanfsamen können als ganze Samen in einen Brotteig gegeben und mitgebacken werden. Genauso eignen sich Hanfsamen roh als Knabberei für Zwischendurch und als Topping für Salate, Suppen und Breispeisen. Im Geschmack sind unser Hanfsamen intensiv röstig und nussig. Besonders entfalten Hanfsamen ihr Aroma wenn Sie im Backofen geröstet werden. Hanfamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können die Hanfsamen zu Hanfmehl gemahlen werden.
Besonderheiten im Anbau
Hanf ist eine hervorragende Frucht im ökologischen Getreideanbau. Er bereichert die Fruchtfolge in der Kreislaufwirtschaft und leistet damit einen Beitrag zur pflanzlichen Vielfalt auf unseren Böden. Als Feldfrucht verdrängt Hanf durch sein tiefes Wurzelwerk Unkraut, Ampfer und sonstige Beikräuter und sorgt so für eine „Reinigung des Bodens“. Nicht selten erreichen die Hanfpflanzen eine Wuchshöhe von bis zu 4 Meter. Die Meldung und Bestätigung des Anbaus von Nutzhanf erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.
Zutaten & Allergene
Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau
von Natur aus glutenfrei
kann andere glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Hanfsamen
Hanfsamen ungeschält
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
hofeigene Reinigungtechnische Reinheit min. 98%
keine Erhitzung
keine Begasung
gebürstet und entstaubt
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
keine berauschende Wirkung (THC Gehalt < 0,2%)
Anerkennungsnummer Nutzhanf: DE 161 -270264
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Hanfsamen
Unsere Hanfsamen besitzen die Anlage zum Keimen, sind aber im häuslichen Bereich nicht zum Keimen geeignet. Wir emfpehlen die Hanfsamen roh oder geröstet zu verzehren. Hanfsamen können je nach Herstellerinformation des Gerätes im Flocker gequetscht werden. Den Flocker anschließend mit Hafer oder einer Getreideart reinigen.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unsere Bioland Hanfsamen direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 20 kg (7,00 €* / 1 kg)
Bioland Senfkörner 5kg
29,00 €*
Hier haben wir feine Senfkörner, angebaut in unserer Region Bayern. Senfkörner besitzen ein scharf-würziges Aroma und dienen als Gewürz für Eintöpfe, Fisch- und Bratgerichte. Weiterhin können Sie unserer Senfkörner für die Herstellung von Senf oder die Zubereitung von Marinaden zum Enlegen verwenden.
Verwendung von Bioland Senfkörner
Als ganzer Samen geröstet in Butter mit Zwiebeln eignen sich Senfkörner als Gewürzgrundlage für Eintöpfe, vegetarische Suppen, Würstchensuppe, Fisch- und Bratengerichte. Im Mörser zerstampft treten besonders gut die Öle und Aromen hervor. In Kombination mit anderen Gewürzen wie zum Beispiel Bockshornkleesamen, Piment, Kümmel und Koriandersamen entsteht mit Senfsamen eine sehr spannende Gewürzmischung für kräftige Saucen mit Sahne und Käse sowie Kartoffeln und Gemüse. Senfkörner sind eine gute Alternative zu Pfeffer, der schnell die Aromen der anderen Gewürze überdeckt. Weiterhin eigenen sich die Senfsamen zum Einlegen von Gurken und Gemüse.
Zutaten & Allergene
ganze rohe, Senfkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
kann Spuren von glutenhaltigem Getreideerzeugnissen und Lupinenerzeugnissen enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Senfsamen
ganze, rohe Samen
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau
Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Senfkörner
Unsere Senfkörner eignet sich sehr gut zum Keimen. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Senfkörner direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (5,80 €* / 1 kg)
Tipp
Bioland Kresse 5kg
75,00 €*
Kresse ist ein perfektes, vitaminreiches und frisches Kraut, das ganzjährig angebaut werden kann. Wir haben hier ein sehr gutes Saatgut der Gartenkresse, welches aus Bioland-Anbau aus unserer Region Bayern stammt.
Verwendung von Bioland Kresse
Unsere Gartenkresse wächst dicht und kräftig. Geschmacklich besitzt unsere Gartenkresse die typische, grasige Schärfe, die besonders gut zu milchbasierten Produkten passt wie Joghurt, Frischkäse und Quark. Die Kresse kann ab dem 3 Tag geernet werden. Gartenkresse passt hervorragend auf Salat, Frischkäsebrot, Quark oder als Topping für Eintöpfe und Suppen.
Bioland Kresse selbst ziehen - so einfach geht´s
Gartenkresse läßt sich ganz einfach auf dem Fensterbrett ziehen. Nehmen Sie eine Schale oder einen Gartentopfuntersetzer. Geben Sie ca. 1-2cm hoch Humuserde oder Gartenerde hinein. Sie können auch ein Küchenpapier einfach oder doppelt gefaltet verwenden. Geben Sie die Kressesamen auf die Erde, so dass sie nicht übereinander liegen. Gießen Sie einmal bis alles reichlich befeuchtet ist und gießen Sie zweimal am Tag nach. Schonender ist es, die Samen mit Wasser zu besprühen statt zu gießen. Halten Sie die Samen immer leicht feucht. Kresse ist ein Lichtkeimer, daher offen bei möglichst viel Licht 3-4 Tage wachsen lassen. Ab dem 3 Tag ernten oder bis zum 5 Tag wachsen lassen.
Zutaten & Allergene
Gartenkressesamen aus kontrolliert biologischem Anbau
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Getreideerzeugnissen sowie Senferzeignissen enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Kresse
ganzer, roher Kressesamen
aus gentechnikfreiem Anbau
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus heimischem Anbau
Ernte 2023
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
keimfähig
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Keimfähigkeit Bioland Kresse
Die Kresse eignet sich sehr gut zum Keimen. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Kresse direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.
Inhalt: 5 kg (15,00 €* / 1 kg)
Bioland Dinkel Vollkornmehl 5kg *superfein*
23,50 €*
Dieses Vollkornmehl ist superfein gemahlen und kann herkömmliche Mehle in allen Rezepten ersetzen. Das ganze Korn wird in dieser besonderes Mahltechnick in vielen kleinen Stufen nur mit Druck, Sieb und Mahlsteinen aufgeschlossen. So wird nichts ausgesiebt und wir haben ein feines Vollkornmehl, das alle Schichten des Korns enthält.
Verwendung Bioland Dinkel Vollkornmehl
Alle wichtigen Nährstoffe und auch das ganze Korn bleiben in diesem Vollkornmehl enthalten. Als Ergebnis ist unser superfeines Vollkornmehl sehr backfähig und eignet sich hervorragend für Brot und Brötchen, sowie Mürbteig, Waffeln, Plätzchen und andere Feingebäcke. Lassen sie sich von der Einzigartigkeit dieses Mehls überzeugen.
Besonderheiten in der Herstellung
Das patentierte Prall-Schneidmahlwerk des Treffler Mühlomats ist
einzigartig. Hier wird das Mahlgut im Spiel zwischen den rotierenden
Mahlscheiben und der Prallplatte in Bruchteilen einer Sekunde
aufgeschlossen. Die Feinheit des Mehls lässt sich über die Siebeinsätze
bestimmen. Der Biohof Wolf mahlt das superfeine Vollkornmehl mit einem
0,5mm Sieb. Über die frequenzgesteuerte Volumendosierung wird das
Mahlgut kontinuierlich zugeführt und es entsteht in der Mühle das
notwendige Mehlpolster. Dies garantiert stets gleichbleibende
Mehlqualität mit hohem Feinmehlanteil. Mit Unterdruck wird das Mehl
direkt durch das Sieb schonend aus der Mehlkammer abgesaugt und
weiterbefördert. Dadurch wird Reibung vermieden. Im Ergebnis erfährt das
Mahlgut nur minimalste Erwärmung bis maximal 30 Grad.
Zutaten & Allergene
Dinkel Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Dinkel Vollkornmehl
Vollkornmehl aus dem ganzen Dinkelkorn
aus gentechnikfreiem Anbau
aus heimischer Erzeugung und Herstellung
frische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität (unter 30 Grad erhitzt)
vegan
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Dinkel Vollkornmehl direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Verpackung eignet sich auch zur Aufbewahrung des Mehls.
Inhalt: 5 kg (4,70 €* / 1 kg)
Bioland Winteremmer Vollkornmehl 5kg *superfein*
24,50 €*
Dieses Vollkornmehl ist superfein gemahlen und kann herkömmliche Mehle in allen Rezepten ersetzen. Das ganze Korn wird in dieser besonderes Mahltechnick in vielen kleinen Stufen nur mit Druck, Sieb und Mahlsteinen aufgeschlossen. So wird nichts ausgesiebt und wir haben ein feines Vollkornmehl, das alle Schichten des Korns enthält.
Verwendung Bioland Winteremmer Vollkornmehl
Alle wichtigen Nährstoffe und auch das ganze Korn bleiben in diesem Vollkornmehl enthalten. Als Ergebnis ist unser superfeines Vollkornmehl sehr fluffig und eigent sich hervorragend für Mürbteig, Waffeln, Plätzchen und andere Feingebäcke, aber auch für Brot oder eben auch unsere leckere Nudeln. Lassen sie sich von der Einzigartigkeit dieses Mehls überzeugen.
Besonderheiten in der Herstellung
Das patentierte Prall-Schneidmahlwerk unseres Treffler Mühlomat ist
einzigartig. Hier wird das Mahlgut im Spiel zwischen den rotierenden
Mahlscheiben und der Prallplatte in Bruchteilen einer Sekunde
aufgeschlossen. Die Feinheit des Mehls lässt sich über die Siebeinsätze
bestimmen. Wir mahlen für Sie das superfeine Vollkornmehl mit einem
0,5mm Sieb. Über die frequenzgesteuerte Volumendosierung wird das
Mahlgut kontinuierlich zugeführt und es entsteht in der Mühle das
notwendige Mehlpolster. Dies garantiert stets gleichbleibende
Mehlqualität mit hohem Feinmehlanteil. Mit Unterdruck wird das Mehl
direkt durch das Sieb schonend aus der Mehlkammer abgesaugt und
weiterbefördert. Dadurch wird zudem Reibung vermieden. Im Ergebnis
erfährt das Mahlgut nur minimalste Erwärmung bis maximal 30 Grad.
Zutaten & Allergene
Winteremmer Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
kann andere glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Winteremmer Vollkornmehl
Vollkornmehl aus dem ganzen Winteremmerkorn
aus gentechnikfreiem Anbauaus heimischer Erzeugung und Herstellungfrische Ernte 2024
hofeigene Reinigung
gebürstet und entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
geringe Restfeuchtigkeit
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern unsere Bioland Winteremmer Vollkornmehl direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Verpackung eignet sich auch zur Aufbewahrung des Mehls.
Inhalt: 5 kg (4,90 €* / 1 kg)
5x300g Bioland Emmernudeln Muscheln
21,00 €*
Probieren Sie diese kostbaren Vollkorn-Emmernudeln unserer Nachbarin Nora Wölfert!
Sie verwandelt Ihr selbst gemahlenes Vollkornmehl aus dem Schwarzen Winteremmer in köstliche Vollkorn-Pasta. Der Winteremmer ist durch sein hartes Korn ein ideales Pastagetreide und äußerst gesund.
Der Schwarze Winteremmer - der König unter den Pasta-Getreidesorten
Der Emmer, der in unserer Region als Winteremmer angebaut wird, gehört zur Gattung Weizen und ist ebenso wie der Weichweizen, der Dinkel oder der Hartweizen eine eigene Art. Er ist wie der Dinkel ein Spelzgetreide. Das heißt die Körner bleiben nach dem Dreschen fest von den Spelzen umhüllt. Sie müssen in einem weiteren Arbeitsgang vom Korn getrennt, entspelzt, werden. Es gibt verschiedene Sorten von Emmer. In unserer Region wird hauptsächlich Schwarzer Winteremmer angebaut. Emmer enthält wertvolle Proteine und Mineralstoffe. Magnesium, Eisen, Zink, Selen und Magnan sowie die Vitamine B1 und B6 – das alles enthält Emmer in weit höheren Mengen als herkömmliches Pastagetreide, wie beispielsweise der Hartweizen. Der Emmer hat ein hartes, eiweiß- und mineralstoffreiches Korn, das Teigwaren eine feste Struktur verleiht. Als schalenarmes Getreide mit mäßigen Klebereigenschaften bindet das grießige Mehl nur wenig Flüssigkeit. Eine ideale Verwendungsmöglichkeit liegt daher bei der Herstellung von Nudeln, da hierfür eher die Proteinmenge, nicht aber die Kleberqualität von Bedeutung ist. Sein Geschmack und seine Härte kommen hier voll zum Tragen. Die Sorte Schwarzer Winteremmer ergibt einen vollmundigen Geschmack und eine feine maronenbraune Farbe.
Die Besonderheiten von Noras Bioland Emmernudeln
Über die Besonderheit ihrer Mühle sagt Nora: „Man bekommt alles wieder raus, was man oben reinschüttet.“ Da alle Kornbestandteile mitgemahlen werden, enthalten die Emmernudeln das volle Korn mit all seinen hochwertigen Nährstoffen. Das Mehl wird in einem einzigem Mahlgang auf zweitfeinster Stufe vermahlen und durch ein Sieb mit 0,75mm Maschendichte gesiebt. So entsteht ein feiner, fluffiger Vollkorngrieß. Wasser und Mehl werden sehr langsam zusammengeführt und mit Druck in die Nudelform gepresst. Nach 3 Tagen Trocknungszeit entsteht eine Nudel mit einem vollmudigem Geschmack und einem unübertrefflichen Nährwertgehalt. Die Nudeln sind ausschließlich aus regional angebautem Getreide hergestellt.
Verwendung von Bioland Emmernudeln
Durch die kurze Garzeit von 4-6 Minuten sind die Emmernudeln schnell fertig gekocht und so auch für eine kleine Mahlzeit zwischendurch geeignet. Sie sättigen sehr schnell und so muss man auch weniger Menge als bei herkömmlichen Nudeln kochen. Emmernudeln vertragen kräftige Zutaten. Besonders gut passen Bärlauchpesto, Kräuterpesto oder Carbonara. Cocktailtomaten, Chilis und Knoblauch in Olivenöl angebraten und Emmernudeln dazu – mit frischen und reinen Zutaten glänzen Emmernudeln am besten. In Salaten ergänzen sich Emmernudeln sehr gut mit Nüssen, Rucola, frischem Basilikum oder Linsen und einer kräftigen Vinaigrette.
Garzeit 4-6 Minuten
vollmundiger, leicht nussiger Geschmack
vitamin- und mineralstoffreich
viele Ballaststoffe, sehr sättigend
passen gut zu kräftigen Zutaten wie Nüssen, Rucola, Knoblauch, Käsesaucen
Zutaten & Allergene
Emmervollkornmehl aus kontrolliert biologischem Bioland Anbau, Wasser
enthält Gluten
kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreideerzeugnissen, Lupinenerzeugnissen und Senf- und Senferzeugnissen enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Emmernudeln
Bioland Emmernudeln "Muscheln"
hergestellt aus 100% Schwarzen Winteremmer
regional im Nachbarort Ahlstadt angebaut, erzeugt und verpackt
kein Zukauf, ausschließlich Schwarzer Winteremmer aus unserer Region
ganzes Korn langsam und schonend vermahlen (Vollkorn)
Mehl wird nicht über 30 Grad Celcius erhitzt
alle Kornbestandteile in den Nudeln enthalten (Ballaststoffe, Eiweiß, Kohlenhydrate)
hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt
3 Tage Trocknungszeit an der Luft
rein mechanisch in kleinen Chargen produziert
von Hand verpackt
Papierbeutel aus 100% recyceltem Material
vegan
frei von jeglichen Zusatzstoffen
versandnahe Herstellung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Lagerung & Haltbarkeit
trocken und geschlossen lagern
Mindesthaltbarkeitsdatum: Hersteller empfiehlt 6 Monate nach Produktion
Über den Biohof Wölfert
Der Biohof Wölfert ist ein landwirtschaftlicher Biolandbetrieb im nordwestlichsten Zipfel von Oberfranken im Landkreis Coburg, auf den Langen Bergen gelegen. Nur 3 Kilometer von unserem Dorf Elsa entfernt. Schon seit 1998 bauen die Wölferts Winteremmer an. Und so lange gibt es auch schon die Emmernudeln in verschiedenen Formen. Die Nudeln sind vegan, aus dem ganzen Emmerkorn und Wasser hergestellt. Alle Arbeitsschritte vom Anbau des Emmers bis zu Herstellung der Nudeln erfolgen auf dem Betrieb. Die Nudeln werden handwerklich in einer kleinen Edelstahl-Nudelmaschine gerührt und gepresst und nach der Trockenphase von 3 Tagen von Hand in 300g-Tüten verpackt. Nora liefert die Emmernudeln persönlich zu uns auf den Hof.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unsere Bioland Emmernudeln direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Verpackung eignet sich auch zur Aufbewahrung der Nudeln.
Inhalt: 1500 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)
5x300g Bioland Emmernudeln Offene Spirelli
21,00 €*
Probieren Sie diese kostbaren Vollkorn-Emmernudeln unserer Nachbarin Nora Wölfert!
Sie verwandelt Ihr selbst gemahlenes Vollkornmehl aus dem Schwarzen Winteremmer in köstliche Vollkorn-Pasta. Der Winteremmer ist durch sein hartes Korn ein ideales Pastagetreide und äußerst gesund.
Der Schwarze Winteremmer - der König unter den Pasta-Getreidesorten
Der Emmer, der in unserer Region als Winteremmer angebaut wird, gehört zur Gattung Weizen und ist ebenso wie der Weichweizen, der Dinkel oder der Hartweizen eine eigene Art. Er ist wie der Dinkel ein Spelzgetreide. Das heißt die Körner bleiben nach dem Dreschen fest von den Spelzen umhüllt. Sie müssen in einem weiteren Arbeitsgang vom Korn getrennt, entspelzt, werden. Es gibt verschiedene Sorten von Emmer. In unserer Region wird hauptsächlich Schwarzer Winteremmer angebaut. Emmer enthält wertvolle Proteine und Mineralstoffe. Magnesium, Eisen, Zink, Selen und Magnan sowie die Vitamine B1 und B6 – das alles enthält Emmer in weit höheren Mengen als herkömmliches Pastagetreide, wie beispielsweise der Hartweizen. Der Emmer hat ein hartes, eiweiß- und mineralstoffreiches Korn, das Teigwaren eine feste Struktur verleiht. Als schalenarmes Getreide mit mäßigen Klebereigenschaften bindet das grießige Mehl nur wenig Flüssigkeit. Eine ideale Verwendungsmöglichkeit liegt daher bei der Herstellung von Nudeln, da hierfür eher die Proteinmenge, nicht aber die Kleberqualität von Bedeutung ist. Sein Geschmack und seine Härte kommen hier voll zum Tragen. Die Sorte Schwarzer Winteremmer ergibt einen vollmundigen Geschmack und eine feine maronenbraune Farbe.
Die Besonderheiten von Noras Bioland Emmernudeln
Über die Besonderheit ihrer Mühle sagt Nora: „Man bekommt alles wieder raus, was man oben reinschüttet.“ Da alle Kornbestandteile mitgemahlen werden, enthalten die Emmernudeln das volle Korn mit all seinen hochwertigen Nährstoffen. Das Mehl wird in einem einzigem Mahlgang auf zweitfeinster Stufe vermahlen und durch ein Sieb mit 0,75mm Maschendichte gesiebt. So entsteht ein feiner, fluffiger Vollkorngrieß. Wasser und Mehl werden sehr langsam zusammengeführt und mit Druck in die Nudelform gepresst. Nach 3 Tagen Trocknungszeit entsteht eine Nudel mit einem vollmudigem Geschmack und einem unübertrefflichen Nährwertgehalt. Die Nudeln sind ausschließlich aus regional angebautem Getreide hergestellt.
Verwendung von Bioland Emmernudeln
Durch die kurze Garzeit von 4-6 Minuten sind die Emmernudeln schnell fertig gekocht und so auch für eine kleine Mahlzeit zwischendurch geeignet. Sie sättigen sehr schnell und so muss man auch weniger Menge als bei herkömmlichen Nudeln kochen. Emmernudeln vertragen kräftige Zutaten. Besonders gut passen Bärlauchpesto, Kräuterpesto oder Carbonara. Cocktailtomaten, Chilis und Knoblauch in Olivenöl angebraten und Emmernudeln dazu – mit frischen und reinen Zutaten glänzen Emmernudeln am besten. In Salaten ergänzen sich Emmernudeln sehr gut mit Nüssen, Rucola, frischem Basilikum oder Linsen und einer kräftigen Vinaigrette.
Garzeit 4-6 Minuten
vollmundiger, leicht nussiger Geschmack
vitamin- und mineralstoffreich
viele Ballaststoffe, sehr sättigend
passen gut zu kräftigen Zutaten wie Nüssen, Rucola, Knoblauch, Käsesaucen
Zutaten & Allergene
Emmervollkornmehl aus kontrolliert biologischem Bioland Anbau, Wasser
enthält Gluten
kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreideerzeugnissen, Lupinenerzeugnissen und Senf- und Senferzeugnissen enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Emmernudeln
Bioland Emmernudeln "Offene Spirelli"
hergestellt aus 100% Schwarzen Winteremmer
regional im Nachbarort Ahlstadt angebaut, erzeugt und verpackt
kein Zukauf, ausschließlich Schwarzer Winteremmer aus unserer Region
ganzes Korn langsam und schonend vermahlen (Vollkorn)
Mehl wird nicht über 30 Grad Celcius erhitzt
alle Kornbestandteile in den Nudeln enthalten (Ballaststoffe, Eiweiß, Kohlenhydrate)
hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt
3 Tage Trocknungszeit an der Luft
rein mechanisch in kleinen Chargen produziert
von Hand verpackt
Papierbeutel aus 100% recyceltem Material
vegan
frei von jeglichen Zusatzstoffen
versandnahe Herstellung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Lagerung & Haltbarkeit
trocken und geschlossen lagern
Mindesthaltbarkeitsdatum: Hersteller empfiehlt 6 Monate nach Produktion
Über den Biohof Wölfert
Der Biohof Wölfert ist ein landwirtschaftlicher Biolandbetrieb im nordwestlichsten Zipfel von Oberfranken im Landkreis Coburg, auf den Langen Bergen gelegen. Nur 3 Kilometer von unserem Dorf Elsa entfernt. Schon seit 1998 bauen die Wölferts Winteremmer an. Und so lange gibt es auch schon die Emmernudeln in verschiedenen Formen. Die Nudeln sind vegan, aus dem ganzen Emmerkorn und Wasser hergestellt. Alle Arbeitsschritte vom Anbau des Emmers bis zu Herstellung der Nudeln erfolgen auf dem Betrieb. Die Nudeln werden handwerklich in einer kleinen Edelstahl-Nudelmaschine gerührt und gepresst und nach der Trockenphase von 3 Tagen von Hand in 300g-Tüten verpackt. Nora liefert die Emmernudeln persönlich zu uns auf den Hof.
Versandkostenfreie Lieferung direkt an Hof
Wir liefern unsere Bioland Emmernudeln direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert und können im Altpapier entsorgt werden. Die Verpackung eignet sich auch zur Aufbewahrung der Nudeln.
Inhalt: 1500 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)
Demeter Sommer-Blütenhonig 500g
9,90 €*
Unsere Felder sind voller Blüten und Bienen, die bei uns reichlich Nahrung für die Honigproduktion finden. Hier haben wir einen wunderbaren Honig aus unserer Region. Der Sommerblütenhonig der Demeter-Imkerei Zeidlerhof ist ein streichfähiger Honig mit einer sehr feinkörnigen Struktur. Das blumige Aroma, das diesem Bienenhonig eigen ist, lässt den Duft von blühendem Ahorn und Robinien erahnen. Dazu kommt der Nektar von Weiß- und Rotklee, Weißdorn und den vielen Blumen und Kräutern, die auf Stilllegungsflächen, in Feldgehölzen, in Wäldern, an Waldrändern und als Untersaaten der ökologisch bewirtschafteten Flächen wachsen.
Besonderheiten in der Demeter Betriebsweise
Die Demeter-Imkerei Zeidlerhof wird von unserer Tante Manuela Müller betrieben. Natürlich kennen wir den Honig schon seit vielen Jahren und haben die Imkerei mehrmals besucht. Bei der Demeter-Imkerei Zeidlerhof steht nicht die Honigmaximierung im Vordergrund, sondern das Wesen der Bienen, der Organismus „Bien“. Bei der Demeter-Bienenhaltung muss sich nicht die Biene den imkerlichen Bedürfnissen anpassen, sondern die Betriebsweise richtet sich möglichst nach dem natürlichen Leben der Bienen. Das Bienenvolk wird als Wesenseinheit betrachtet und alle Kulturmaßnahmen orientieren sich an den natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen der Bienen. Die sogenannte „wesensgemäße Bienenhaltung“ ist primär über die Art und Weise der Haltung, Pflege, Behandlung und Nutzung der Bienenvölker definiert. Darüber hinaus wird bei der Erzeugung von Bienenprodukten besonders auf Rückstandsfreiheit geachtet.
Ergänzungsfütterung ausschließlich mit Biozucker (Demeter) mit einem Zusatz von mind. 10% Demeter-Honig sowie Kräutertees und Salz
aus dem Brutraum wird kein Honig entnommen
Bienen bauen Waben im Brutraum ausschließlich mit eigenem Wachs (Naturwabenbau)
Zutaten & Allergene
Honig aus Demeter Betriebsweise
Qualitätsmerkmale Demeter Sommer-Blütenhonig
500g Demeter Sommer-Blütenhonig im Glas
frische Honigernte 2024
regional im Coburger Land erzeugt
kein Zukauf, ausschließlich Honig aus der Region
Abfüllung direkt in der Imkerei
nach dem Schleudern noch vor der natürlichen Kristallisation ohne Erwärmung ins Verkaufsgebinde abgefüllt
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Vielfalt von Blüten bilden die Grundlage
Lagerung & Haltbarkeit
kühl, trocken und dunkel lagern
natürliche weiße Blütenbildung möglich, wenn der Honig Temperaturschwankungen ausgesetzt ist
Über die Demeter-Imkerei Zeidlerhof
Seit über dreißig Jahren imkern Manuela und Robert Müller in Oberfranken im Landkreis Coburg unweit unseres Hofes, nahe der thüringischen Grenze. Nachdem sie sich mehrere Jahre gedanklich mit einer ökologischen Hobby-Imkerei auseinandergesetzt hatten, entschlossen sie sich ab 2001 nach den biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien zu imkern und Biohonig zu erzeugen. Nach zweijähriger Umstellungsphase erhielt der Zeidlerhof 2003 die volle Anerkennung. Die Bienen stehen auf Streuobstwiesen, in der Nähe von ökologisch bewirtschafteten Flächen und an Waldrändern in Gruppen von cirka 12 Völkern. Die Freude und Begeisterung im Umgang mit Bienen und die Arbeit in freier Natur hat Familie Müller bewogen, die Imkerei zu einer kleinen Nebenerwerbsimkerei auszubauen. Manuela hat inzwischen den Beruf der Imkerin erlernt und die Meisterprüfung abgelegt.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern den Demeter Sommer-Blütenhonig direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Das Honigglas wird bruchsicher verpackt.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Demeter Frühjahrs-Blütenhonig 500g
9,90 €*
Unsere Felder sind voller Blüten und Bienen, die bei uns reichlich Nahrung für die Honigproduktion finden. Hier haben wir einen wunderbaren Honig aus unserer Region. Der Frühjahrs-Blütenhonig ist ein feincremiger, streichzarter Honig mit einem milden Aroma. Wenn die Flora im Frühling ihre volle Blütenpracht entfaltet, beginnen die Bienen den Blütennektar zu sammeln und in die Honigwaben einzutragen. In unserer oberfränkischen Region mit ihrer kleinstrukturierten Landschaft, gehören nicht nur Frühlingsblüher zur Nahrungsquelle der Bienen. Auch der Nektar von Löwenzahn, von Obstbäumen der vielen Streuobstwiesen, die wie ein Saum um Ortschaften liegen, und der Nektar der leuchtend gelben, die Bienen lockenden Rapsblüten sind Bestandteile des Frühlingshonigs. Besonders Kinder schätzen diesen lieblichen Honig als süßen Brotaufstrich.
Besonderheiten in der Demeter Betriebsweise
Die Demeter-Imkerei Zeidlerhof wird von unserer Tante Manuela Müller betrieben. Natürlich kennen wir den Honig schon seit vielen Jahren und haben die Imkerei mehrmals besucht. Bei der Demeter-Imkerei Zeidlerhof steht nicht die Honigmaximierung im Vordergrund, sondern das Wesen der Bienen, der Organismus „Bien“. Bei der Demeter-Bienenhaltung muss sich nicht die Biene den imkerlichen Bedürfnissen anpassen, sondern die Betriebsweise richtet sich möglichst nach dem natürlichen Leben der Bienen. Das Bienenvolk wird als Wesenseinheit betrachtet und alle Kulturmaßnahmen orientieren sich an den natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen der Bienen. Die sogenannte „wesensgemäße Bienenhaltung“ ist primär über die Art und Weise der Haltung, Pflege, Behandlung und Nutzung der Bienenvölker definiert. Darüber hinaus wird bei der Erzeugung von Bienenprodukten besonders auf Rückstandsfreiheit geachtet.
Ergänzungsfütterung ausschließlich mit Biozucker (Demeter) mit einem Zusatz von mind. 10% Demeter-Honig sowie Kräutertees und Salz
aus dem Brutraum wird kein Honig entnommen
Bienen bauen Waben im Brutraum ausschließlich mit eigenem Wachs (Naturwabenbau)
Zutaten & Allergene
Honig aus Demeter Betriebsweise
Qualitätsmerkmale Demeter Frühjahrs-Blütenhonig
500g Demeter Frühjahrs-Blütenhonig im Glas
frische Honigernte 2024
regional im Coburger Land erzeugt
kein Zukauf, ausschließlich Honig aus der Region
Abfüllung direkt in der Imkerei
nach dem Schleudern noch vor der natürlichen Kristallisation ohne Erwärmung ins Verkaufsgebinde abgefüllt
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Vielfalt von Blüten bilden die Grundlage
Lagerung & Haltbarkeit
kühl, trocken und dunkel lagern
natürliche weiße Blütenbildung möglich wenn der Honig Temperaturschwankungen ausgesetzt ist
Über die Demeter-Imkerei Zeidlerhof
Seit über dreißig Jahren imkern Manuela und Robert Müller in Oberfranken im Landkreis Coburg unweit unseres Hofes, nahe der thüringischen Grenze. Nachdem sie sich mehrere Jahre gedanklich mit einer ökologischen Hobby-Imkerei auseinandergesetzt hatten, entschlossen sie sich ab 2001 nach den biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien zu imkern und Biohonig zu erzeugen. Nach zweijähriger Umstellungsphase erhielt der Zeidlerhof 2003 die volle Anerkennung. Die Bienen stehen auf Streuobstwiesen, in der Nähe von ökologisch bewirtschafteten Flächen und an Waldrändern in Gruppen von cirka 12 Völkern. Die Freude und Begeisterung im Umgang mit Bienen und die Arbeit in freier Natur hat Familie Müller bewogen, die Imkerei zu einer kleinen Nebenerwerbsimkerei auszubauen. Manuela hat inzwischen den Beruf der Imkerin erlernt und die Meisterprüfung abgelegt.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern den Demeter Frühjahrs-Blütenhonig direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Das Honigglas wird bruchsicher verpackt.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde 500g
9,90 €*
Unsere Felder sind voller Blüten und Bienen, die bei uns reichlich Nahrung für die Honigproduktion finden. Hier haben wir einen wunderbaren Honig aus unserer Region. Dieser Honig zeichnet sich vor allem durch sein mildes Aroma nach Minze aus. Die ätherischen Öle im Nektar der Lindenblüte verleihen dem Sommerblütenhonig mit Linde seine, für diesen Honig typischen Geschmack. Die gelben, hängenden Blüten der Linden erfüllen die gesamte Umgebung mit einem betörenden Duft, der die Bienen noch am späten Abend zum Sammeln des Nektars verführt. Die Lindenblüte bildet in unserer Region den Abschluss der Honigernte.
Besonderheiten in der Demeter Betriebsweise
Die Demeter-Imkerei Zeidlerhof wird von unserer Tante Manuela Müller betrieben. Natürlich kennen wir den Honig schon seit vielen Jahren und haben die Imkerei mehrmals besucht. Bei der Demeter-Imkerei Zeidlerhof steht nicht die Honigmaximierung im Vordergrund, sondern das Wesen der Bienen, der Organismus „Bien“. Bei der Demeter-Bienenhaltung muss sich nicht die Biene den imkerlichen Bedürfnissen anpassen, sondern die Betriebsweise richtet sich möglichst nach dem natürlichen Leben der Bienen. Das Bienenvolk wird als Wesenseinheit betrachtet und alle Kulturmaßnahmen orientieren sich an den natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen der Bienen. Die sogenannte „wesensgemäße Bienenhaltung“ ist primär über die Art und Weise der Haltung, Pflege, Behandlung und Nutzung der Bienenvölker definiert. Darüber hinaus wird bei der Erzeugung von Bienenprodukten besonders auf Rückstandsfreiheit geachtet.
Ergänzungsfütterung ausschließlich mit Biozucker (Demeter) mit einem Zusatz von mind. 10% Demeter-Honig sowie Kräutertees und Salz
aus dem Brutraum wird kein Honig entnommen
Bienen bauen Waben im Brutraum ausschließlich mit eigenem Wachs (Naturwabenbau)
Zutaten & Allergene
Honig aus Demeter Betriebsweise
Qualitätsmerkmale Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde
500g Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde im Glas
frische Honigernte 2024
regional im Coburger Land erzeugt
kein Zukauf, ausschließlich Honig aus der Region
Abfüllung direkt in der Imkerei
nach dem Schleudern noch vor der natürlichen Kristallisation ohne Erwärmung ins Verkaufsgebinde abgefüllt
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Vielfalt von Blüten bilden die Grundlage
Lagerung & Haltbarkeit
kühl, trocken und dunkel lagern
natürliche weiße Blütenbildung möglich, wenn der Honig Temperaturschwankungen ausgesetzt ist
Über die Demeter-Imkerei Zeidlerhof
Seit über dreißig Jahren imkern Manuela und Robert Müller in Oberfranken im Landkreis Coburg unweit unseres Hofes, nahe der thüringischen Grenze. Nachdem sie sich mehrere Jahre gedanklich mit einer ökologischen Hobby-Imkerei auseinandergesetzt hatten, entschlossen sie sich ab 2001 nach den biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien zu imkern und Biohonig zu erzeugen. Nach zweijähriger Umstellungsphase erhielt der Zeidlerhof 2003 die volle Anerkennung. Die Bienen stehen auf Streuobstwiesen, in der Nähe von ökologisch bewirtschafteten Flächen und an Waldrändern in Gruppen von cirka 12 Völkern. Die Freude und Begeisterung im Umgang mit Bienen und die Arbeit in freier Natur hat Familie Müller bewogen, die Imkerei zu einer kleinen Nebenerwerbsimkerei auszubauen. Manuela hat inzwischen den Beruf der Imkerin erlernt und die Meisterprüfung abgelegt.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern den Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Das Honigglas wird bruchsicher verpackt.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Demeter Wald- und Blütenhonig 500g
12,90 €*
Unsere Felder sind voller Blüten und Bienen, die bei uns reichlich Nahrung für die Honigproduktion finden. Hier haben wir einen wunderbaren Honig aus unserer Region. Das intensive Aroma des Wald – und Blütenhonigs stammt von den winzigen Honigtautropfen, die von den Bienen manchmal schon ab Ende Mai von Nadeln und Blättern der Bäume gesammelt werden. Dieser Honigtau wird von den Bienen gemeinsam mit dem Nektar von Himbeer- und Brombeerblüten, Waldweidenröschen und den vielen anderen im Sommer blühenden Blumen in ihre Honigwaben getragen. Honigtau und Blütennektar werden von den Bienen zu einem würzigen, vollmundigen Bienenhonig vereinigt.
Besonderheiten in der Demeter Betriebsweise
Die Demeter-Imkerei Zeidlerhof wird von unserer Tante Manuela Müller betrieben. Natürlich kennen wir den Honig schon seit vielen Jahren und haben die Imkerei mehrmals besucht. Bei der Demeter-Imkerei Zeidlerhof steht nicht die Honigmaximierung im Vordergrund, sondern das Wesen der Bienen, der Organismus „Bien“. Bei der Demeter-Bienenhaltung muss sich nicht die Biene den imkerlichen Bedürfnissen anpassen, sondern die Betriebsweise richtet sich möglichst nach dem natürlichen Leben der Bienen. Das Bienenvolk wird als Wesenseinheit betrachtet und alle Kulturmaßnahmen orientieren sich an den natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen der Bienen. Die sogenannte „wesensgemäße Bienenhaltung“ ist primär über die Art und Weise der Haltung, Pflege, Behandlung und Nutzung der Bienenvölker definiert. Darüber hinaus wird bei der Erzeugung von Bienenprodukten besonders auf Rückstandsfreiheit geachtet.
Ergänzungsfütterung ausschließlich mit Biozucker (Demeter) mit einem Zusatz von mind. 10% Demeter-Honig sowie Kräutertees und Salz
aus dem Brutraum wird kein Honig entnommen
Bienen bauen Waben im Brutraum ausschließlich mit eigenem Wachs (Naturwabenbau)
Zutaten & Allergene
Honig aus Demeter Betriebsweise
Qualitätsmerkmale Demeter Wald- und Blütenhonig
500g Demeter Wald- und Blütenhonig im Glas
frische Honigernte 2024
regional im Coburger Land erzeugt
kein Zukauf, ausschließlich Honig aus der Region
Abfüllung direkt in der Imkerei
nach dem Schleudern noch vor der natürlichen Kristallisation ohne Erwärmung ins Verkaufsgebinde abgefüllt
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Vielfalt von Blüten bilden die Grundlage
Lagerung & Haltbarkeit
kühl, trocken und dunkel lagern
natürliche weiße Blütenbildung möglich, wenn der Honig Temperaturschwankungen ausgesetzt ist
Über die Demeter-Imkerei Zeidlerhof
Seit über dreißig Jahren imkern Manuela und Robert Müller in Oberfranken im Landkreis Coburg unweit unseres Hofes, nahe der thüringischen Grenze. Nachdem sie sich mehrere Jahre gedanklich mit einer ökologischen Hobby-Imkerei auseinandergesetzt hatten, entschlossen sie sich ab 2001 nach den biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien zu imkern und Biohonig zu erzeugen. Nach zweijähriger Umstellungsphase erhielt der Zeidlerhof 2003 die volle Anerkennung. Die Bienen stehen auf Streuobstwiesen, in der Nähe von ökologisch bewirtschafteten Flächen und an Waldrändern in Gruppen von cirka 12 Völkern. Die Freude und Begeisterung im Umgang mit Bienen und die Arbeit in freier Natur hat Familie Müller bewogen, die Imkerei zu einer kleinen Nebenerwerbsimkerei auszubauen. Manuela hat inzwischen den Beruf der Imkerin erlernt und die Meisterprüfung abgelegt.
Versandkostenfreie Lieferung direkt ab Hof
Wir liefern den Demeter Wald- und Blütenhonig direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Das Honigglas wird bruchsicher verpackt.
Inhalt: 0.5 kg (25,80 €* / 1 kg)
Bioland Rapsöl nativ kaltgepresst 500ml
9,90 €*
Dieses Rapsöl eignet sich hervorragend zum Andünsten und Erhitzen, ist aber genauso für kalte Speisen ein wertvolles Öl mit Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Hergestellt wird das Rapsöl von unserem befreundeten Biolandhof Thomas Wank & Schwesinger aus dem Nachbarort Ahlstadt in den Langen Bergen. Das Rapsöl besitzt einen leicht würzig-nussigen Geschmack und ist vor allem für die warme Küche eine wertvolles Basisöl im Speiseplan. Der Geschmack ist harmonisch und nicht aufdringlich.
Verwendung von Bioland Rapsöl
Kaltgepresstes Rapsöl ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich hervorragend zum Andünsten, für Salatdressings, Aufstriche, Marinaden, Pesto´s, Mayonaise, Tomate-Mozzarella und Bruschetta. Sein Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren beträgt 2:1, bereits 1,5 EL täglich decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an essentiellen Fettsäuren ab. Vitamin E schützt die Zellen vor Schädigungen und wirkt ebenfalls gut auf den Blutkreislauf. Vitamin E ist übrigens ein fettlösliches Vitamin, der Körper benötigt also Fett, um es gut aufzunehmen. Eine gesunde Kombination also, die Rapsöl mit den positiv wirkenden Fettsäuren und Vitamin E mit sich bringt.
Besonderheiten im Anbau
Der gelbblühende Raps (Brassica Napus) gehört zu den Kreuzblütlern und stammt ursprünglich aus Mittel- und Osteuropa. Er ist inzwischen eine der wichtigsten Ölpflanzen und wird seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Der Raps stellt im Ökolandbau sehr hohe Anforderungen an Boden und Anbauer. Winterraps wird bereits im Spätsommer (Mitte August) ausgesät.Da das kleine Saatkorn nur in 2 cm Tiefe ausgesät wird, muss das Saatbeet locker und feinkrümelig sein und sollte gut rückverfestigt werden. Die Schädlinge für die Rapspflanze sind die gleichen wie im konventionellen Anbau, diese sind mit natürlichen Nützlingen kaum zu bekämpfen. Dadurch kann es zu erheblichen Ertragseinbusen bis zum Totalausfall der Ernte kommen. Man unterscheidet den Ölraps vom Futterraps. Er weist einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, reichlich Linolsäure und Alpha-Linolsäure auf und ist nach der Pressung goldgelb und klar.
Zutaten & Allergene
Rapsöl nativ aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 6g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 65g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 29g
davon OMEGA-9-Fettsäuren: 62g
davon OMEGA-3-Fettsäuren: 9g
davon OMEGA-6-Fettsäuren: 20g
Vitamin E: 30mg
Qualitätsmerkmale Bioland Rapsöl
aus gentechnikfreiem Anbau
aus regionaler Herstellung (aus heimischen Anbau)
Rapsernte 2022
Rapsöl frische Pressung nach der Ernte 2022
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
regional angebaut
kaltgepresst (keine Erhitzung)
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Bioland Rapsöl und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Rapsöl wird in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und wird versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)
Bioland Sonnenblumenöl nativ kaltgepresst 500ml
9,90 €*
Sonnenblumenöl besitzt eine besonders wertvolle Fettsäurezusammensetzung und ist gelb in der Farbe. Das Sonnenblumenöl hat einen mild-nussigen Geschmack. Hergestellt wird das Sonnenblumenöl von unserem befreundeten Biolandhof Thomas Wank & Schwesinger aus dem Nachbarort Ahlstadt in den Langen Bergen.
Verwendung von Bioland Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl eignet sich für kalte Speisen, zum Beispiel für Salate, Dips, Joghurt und Pesto. Natives, kaltgepresstes Sonnenblumenöl darf nicht über 160 Grad erhitzt werden, um die natürlichen Inhaltsstoffe wie Aromen und Wirkstoffe zu erhalten. Sonnenblumenöl besitzt eine besonders wertvolle Fettsäurezusammensetzung ist gelb in der Farbe und hat einen mild-nussigen Geschmack. Sonnenblumenöl ist sehr reich an essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren und weist einen hohen Gehalt an Vitamin E auf. Diese antioxidative Eigenschaft wirkt als Radikalfänger im Körper.
Besonderheiten im Anbau
Die Sonnenblume trägt die botanische Bezeichnung Helianthus annuus und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Ursprünglich stammt das ausdrucksstarke Gewächs aus Nord- und Mittelamerika. Erst im 16. Jahrhundert brachten spanische Seefahrer die Kerne der Sonnenblume mit nach Europa. Die Sonnenblume lockert den Boden mit seinen langen Wurzeln gut auf und fördert die Bodengare. Dadurch kann der Boden Wasser speichern, Nährstoffe anreichern und der nächsten Kultur optimale Bedingungen schaffen. Sonnenblumen wachsen sehr schnell und schließen die Bodendecke so gut, dass eine natürlich Unkrautunterdrückung gegeben ist. Die Sonnenblume braucht einen nährstoffreichen Boden, viel Wasser während der Wachstumsphase und viel Trockenheit bei der Abreife. Sie wird im späten Frühjahr ausgesät, weil sie keinen Frost verträgt.Da die Ackerflächen begrenzt sind und der Biolandhof Wank & Schwesinger leider nicht alle Produkte selbst anbauen kann, beziehet der Hof die Sonnenblumenkerne von einem befreundeten Biolandhof.
Zutaten & Allergene
Sonnenblumenöl nativ aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,8g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 34,2g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 55g
Salz: 0g
Vitamin E: 76g
Qualitätsmerkmale Bioland Sonnenblumenöl
aus gentechnikfreiem Anbau
aus regionaler Herstellung (aus heimischen Anbau)
Sonnenblumenernte 2022
Sonnenblumenöl frische Pressung nach der Ernte 2022
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
regional angebaut
kaltgepresst (keine Erhitzung)
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Bioland Sonnenblumenöl und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Sonnenblumenöl wird in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und wird versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)
Bioland Hanföl nativ kaltgepresst 250ml
11,90 €*
Hanföl zählt zu den wertvollsten Ölen überhaupt und punktet mit seinen ungesättigten Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren (Verhältnis 1:3). Von unserem befreundetem Biolandhof Thomas Wank & Schwesinger aus dem Nachbarort Ahlstadt in den Langen Bergen gelegen, bieten wir Ihnen hier ein erstklassiges Bio-Hanföl aus unserer Region bester Güteklasse. Das Hanföl besitzt einen nussigen, kräftigen Geschmack und ist universell einsetzbar.
Verwendung von Bioland Hanföl
KücheDas Hanföl sollte nicht erhitzt werden, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu schädigen, deshalb eignet es sich vorrangig für die kalte Küche.Durch seinen kräftigen, nussigen Geschmack harmoniert es gut mit pikanten Speisen oder als Zutat für Pestos, Brotaufstriche, im Salat oder zum anschließenden verfeinern gekochter oder gebratener Speisen.Hautpflege / KosmetikAufgrund des hohen Gehaltes an a-Linolensäure eignet sich Leindotteröl zur Pflege empfindlicher rauer und trockener Haut. Auch findet es Anwendung als natürliches Öl in Massagen und Hautpflegekuren. Die Haut wird nach der Behandlung weich und geschmeidig.
Besonderheiten im Anbau
Die Hanfpflanze – eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt. Früher vor allem wegen ihrer Faser angebaut, erobert sie heute die Gourmet-Küche. Durch ihren niedrigen THC Gehalt ist sie mit Genehmigung legal anzubauen. Die Hanffaser wird hauptsächlich als Dämmstoff verwendet, aber auch zur Herstellung von Textilien oder Papier.
Zutaten & Allergene
Hanföl nativ aus kontrolliert biologischem Anbau
Qualitätsmerkmale Bioland Hanföl
aus gentechnikfreiem Anbau
aus regionaler Herstellung (aus heimischen Anbau)mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
regional angebaut
kaltgepresst (keine Erhitzung)
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Bioland Hanföl und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Hanföl wird in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und wird versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (47,60 €* / 1 Liter)
Bioland Leindotteröl nativ kaltgepresst 250ml
8,90 €*
Leindotteröl deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Omega-3 und Vitamin E. Wir bieten Ihnen hier ein erstklassiges Bio-Leindotteröl aus unserer Region bester Güteklasse an. Hergestellt wird das Leindotteröl von unserem befreundeten Biolandhof Thomas Wank & Schwesinger aus dem Nachbarort Ahlstadt in den Langen Bergen. Das Leindotteröl besitzt einen erbsig nussigen Geschmack und ist vor allem für die kalte Küche eine wertvolle Ergänzung im Speiseplan.
Verwendung von Bioland Leindotteröl
KücheLeindotteröl eignet sich vorrangig für die kalte Küche und sollte allenfalls leicht erwärmt werden um die guten Inhaltsstoffe nicht zu schädigen. Einfach kurz vor dem Verzehr über die gekochte Speise träufeln, das morgendliche Müsli damit verfeinern, das Salatdressing damit zubereiten, Rohkost-Dips oder das Pesto anreichern. Leindotteröl kann auch als Nahrungsergänzungsmittel pur angewendet werden, dafür einfach täglich 1-2 TL davon einnehmen, dies reicht schon aus um den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Omega-3 und Vitamin E zu decken. Die sehr kleinen, rotbraun ovalen Samen, die einen milden, leicht erbsigen Geschmack haben können mit einer ausgewogenen Zufuhr an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 Punkten (sie stehen im Verhältnis 2:1). Sie können helfen, den üblicher Weise in unserer Ernährung auftretenden Überhang an Omega-6 Fettsäuren auszugleichen.Hautpflege / KosmetikAufgrund des hohen Gehaltes an a-Linolensäure eignet sich Leindotteröl zur Pflege empfindlicher rauer und trockener Haut. Auch findet es Anwendung als natürliches Öl in Massagen und Hautpflegekuren. Die Haut wird nach der Behandlung weich und geschmeidig.
Besonderheiten im Anbau
Der Leindotter, mit seinen leuchtend gelben Blüten wird im biologischen Anbau auch als Mischfrucht (z.B. Leindotter und Linsen) angebaut, er bildet im jungen Stadium sogenannte Rosetten, das heißt die Blätter bilden einen dicht am Boden liegenden Kreis wodurch auf natürliche Weise Beikräuter abgeschwächt werden. Leindotter (Camelina sativa Crtz.) deren Ursprung bis in die Jungsteinzeit zurück geht, ist eine alte Kulturpflanze die fast in Vergessenheit geraten ist. Oft wird sie mit dem Lein (auch Flachs genannt) verwechselt, tatsächlich aber haben beiden Pflanzen nichts miteinander zu tun. Ein wertvoller Vorteil ist die längere Haltbarkeit, wenn es geöffnet ist.
Zutaten & Allergene
Leindotteröl nativ aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 10g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 32g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 54g
davon OMEGA-3-Fettsäuren: 36g
davon OMEGA-6-Fettsäuren: 18g
Vitamin E: 5g
Qualitätsmerkmale Bioland Leindotteröl
aus gentechnikfreiem Anbau
aus regionaler Herstellung (aus heimischen Anbau)
Leindotterernte Ernte 2022
Leindotteröl frische Pressung
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
regional angebaut
kaltgepresst (keine Erhitzung)
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Bioland Leindotteröl und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Leindotteröl wird in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und wird versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (35,60 €* / 1 Liter)
%
Bioland Rapsöl mit Chili 250ml
8,91 €*
9,90 €*
(10% gespart)
Klein und fein - diese Gewürzöle bieten uns den Geschmack frischer Kräuter über das ganze Jahr. Schonend kaltgepresst und biologisch angebaut eignen sich diese Öle zum Würzen für kalte und warme Gerichte, zum verfeinern von Saucen, Salaten, Suppen und Eintöpfen.
Verwendung von Bioland Rapsöl mit Chili
Die Rapskörner werden zusammen mit Chili gemischt und schonend kaltgepresst. Dadurch erhält dieses Gewürzöl seinen hervorragenden Kräutergeschmack. Das Öl besitzt eine gute Zusammensetzung von Fettsäuren und einen vergleichsweise hohen Vitamin E Gehalt. Das Rosmarin-Rapsöl passt sehr gut zum Würzen von Kartoffeln, aber auch zu Fisch, Fleisch und Salaten.
Besonderheiten im Anbau und Verarbeitung
Der Biolandhof Nagengast liegt ganz in unsere Nähe, im südlichen Oberfranken, in der Gemeinde Hallerndorf am Ausgang des Aischgrundes. Der Ackerbaubetrieb wird von der Familie seit 2009 nach strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit zu bewahren, wertvolle Lebensmittel nachhaltig zu erzeugen, die biologische Vielfalt zu fördern und natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten.Die Saaten für die naturbelassenen Pflanzenöle bauen die Nagengasts überwiegend selbst an, sie stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl wird in der eigenen Presse am Hof gewonnen und händisch in Flaschen abgefüllt. Bei der Kaltpressung bleiben wertvolle Vitamine, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten.
Zutaten & Allergene
100% kaltgepresstes Rapsöl mit Chili aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 10g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 73g
(Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren)
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker 0g
Salz: 0g
Qualitätsmerkmale Bioland Rapsöl mit Rosamrin
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
regional angebaut
unfiltriert
kaltgepresst (keine Erhitzung)
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern die Bioland Gewürzöle und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Öle werden in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und sind versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (35,64 €* / 1 Liter)
%
Bioland Rapsöl mit Rosmarin 250ml
8,91 €*
9,90 €*
(10% gespart)
Klein und fein - diese Gewürzöle bieten uns den Geschmack frischer Kräuter über das ganze Jahr. Schonend kaltgepresst und biologisch angebaut eignen sich diese Öle zum Würzen für kalte und warme Gerichte, zum verfeinern von Saucen, Salaten, Suppen und Eintöpfen.
Verwendung von Bioland Rapsöl mit Rosmarin
Die Rapskörner werden zusammen mit Rosmarin gemischt und schonend kaltgepresst. Dadurch erhält dieses Gewürzöl seinen hervorragenden Kräutergeschmack. Das Öl besitzt eine gute Zusammensetzung von Fettsäuren und einen vergleichsweise hohen Vitamin E Gehalt. Das Rosmarin-Rapsöl passt sehr gut zum Würzen von Kartoffeln, aber auch zu Fisch, Fleisch und Salaten.
Besonderheiten im Anbau und Verarbeitung
Der Biolandhof Nagengast liegt ganz in unsere Nähe, im südlichen Oberfranken, in der Gemeinde Hallerndorf am Ausgang des Aischgrundes. Der Ackerbaubetrieb wird von der Familie seit 2009 nach strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit zu bewahren, wertvolle Lebensmittel nachhaltig zu erzeugen, die biologische Vielfalt zu fördern und natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten.Die Saaten für die naturbelassenen Pflanzenöle bauen die Nagengasts überwiegend selbst an, sie stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl wird in der eigenen Presse am Hof gewonnen und händisch in Flaschen abgefüllt. Bei der Kaltpressung bleiben wertvolle Vitamine, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten.
Zutaten & Allergene
100% kaltgepresstes Rapsöl mit Rosmarin aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 10g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 73g
(Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren)
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker 0g
Salz: 0g
Qualitätsmerkmale Bioland Rapsöl mit Rosamrin
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
regional angebaut
unfiltriert
kaltgepresst (keine Erhitzung)
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern die Bioland Gewürzöle und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Öle werden in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und sind versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (35,64 €* / 1 Liter)
%
Bioland Rapsöl mit Basilikum 250ml
8,91 €*
9,90 €*
(10% gespart)
Klein und fein - diese Gewürzöle bieten uns den Geschmack frischer Kräuter über das ganze Jahr. Schonend kaltgepresst und biologisch angebaut eignen sich diese Öle zum Würzen für kalte und warme Gerichte, zum verfeinern von Saucen, Salaten, Suppen und Eintöpfen.
Verwendung von Bioland Rapsöl mit Baslikum
Die Rapskörner werden zusammen mit Basilikum gemischt und schonend kaltgepresst. Dadurch erhält dieses Pflanzenöl seinen hervorragenden Kräutergeschmack. Das Basilikum Öl besitzt eine gute Zusammensetzung von Fettsäuren und einen vergleichsweise hohen Vitamin E Gehalt. Das Basilikum-Rapsöl passt zu allen Gerichten, die auch mit getrocknetem Gewürz oder frischen Basilikumblättern verfeinert werden, wie zum Beispiel mediterrane Speisen, Salate, Gemüsesorten wie Zucchini und Aubergine, Tomaten und Mozzarella.
Besonderheiten im Anbau und Verarbeitung
Der Biolandhof Nagengast liegt ganz in unsere Nähe, im südlichen Oberfranken, in der Gemeinde Hallerndorf am Ausgang des Aischgrundes. Der Ackerbaubetrieb wird von der Familie seit 2009 nach strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit zu bewahren, wertvolle Lebensmittel nachhaltig zu erzeugen, die biologische Vielfalt zu fördern und natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten.Die Saaten für die naturbelassenen Pflanzenöle bauen die Nagengasts überwiegend selbst an, sie stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl wird in der eigenen Presse am Hof gewonnen und händisch in Flaschen abgefüllt. Bei der Kaltpressung bleiben wertvolle Vitamine, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten.
Zutaten & Allergene
100% kaltgepresstes Rapsöl mit Baslikum aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 65,1g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 27,4g
(Omega-3 und Omega-9- Fettsäuren)
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Salz: 0g
Qualitätsmerkmale Bioland Rapsöl mit Basilikum
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
regional angebaut
unfiltriert
kaltgepresst (keine Erhitzung)
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern die Bioland Gewürzöle und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Öle werden in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und sind versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (35,64 €* / 1 Liter)
%
Bioland Rapsöl mit Thymian 250ml
8,91 €*
9,90 €*
(10% gespart)
Klein und fein - diese Gewürzöle bieten uns den Geschmack frischer Kräuter über das ganze Jahr. Schonend kaltgepresst und biologisch angebaut eignen sich diese Öle zum Würzen für kalte und warme Gerichte, zum verfeinern von Saucen, Salaten, Suppen und Eintöpfen.
Verwendung von Bioland Rapsöl mit Thymian
Die Rapskörner werden zusammen mit Thymian gemischt und schonend kaltgepresst. Dadurch erhält dieses Gewürzöl seinen hervorragenden Kräutergeschmack. Das Öl besitzt eine gute Zusammensetzung von Fettsäuren und einen vergleichsweise hohen Vitamin E Gehalt. Das Thymian-Rapsöl ist ideal einsetzbar zum Würzen von Fleisch (Schmorgerichten), Fisch, Sommergemüse wie zum Beispiel Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika und Kartoffeln (Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin).
Besonderheiten im Anbau und Verarbeitung
Der Biolandhof Nagengast liegt ganz in unsere Nähe, im südlichen Oberfranken, in der Gemeinde Hallerndorf am Ausgang des Aischgrundes. Der Ackerbaubetrieb wird von der Familie seit 2009 nach strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit zu bewahren, wertvolle Lebensmittel nachhaltig zu erzeugen, die biologische Vielfalt zu fördern und natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten.Die Saaten für die naturbelassenen Pflanzenöle bauen die Nagengasts überwiegend selbst an, sie stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl wird in der eigenen Presse am Hof gewonnen und händisch in Flaschen abgefüllt. Bei der Kaltpressung bleiben wertvolle Vitamine, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten.
Zutaten & Allergene
100% kaltgepresstes Rapsöl mit Thymian aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 10g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 73g
(Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren)
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Salz: 0g
Qualitätsmerkmale Bioland Rapsöl mit Thymian
aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
regional angebaut
unfiltriert
kaltgepresst (keine Erhitzung)
mindestens 3 Monate Mindesthaltbarkeit nach Auslieferung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
Rohqualität
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern die Bioland Gewürzöle und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Öle werden in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und sind versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.25 Liter (35,64 €* / 1 Liter)
Bioland Schwarzkümmelöl 100ml
13,90 €*
Das im Schwarzkümmelöl enthaltenen ätherische Öl weist antiallergische, entzündungshemmende und leicht antibakterielle Eigenschaften auf. Hergestellt wird das Schwarzkümmelöl von unserem befreundeten Biolandhof Thomas Wank & Schwesinger aus dem Nachbarort Ahlstadt in den Langen Bergen. Das Schwarzkümmel ist dunkelgelb und vom Geschmack ätherisch-würzig.
Verwendung von Bioland Schwarzkümmelöl
Verwenden Sie Schwarzkümmelöl täglich 1-2 Teelöffel zu Tomaten, in Saucen, Suppen oder Reisgerichten. Das Schwarzkümmelöl sollte nicht erhitzt werden und erst nach dem Kochen der Gerichte hinzugegeben werden.
In der kalten Küche eignet es sich besonders für:
1-2 TL pure Einnahme
zu Gemüsegerichten
in Falafel, Humus, Antipasti
zu Fleisch, Fisch, Geflügel, besonders zu Lamm
in Suppen und Eintöpfen
zu Reisgerichten
Schwarzkümmelöl ist reich an ätherischen Ölen und sekundären Pflanzenstoffen. Schwarzkümmel dient uns als Heilpflanze mit gesundheitsfördernder Wirkung. Hierbei kommt es auf die spezielle Zusammensetzung des Öls an. Neben der ungesättigten Gamma-Linolensäure (Omega-6-Fettsäure) enthält Schwarzkümmelöl das ätherische Öl Nigelon. Dieses wirkt gefäßerweiternd und schleimlösend. Um die Regeneration der Körperzellen und die Stabilität der Zellmembranen zu gewährleisten.
Die Wirkung des Schwarzkümmelöls wird auch in der Kosmetik genutzt, insbesondere das enthaltene ätherische Öl weist antiallergische, entzündungshemmende und leicht antibakterielle Eigenschaften auf. Schwarzkümmelöl enthält neben Omega-6+Omega-3+Omega-9-Fettsäuren auch acht Aminosäuren: Arginin, Asparagin, Glycin, Phenylalanin, Serin, Tyrosin und Valin sowie B-Vitamine, Vitamin A, Biotin, Zink und Selen. Schwarzkümmel ist dunkelgelb und vom Geschmack ätherisch-würzig.
Besonderheiten im Anbau
Die einjährige Pflanze mit dem botanischen Namen „Nigella sativa“ gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse, deren Ursprung aus Nordafrika bzw. dem westasiatischen Raum stammt. Er ist weder mit Kreuzkümmel noch mit dem "Wiesenkümmel“ verwandt.
Zutaten & Allergene
100% Bio Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 3700 kj/900 kcal
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 15g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 24g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 61g
Salz: 0g
Alle Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Qualitätsmerkmale Bioland Schwarzkümmelöl
aus gentechnikfreiem Anbau
aus regionalem Anbau durch Bio-Kultur der Langen Berge aus Franken
heimische Herstellung
nativ, kaltgepresst, leicht naturtrüb
nicht stark erhitzt
von Natur aus glutenfrei
kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten
durch modernste Technik am eigenen Hof gereinigt
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
nach EU und Bioland Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung & Haltbarkeit
kühl und dunkel lagern, optimal bei 15 Grad Celsius
nach dem Öffnen der versiegelten Flasche ist die Haltbarkeit begrenzt, bitte unser Öl schnellstmöglich aufbrauchen da der ausgezeichnete Geschmack und die Frische mit der Zeit abnehmen
Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Rückseite des Etiketts
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Bioland Schwarzkümmelöl und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Schwarzkümmelöl wird in einer dunklen Flasche mit Drehschraubverschluss geliefert und wird versandsicher in recyceltem Papierpolstern verpackt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 0.1 Liter (139,00 €* / 1 Liter)
Bio Staudenselleriesaft 3 Liter
37,00 €*
Staudenselleriesaft ist sicher nicht jedermanns Sache. Aber das Beste zum Abnehmen, Entwässern und Entschlacken. Hergestellt wird dieser Bio-Staudenselleriesaft in unserem Nachbarort bei den Saftspezialisten der Rodacher Fruchtsäfte GmbH. Ausgewählte Bio-Landwirte liefern den frischen Sellerie, der anschließend direkt schonend kalt gepresst wird. Mit etwas Bio-Zitronensaft verfeinert wird der Saft direkt in die praktische Bag in Box Verpackung abgefüllt. Eine wirklich leckere Saftalternative mit typischem erdig, mineralischem Geschmack.
Verwendung von Bio Staudenselleriesaft
Egal ob gut gekühlt als Erfrischung an einem heißen Sommertag oder als tägliche Morgenroutine. Der Selleriesaft lässt sich super im Alltag integrieren. Ebenso lässt sich Selleriesaft sehr gut mit anderen Säften oder in einem Smoothie mischen. Hierdurch kann man sich langsam an den feinen Geschmack herantasten. Das aufwendige Entsaften in der eigenen Küchenmaschine wird nun nichtmehr nötig sein. Die 3 Liter aus diesem Bag in Box sind mit Sicherheit schneller leer, als man zunächst glaubt. Viele sekundäre Pflanzenstoffe, wie ein hoher Gehalt an Betacarotin, bergen ein hohes antioxidatives Potential und unterstützen bei einem gesunden Lebensstil.
Die Verpackung
Auch der leckere Selleriesaft kommt nicht vollständig ohne Verpackung aus. Um allerdings den Verpackungsmüll auf ein Minimum zu reduzieren wurde dieser Saft in handliche 3L Bag in Box gefüllt. Einmal geöffnet, hält der Saft aufgrund des luftdichten Zapfhahns mindestens 8 Wochen. Im Anschluss kann der Saftbeutel ganz einfach im Kunststoffmüll und der Umkartons im Papiermüll entsorgt werden.
Zutaten & Allergene
Bio Staudenselleriesaft (97%), Bio Zitronensaft (3%)
Allergene: SELLERIE
Nährwerte je 100g durchschnittlich:
Energie: 82 kJ/ 19 kcal
Fett: 0 g
davon ges. Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 1,0 g
Salz: 0,1 g
Qualitätsmerkmale Bio Staudenselleriesaft
von ausgewählten Bio Landwirten
regionale Verarbeitung
immer frisch geerntet
lange Haltbarkeit
mindestens 8 Wochen haltbar nach Öffnung
keine Zusatzstoffe
kalt gepresst
nur durch Pasteurisation haltbar gemacht
vegan
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
nach EU-Bio-Richtlinien angebaut und verarbeitet
Lagerung und Haltbarkeit
mindestens 12 Monate Restlaufzeit
nach dem Öffnen bei kühler Lagerung 8 Wochen haltbar
MHD auf dem Etikett
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unsere Bio-Staudenselleriesaft und unsere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 3 Liter (12,33 €* / 1 Liter)
Bioland Dinkelspelz 5kg
Ab
18,90 €*
Der Dinkelspelz ist die Schale des Dinkels, die bei der Aufbereitung vom Korn getrennt wird. Der wohlduftende und wärmespeichernde Spelz ist uns weitgehend als Füllmatrial für Heiz- und Meditationskissen bekannt. Der Dinkelspelz ist jedoch ein flexibles Produkt, dessen Anwendungsbereiche scheinbar ins Unendliche gehen. Wir sind immer wieder verwundert, was alles mit Dinkelspelzen möglich ist.
Verwendung von Bioland Dinkelspelzen
Die Spelzen finden bei uns Verwendung als Stalleinstreu, Ergänzungsfutter, Heizmaterial, Isoliermaterial und vieles mehr. Lesen sie hier, wie der Dinkelspelz für die Landwirtschaft, den Hausbau, die Tierversorgung und sogar für die Energiegewinnung genutzt werden kann.
Zutaten & Allergene
Dinkelspelzen aus kontrolliert biologischem Anbau
kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten
Qualitätsmerkmale Bioland Dinkelspelzen
Dinkelspelzen aus kontrolliert biologischem Anbau
aus gentechnikfreiem Anbau
aus eigenem Anbau oder von zertifizierten und befreundeten Bioland Betrieben (aus heimischen Anbau)
frische Ernte
hofeigene Reinigung
entstaubt
keine Erhitzung
keine Begasung
keine CO² Behandlung
kein Pestizideinsatz
keine Druckkammerbehandlung
frei von jeglichen Zusatzstoffen
versandnahe Aufbereitung und Abpackung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Spelzen als Kissenfüllung
Die Dinkelspelzen eignen sich als sehr gutes Material für Kissen, Yoga- und Meditationskissen. Erwärmen Sie den Backhofen auf ca. 80 Grad vor und legen Sie das Kissen anschließend ca. 2-5 Minuten in den ausgeschalteten, vorgewärmten Backofen. Die warmen Dinkelspelzen wirken wohltuend auf den Organismus und Verkrampfungen.
Benötige Füllmenge für 1 Kissen 35x40 cm: ca. 600-700g (Kissen zu 3/4 befüllt). Unsere Mindestbestellmenge von 5kg reicht für 5-6 Kissenfüllungen 35x40cm.
Spelzen als Ergänzungsfutter
Wir versorgen unsere Pferde mit Grün- und Körnerfutter aus Eigenanbau. In einer Spezialmischung aus Hafer- und Gerstenschrot wird der Dinkelspelz hinzugegeben. Als Rohfaser dient er hauptsächlich der Sättigung und der Eiweißregulation. Für haferempfindliche Pferde ist der Dinkelspelz ein energiearmes Zusatzfutter, wenn man auf eine großzügige Fütterung nicht verzichten möchte.
Spelzen als Stalleinstreu für Kleintiere und Pferde
Wir verwenden den Spelz als Einstreu für unsere Pferdeboxen. Die Pferde lieben es, wenn sie nach der Koppel in einen frisch eingestreuten Stall kommen. Sie wälzen sich gerne darin und schnobern die ganze Zeit darin herum. Im Stall beweist sich der Dinkelspelz als saugfähige, geruchsarme und leicht transportierbare Einstreu. Die Spelzen stellen eine staubfreie Alternative zu Sägemehl und eine saugfähige Ergänzung zum Stroh dar. Außerdem lassen sich die Dinkelspelzen sehr gut mit Stroh und Sägemehl mischen. Als Pferdemist kommt der Spelzenmist ohne weitere Behandlung auf das Feld und dient dem Boden als Dünger. Auch für Kleintiere und Nager eignet sich die Dinkelspelz Einstreu.
Spelzen als natürlicher Pflanzenschutz
Grünkernspelzen eignen sich hervorragend als Pflanzenschutz im Garten. Die Grünkernspelzen sind die Schale des im frühreifen Stadium geernteten Dinkels. Da das Korn noch grün und feucht ist, wird es auf Holzfeuer getrocknet. Streuen Sie einfach die Spelzen um die Pflanzenstauden herum (Salat, Erdbeeren, Zucchini u.a.). Der Rauchgeruch schreckt die Schnecken ab. Die Spelzen halten außerdem die Feuchtigkeit im Boden und die Durchlässigkeit der Spelzen lässt den Schnecken zum Vorwärtskommen keine Chance. Ein weitere Vorteil: die Spelzen arbeiten sich nach einiger Zeit als Humus in den Boden ein. Einziger Nachteil: die Vögel kratzen drin rum, da die Erde feuchter unter den Spelzen ist. Aber die Vögel richten in der Regel keinen Schaden an.
Spelzen als Heizmaterial für das Wohnhaus
Das Streben nach geschlossenen Kreisläufen als ein Grundprinzip des organischen Anbaus hat uns dazu gebracht, die Verwendung der Spelzen umfassend in unseren Betrieb zu integrieren. Seit Anfang letzten Jahres wird unser Fünfparteienhaus mit Dinkelspelzen warm gehalten. Dafür wurde eine Pelletheizung uminstalliert, so dass sie Dinkelspelzen verbrennen kann. Die Heizung wird mit losen Dinkelspelzen "gefüttert" und in Wärmeenergie umgewandelt. Die Asche kommt als fruchtbarer Dünger wieder auf das Feld. Der Kreislauf schließt sich.
Spelzen als Isoliermaterial im Hausbau
Die Tauglichkeit ist zwar noch nicht auf Langzeit-Erfolg getestet, aber wir haben unsere Holzdiele in unserem alten Bauernhaus mit Dinkelspelzen ausgelegt. Die Spelzen wurden direkt über den Estrich gefüllt. Für uns war es wichtig ein Naturmaterial zu verwenden. Als Bodenisolierung sind Dinkelspelzen wärme- und geräuschdämmend. Sie erzeugen ein sehr angenehmes Laufgefühl.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern unseren Bioland Dinkelspelz und selbst angebaute Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Korngesund - Das Getreide-Handbuch
18,80 €*
Waltraut Becker nimmt in diesem Handbuch das Grundnahrungsmittel Getreide unter die Lupe. Der Leser erhält Grundwissen zu verschiedenen Getreidesorten, Abstammungslinien und Besonderheiten in Wachstum und Verwendung.
Korngesund - Warenkundliches Grundwissen und Rezepte
Wieviel Körner sind in einer Dinkelähre enthalten? Was ist eigentlich Hartweizengrieß? Welches Getreide eignet sich für welchen Teig? Diese Fragen werden von Waltraut Becker in diesem Buch profund beantwortet. Neben umfangreich recherchiertem Hintergrundwissen zur Entwicklung und Geschichte von Getreide widmet sich Waltraut Becker den Einsatzmöglichkeiten alter Getreidsorten wie Einkorn und Emmer. Besonders empfehlenswert sind die ausführlichen Teigrezepte. Wer seine Küchenfertigkeiten erweitern möchte und tiefer in die Physiologie und Geschichte von Getreide einsteigen will, wird mit diesem Buch sehr glücklich werden.
Über Waltraut Becker
Mit diesem Buch will Waltraut Becker helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigsten Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Der Leser findet in diesem Buch alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Waltraut Becker, geboren 1935, war über 30 Jahre Referentin und Kursleiterin für die Verbreitung der vitalstoffreichen Vollwertkost und gilt als Korifähe in der Gesundheitsberatung in Deutschland.
Spezifikationen Korngesund - Das Getreidehandbuch
herausgegeben im emu-Verlag
Autorin: Waltraut Becker
ISBN 978-3-89189-105-6
EAN 9783891891056
5. Auflage 2017 und 6. Auflage 2023
124 Seiten
Zahleiche Teig-Rezepte mit Bild und Text
beschriebene Sorten: Einkorn, Emmer, Hartweizen, Kamut, Dinkel, Weichweizen, Roggen, Triticale, Nacktgerste, Nackthafer, Hirse, Mais, Reis, Buchweizen, Amaranth
Abpackung und Versand direkt mit im Getreidepaket möglich
das Buch kann auch ohne Getreide bestellt werden
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Buch Korngesund von Walttraut Becker direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Buch kann direkt mit ins Getreidepaket gelegt werden und es ist kein extra Karton und Verpackung nötig. Auch ein Versand ohne Getreide ist kostenfrei möglich. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Fruchtfliegenfalle von Tante Inge mundgeblasen
12,50 €*
„Sie sind lästig, sie sind klein, in diese Falle gehen sie rein.“ Und es stimmt! Es gibt wohl keine effektivere und schönere Fliegenfalle als die mundgeblasene Glaskugel unserer Tante Inge. Diese Glaskugel ist derart einmalig und - wie unser Getreide - ein Ergebnis des Zusammenspiels der Elemente. In der Handwerkskunst von Tante Inge geht es um Feuer und Luft zur richtigen Zeit im richtigen Moment. Denn die Fruchtfliegenfalle wird per Augenmaß über dem Bunsenbrenner geblasen.
Tante Inges Fruchtfliegenfalle - der natürliche Fliegenfänger aus Glas
Angefangen hat alles mit einer Anfrage eines Kunden für Wespenfallen. Wie kommen durch eine große Öffnung die Tiere rein aber nicht mehr raus? Daraufhin kam Horst auf die Idee, die Glaskugeln mit der Flamme so zu erwärmen, dass über einen Kolben gedrückt eine inverse Wölbung entsteht. In dieser umgeschlagenen Wölbung bleibt der flüssige Lockstoff in der Kugel ohne herauszutropfen. Gleichzeitig muss die Flamme so geführt werden, dass an der richtigen Stelle das Glas platzt, damit die Öffnung zum Einfliegen entsteht. Anschließend wird das zweite Loch zum Ausgießen durchgebrannt. Zum Schluss wird die Öse von Hand geformt.Viele verschiedene Arbeitsgänge mit viel Fingerfertigkeit und technischem Geschick sind nötig um diese Glaskugeln mit Wölbung, Öffnungen und Öse herzustellen. Das Ergebnis ist eine Fruchtfliegenfalle, die seit vielen Jahren im Markt eine natürliche und handgemachte Alternative zu chemischen Fliegenfallen darstellt – und bei der gesamten Familie Knauf in der Küche hängt.
Das Produkt enthält je 1x
mundgeblasene Glaskugel
Verschlusskorken
Lederband
Haken
Anwendungsbeschreibung
Verpackungskarton, weiß, neutral ohne Beschriftung und wiederverwendbar
Verwendung der Fruchtfliegenfalle
Glaskugel, Lederband und Haken aus dem Karton entnehmen
Verschlusskorken in der Glaskugel stecken lassen
Glaskugel auf den Kopf drehen und über die untere Öffnung Wein- oder Fruchtessig und einen Spritzer Spülmittel füllen
befüllte Kugel wieder mit der Öse nach oben drehen (die Flüssigkeit tritt beim Umdrehen nicht aus)
Lederband mit dem Haken an die Öse hängen und in der Nähe der Obstschale und/oder Kompost aufhängen
der Essiggeruch lockt die Fruchtfliegen an
durch das Spülmittel wird die Oberfläche des Essigs entspannt und die Fliege sinkt sofort ab
die Fruchtfliegenfalle kann ganzjährig hängen bleiben
nach Bedarf Inhalt entleeren und neu befüllen
Qualitätsmerkmale Fruchtfliegenfalle
Glaskugel aus 100% Glas
jedes Stück einzeln von mundgeblasen
hergestellt in unserer Region im Coburger Land
langlebig und dekorativ
alle mitgelieferten Bestandteile werden in Deutschland hergestellt
im stabilem Papierkarton verpackt
Reingung & Pflege
Korken der oberen Öffnung entnehmen und gebrauchten Inhalt in den Abfluss gießen und mit Wasser nachspülen
eine besondere Reingung ist nich notwendig – durch das Spülmittel mit Wasser vermischt setzt sich der Essig nicht ab und die Glaskugel bleibt jahrelang schön sauber
erneut wie beschrieben befüllen
Die Gläsbläserei Inge und Horst Rebert begann auf unserem Hof - mundgeblasene Glaskunst seit 1975
Die Glasbläserei Inge und Horst Rebert ist eine kleine Glasmanufaktur in der oberfränkischen Gemeinde Weitramsdorf bei Coburg, etwa 15 Kilometer von unserem Hof entfernt. Inge Rebert und Karin Knauf sind Schwestern und in einer Glasbläserfamilie aufgewachsen. Inge und Ihr Mann Horst begannen Anfang der 70iger Jahre mit einer kleinen Werkstatt bei uns auf dem Hof die Familientradition Ihrer Eltern weiterzuführen. Seit 1975 arbeiten Inge und Horst Rebert in Ihrer Werkstatt für kleine und große Auftraggeber aus der Region und ganz Deutschland. Neben der Spezialisierung auf Weihnachtsschmuck mit Glasösen sind mit den Jahren viele weitere Produktideen entstanden. Auf regionalen Märkten finden sich an den Ständen der Reberts nicht nur Weihnachtskugeln sondern auch Kerzenhalter für den Geburtstagskuchen, Blumenväschen oder Tropfenanhänger für Schmuckstücke. Seit über 20 Jahren stellen Inge und Horst Rebert die Fruchtfliegenfalle her, die bei größeren Versandhändlern überregionale Bekanntheit erlangte.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern Tante Inges Fruchtfliegenfalle direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Fruchtfliegenfallen werden bruchsicher verpackt und werden versandsicher in recycelten Papierpolstern verschickt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 70 Gramm (0,18 €* / 1 Gramm)
Fruchtfliegenfalle von Tante Inge mundgeblasen 3er Set
33,00 €*
„Sie sind lästig, sie sind klein, in diese Falle gehen sie rein.“ Und es stimmt! Es gibt wohl keine effektivere und schönere Fliegenfalle als die mundgeblasene Glaskugel unserer Tante Inge. Diese Glaskugel ist derart einmalig und - wie unser Getreide - ein Ergebnis des Zusammenspiels der Elemente. In der Handwerkskunst von Tante Inge geht es um Feuer und Luft zur richtigen Zeit im richtigen Moment. Denn die Fruchtfliegenfalle wird per Augenmaß über dem Bunsenbrenner geblasen.
Tante Inges Fruchtfliegenfalle - der natürliche Fliegenfänger aus Glas
Angefangen hat alles mit einer Anfrage eines Kunden für Wespenfallen. Wie kommen durch eine große Öffnung die Tiere rein aber nicht mehr raus? Daraufhin kam Horst auf die Idee, die Glaskugeln mit der Flamme so zu erwärmen, dass über einen Kolben gedrückt eine inverse Wölbung entsteht. In dieser umgeschlagenen Wölbung bleibt der flüssige Lockstoff in der Kugel ohne herauszutropfen. Gleichzeitig muss die Flamme so geführt werden, dass an der richtigen Stelle das Glas platzt, damit die Öffnung zum Einfliegen entsteht. Anschließend wird das zweite Loch zum Ausgießen durchgebrannt. Zum Schluss wird die Öse von Hand geformt.Viele verschiedene Arbeitsgänge mit viel Fingerfertigkeit und technischem Geschick sind nötig um diese Glaskugeln mit Wölbung, Öffnungen und Öse herzustellen. Das Ergebnis ist eine Fruchtfliegenfalle, die seit vielen Jahren im Markt eine natürliche und handgemachte Alternative zu chemischen Fliegenfallen darstellt – und bei der gesamten Familie Knauf in der Küche hängt.
Das Produkt enthält je 3x
mundgeblasene Glaskugel
Verschlusskorken
Lederband
Haken
Anwendungsbeschreibung
Verpackungskarton, weiß, neutral ohne Beschriftung und wiederverwendbar
Verwendung der Fruchtfliegenfalle
Glaskugel, Lederband und Haken aus dem Karton entnehmen
Verschlusskorken in der Glaskugel stecken lassen
Glaskugel auf den Kopf drehen und über die untere Öffnung Wein- oder Fruchtessig und einen Spritzer Spülmittel füllen
befüllte Kugel wieder mit der Öse nach oben drehen (die Flüssigkeit tritt beim Umdrehen nicht aus)
Lederband mit dem Haken an die Öse hängen und in der Nähe der Obstschale und/oder Kompost aufhängen
der Essiggeruch lockt die Fruchtfliegen an
durch das Spülmittel wird die Oberfläche des Essigs entspannt und die Fliege sinkt sofort ab
die Fruchtfliegenfalle kann ganzjährig hängen bleiben
nach Bedarf Inhalt entleeren und neu befüllen
Qualitätsmerkmale Fruchtfliegenfalle
Glaskugel aus 100% Glas
jedes Stück einzeln von mundgeblasen
hergestellt in unserer Region im Coburger Land
langlebig und dekorativ
alle mitgelieferten Bestandteile werden in Deutschland hergestellt
im stabilem Papierkarton verpackt
Reingung & Pflege
Korken der oberen Öffnung entnehmen und gebrauchten Inhalt in den Abfluss gießen und mit Wasser nachspülen
eine besondere Reingung ist nich notwendig – durch das Spülmittel mit Wasser vermischt setzt sich der Essig nicht ab und die Glaskugel bleibt jahrelang schön sauber
erneut wie beschrieben befüllen
Die Gläsbläserei Inge und Horst Rebert begann auf unserem Hof - mundgeblasene Glaskunst seit 1975
Die Glasbläserei Inge und Horst Rebert ist eine kleine Glasmanufaktur in der oberfränkischen Gemeinde Weitramsdorf bei Coburg, etwa 15 Kilometer von unserem Hof entfernt. Inge Rebert und Karin Knauf sind Schwestern und in einer Glasbläserfamilie aufgewachsen. Inge und Ihr Mann Horst begannen Anfang der 70iger Jahre mit einer kleinen Werkstatt bei uns auf dem Hof die Familientradition Ihrer Eltern weiterzuführen. Seit 1975 arbeiten Inge und Horst Rebert in Ihrer Werkstatt für kleine und große Auftraggeber aus der Region und ganz Deutschland. Neben der Spezialisierung auf Weihnachtsschmuck mit Glasösen sind mit den Jahren viele weitere Produktideen entstanden. Auf regionalen Märkten finden sich an den Ständen der Reberts nicht nur Weihnachtskugeln sondern auch Kerzenhalter für den Geburtstagskuchen, Blumenväschen oder Tropfenanhänger für Schmuckstücke. Seit über 20 Jahren stellen Inge und Horst Rebert die Fruchtfliegenfalle her, die bei größeren Versandhändlern überregionale Bekanntheit erlangte.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern Tante Inges Fruchtfliegenfalle direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Fruchtfliegenfallen werden bruchsicher verpackt und werden versandsicher in recycelten Papierpolstern verschickt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 70 Gramm (0,47 €* / 1 Gramm)
Windlicht aus Glas mit Bienenwachs-Teelicht
9,90 €*
Dieses wunderschöne Windlicht bringt Wärme und Wohlgefühl ins Haus. Als Christbaumlicht oder für die Tisch- und Zimmerdekoration verschönert dieses mundgeblasene Windlicht über das ganze Jahr das Wohnambiente. Das enthaltene Teelicht wird aus Bienenwachs von der Bioimkerei Zeidlerhof hergestellt.
Schön und sicher - natürliches Kerzenlicht am Weihnachtsbaum
Wer träumt nicht von einem Weihnachtsbaum mit echtem Kerzenlicht? Das ist mit diesem Windlicht möglich! Durch die Vertiefung im Inneren liegt das Teelicht sicher in der Glaskugel. Der Haken ermöglicht ein Aufhängen mit dem enthaltenen Lederband oder mit jedem anderen Faden oder Schnur. Das Lederband kann in beliebiger Höhe passend zum Christbaumschmuck eingestellt werden.
Neben der Fruchtfliegenfalle ist das Windlicht ein weiterer Artikel, den wir von der Glasbläsermanufaktur Inge und Horst Rebert anbieten. Viele verschiedene Arbeitsgänge mit viel Fingerfertigkeit, Mundgefühl und technischem Geschick sind nötig um diese Glaskugel mit Wölbung, Öffnungen und Öse herzustellen. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Glaskugel, die nicht nur an Weihnachten den Raum verzaubert.
Die Kerzen stammen zu 100 % aus zertifizieren Bienenwachs aus der Bioimkerei Zeidlerhof, von der wir auch den Demeter Honig anbieten. Das Wachs wird, nachdem es gereinigt wurde, im Wasserbad bei 72° C verflüssigt und zu Kerzen verarbeitet. Ein Baumwolldocht von hoher Qualität, garantiert bei Einhaltung der Pflegeanleitung ein schönes und gleichmäßiges Abbrennen dieser Kerzen.
Produktinformationen
• der Artikel enthält: 1x mundgeblasene Glaskugel, 1x Anhänger, 1x Lederband, 1x Teelicht aus Bienenwachs, 1x Teelichthalter aus Glas• Durchmesser Glaskugel: 8 cm• Durchmesser Teelicht: 3,7cm• Durchmesser Teelichthalter: 4,3cm• Brenndauer Kerze: ca. 6 Stunden
Qualitätsmerkmale
• Glaskugel aus 100% Glas• jedes Stück einzeln mundgeblasen• Teelicht aus hochwertigem Demeter Bienenwachs• hergestellt in unserer Region im Coburger Land• langlebig und dekorativ• im stabilen Papierkarton verpackt
Verwendungshinweise Windlicht aus Glas
• als Kerzenlicht am Weihnachtsbaum• als Windlicht auf dem Tisch mit einem entsprechenden Ständer zum Aufhängen• als Dekor für die Zimmerdecke (befüllbar mit leichten Stoffen und Materialen)• nach Bedarf kann der Inhalt jederzeit neu befüllt werden• Teelicht nicht ohne Gefäß in die Glaskugel geben• Wachs erkalten lassen und Kugel mit kaltem Wasser behutsam reinigen• Kerzen vor dem Entnehmen aus der Glaskugel löschen und erkalten lassen• jedes Jahr wieder verwendbar
Reinigung & Pflege
• Windlicht ist spülmaschinentauglich• Kerzen brauchen Pflege: stellen Sie die Kerze gerade in die Glaskugel• lassen Sie eine brennende Kerze nie unbeobachtet und vermeiden Sie Zugluft während die Kerze brennt• bei einseitigem Abrennen Docht gerade biegen• die ideale Dochtlänge beträgt 10 -15 mm, ein längerer Docht verursacht Rußabgabe. Kürzen Sie den Docht gegebenenfalls vorsichtig mit einer Schere• löschen Sie die Kerze, indem Sie den brennenden Docht in das flüssige Wachs tauchen und sofort wieder aufrichten. Sie vermeiden dadurch das lästige Qualmen und Verkohlen der Dochtspitze. Der bereits getränkte Docht lässt sich leicht wieder anzünden• Kerzen vor dem Entnehmen aus der Glaskugel löschen und erkalten lassen• Verdickung (Schirmkohle) am Dochtende gegebenfalls abschneiden
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Windlicht aus Glas direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Windlicht aus Glas wird bruchsicher verpackt und versandsicher in recycelten Papierpolstern verschickt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 70 Gramm (0,14 €* / 1 Gramm)
Windlicht aus Glas mit Bienenwachs-Teelicht 3er Set
24,90 €*
Dieses wunderschöne Windlicht bringt Wärme und Wohlgefühl ins Haus. Als Christbaumlicht oder für die Tisch- und Zimmerdekoration verschönert dieses mundgeblasene Windlicht über das ganze Jahr das Wohnambiente. Das enthaltene Teelicht wird aus Bienenwachs von der Bioimkerei Zeidlerhof hergestellt.
Schön und sicher - natürliches Kerzenlicht am Weihnachtsbaum
Wer träumt nicht von einem Weihnachtsbaum mit echtem Kerzenlicht? Das ist mit diesem Windlicht möglich! Durch die Vertiefung im Inneren liegt das Teelicht sicher in der Glaskugel. Der Haken ermöglicht ein Aufhängen mit dem enthaltenen Lederband oder mit jedem anderen Faden oder Schnur. Das Lederband kann in beliebiger Höhe passend zum Christbaumschmuck eingestellt werden.
Neben der Fruchtfliegenfalle ist das Windlicht ein weiterer Artikel, den wir von der Glasbläsermanufaktur Inge und Horst Rebert anbieten. Viele verschiedene Arbeitsgänge mit viel Fingerfertigkeit, Mundgefühl und technischem Geschick sind nötig um diese Glaskugel mit Wölbung, Öffnungen und Öse herzustellen. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Glaskugel, die nicht nur an Weihnachten den Raum verzaubert.
Die Kerzen stammen zu 100 % aus zertifizieren Bienenwachs aus der Bioimkerei Zeidlerhof, von der wir auch den Demeter Honig anbieten. Das Wachs wird, nachdem es gereinigt wurde, im Wasserbad bei 72° C verflüssigt und zu Kerzen verarbeitet. Ein Baumwolldocht von hoher Qualität, garantiert bei Einhaltung der Pflegeanleitung ein schönes und gleichmäßiges Abbrennen dieser Kerzen.
Produktinformationen
• der Artikel enthält: 3x mundgeblasene Glaskugel, 3x Anhänger, 3x Lederband, 3x Teelicht aus Bienenwachs, 3x Teelichthalter aus Glas• Durchmesser Glaskugel: 8 cm• Durchmesser Teelicht: 3,7cm• Durchmesser Teelichthalter: 4,3cm• Brenndauer Kerze: ca. 6 Stunden
Qualitätsmerkmale
• Glaskugel aus 100% Glas• jedes Stück einzeln mundgeblasen• Teelicht aus hochwertigem Demeter Bienenwachs• hergestellt in unserer Region im Coburger Land• langlebig und dekorativ• im stabilen Papierkarton verpackt
Verwendungshinweise Windlicht aus Glas
• als Kerzenlicht am Weihnachtsbaum• als Windlicht auf dem Tisch mit einem entsprechenden Ständer zum Aufhängen• als Dekor für die Zimmerdecke (befüllbar mit leichten Stoffen und Materialen)• nach Bedarf kann der Inhalt jederzeit neu befüllt werden• Teelicht nicht ohne Gefäß in die Glaskugel geben• Wachs erkalten lassen und Kugel mit kaltem Wasser behutsam reinigen• Kerzen vor dem Entnehmen aus der Glaskugel löschen und erkalten lassen• jedes Jahr wieder verwendbar
Reinigung & Pflege
• Windlicht ist spülmaschinentauglich• Kerzen brauchen Pflege: stellen Sie die Kerze gerade in die Glaskugel• lassen Sie eine brennende Kerze nie unbeobachtet und vermeiden Sie Zugluft während die Kerze brennt• bei einseitigem Abrennen Docht gerade biegen• die ideale Dochtlänge beträgt 10 -15 mm, ein längerer Docht verursacht Rußabgabe. Kürzen Sie den Docht gegebenenfalls vorsichtig mit einer Schere• löschen Sie die Kerze, indem Sie den brennenden Docht in das flüssige Wachs tauchen und sofort wieder aufrichten. Sie vermeiden dadurch das lästige Qualmen und Verkohlen der Dochtspitze. Der bereits getränkte Docht lässt sich leicht wieder anzünden• Kerzen vor dem Entnehmen aus der Glaskugel löschen und erkalten lassen• Verdickung (Schirmkohle) am Dochtende gegebenfalls abschneiden
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Wir liefern das Windlicht aus Glas direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Das Windlicht aus Glas wird bruchsicher verpackt und versandsicher in recycelten Papierpolstern verschickt. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>
Inhalt: 210 Gramm (0,12 €* / 1 Gramm)
Getreidemühle Mockmill Professional 200
719,00 €*
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle Professional 200 können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill Professional 200
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)
einfache Handhabung
leistungsfähigerer Motor im Vergleich zur Getreidemühle Lino 200
stilvolles, modernes Design
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer, Rotdinkel Späths Albrubin
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)Vollkornmehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Vollkornmehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Der Mahlgrad wird über den Schieberegler eingestellt. Der Regler besitzt einen Drehknopf der sich locker und fest drehen läßt. Im festen Zustand zieht er die Mahlsteine auf oder zu, im lockeren Zustand verstellt sich nur der Regler, nicht die Mahlsteine. Für die Ausgangsposition schlaten Sie die Getreidemühle an. Drehen Sie den Knopf fest und schieben Sie den Regler so weit, bis Sie ein leichtes Schleifgeräusch der Mahlsteine hören. Das ist die feinstmögliche Mahlradeinstellung. Um diese zu fixieren lockern Sie den Drehknopf und schieben Sie den Regler an die Position 1 ganz nach vorne. Drehen Sie den Knopf wieder fest. Von dort aus schieben Sie den Regler auf die Positionen 2-10 für gröberen Mahlgrad. Für noch gröberes Mahlgut schieben den Regler auf die Position 10. Lockern Sie den Knopf und schieben Sie den Regler auf die Position 1 (Mahlsteine bewegen sich NICHT mit). Drehen Sie den Knopf wieder zu ziehen Sie den Regler auf die gewünschte Positionen 2-10 (entspricht dann Mahlgrad 10-20).Mockmill Mahlgrad Tabelle pdf >Mockmill Youtube Anleitungsvideo Mahlgrad einstellen >
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill Professional 200
kinderleichte Bedienung
sehr einfach zu reinigen
stufenlose Einstellung des Mahlgrades durch Drehen des Trichters von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
Mahlleistung bei Weizen: ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehlmahlt doppelt so schnell wie die Getreidemühle Lino 100
wird glutenfrei geliefert
Gehäuse aus Holz und Arboblend®
hergestellt in Deutschland
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Änderungen aus technischen Gründen vorbehalten
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.300 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Holz und Arboblend®
Abmessungen:
380 x 242 x 208 mm
Gewicht:
9,4 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.300 U / Min
Leistung:
600W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm, Anschlusskabel EU-Stecker (Type F)
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung, 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Die Getreidemühle Lino 200 wird Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Groß-Umstadt bei Darmstadt, Hessen, geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Getreidemühle Lino 100
459,00 €*
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle Lino 100 können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill Lino 100
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)
einfache Handhabung
stilvolles, modernes Design
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen oder erhitzen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)Vollkornmehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Vollkornmehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Der Mahlgrad wird über den Schieberegler eingestellt. Der Regler besitzt einen Drehknopf der sich locker und fest drehen läßt. Im festen Zustand zieht er die Mahlsteine auf oder zu, im lockeren Zustand verstellt sich nur der Regler, nicht die Mahlsteine. Für die Ausgangsposition schlaten Sie die Getreidemühle an. Drehen Sie den Knopf fest und schieben Sie den Regler so weit, bis Sie ein leichtes Schleifgeräusch der Mahlsteine hören. Das ist die feinstmögliche Mahlradeinstellung. Um diese zu fixieren lockern Sie den Drehknopf und schieben Sie den Regler an die Position 1 ganz nach vorne. Drehen Sie den Knopf wieder fest. Von dort aus schieben Sie den Regler auf die Positionen 2-10 für gröberen Mahlgrad. Für noch gröberes Mahlgut schieben den Regler auf die Position 10. Lockern Sie den Knopf und schieben Sie den Regler auf die Position 1 (Mahlsteine bewegen sich NICHT mit). Drehen Sie den Knopf wieder zu ziehen Sie den Regler auf die gewünschte Positionen 2-10 (entspricht dann Mahlgrad 10-20).Mockmill Mahlgrad Tabelle pdf >Mockmill Youtube Anleitungsvideo Mahlgrad einstellen >
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill Lino 100
kinderleichte Bedienung
sehr einfach zu reinigen
stufenlose Einstellung des Mahlgrades durch Drehen des Trichters von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
Mahlleistung bei Weizen: ca. 100 g feinstes Mehl pro Minute
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
wird glutenfrei geliefert
Gehäuse aus Holz und Arboblend®
hergestellt in Deutschland
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Änderungen aus technischen Gründen vorbehalten
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.100 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 100 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Holz und Arboblend®
Abmessungen:
380 x 242 x 208 mm
Gewicht:
7,8 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.100 U / Min
Leistung:
360W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung, 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Die Getreidemühle Lino 100 wird Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Groß-Umstadt bei Darmstadt, Hessen, geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Getreidemühle Mockmill Lino 200
559,00 €*
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle Lino 200 können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill Lino 200
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)
einfache Handhabung
stilvolles, modernes Design
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen oder erhitzen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)Vollkornmehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Vollkornmehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Der Mahlgrad wird über den Schieberegler eingestellt. Der Regler besitzt einen Drehknopf der sich locker und fest drehen läßt. Im festen Zustand zieht er die Mahlsteine auf oder zu, im lockeren Zustand verstellt sich nur der Regler, nicht die Mahlsteine. Für die Ausgangsposition schlaten Sie die Getreidemühle an. Drehen Sie den Knopf fest und schieben Sie den Regler so weit, bis Sie ein leichtes Schleifgeräusch der Mahlsteine hören. Das ist die feinstmögliche Mahlradeinstellung. Um diese zu fixieren lockern Sie den Drehknopf und schieben Sie den Regler an die Position 1 ganz nach vorne. Drehen Sie den Knopf wieder fest. Von dort aus schieben Sie den Regler auf die Positionen 2-10 für gröberen Mahlgrad. Für noch gröberes Mahlgut schieben den Regler auf die Position 10. Lockern Sie den Knopf und schieben Sie den Regler auf die Position 1 (Mahlsteine bewegen sich NICHT mit). Drehen Sie den Knopf wieder zu ziehen Sie den Regler auf die gewünschte Positionen 2-10 (entspricht dann Mahlgrad 10-20).Mockmill Mahlgrad Tabelle pdf >Mockmill Youtube Anleitungsvideo Mahlgrad einstellen >
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill Lino 200
kinderleichte Bedienung
sehr einfach zu reinigen
stufenlose Einstellung des Mahlgrades durch Drehen des Trichters von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
Mahlleistung bei Weizen: ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehlmahlt doppelt so schnell wie die Getreidemühle Lino 100
wird glutenfrei geliefert
Gehäuse aus Holz und Arboblend®
hergestellt in Deutschland
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Änderungen aus technischen Gründen vorbehalten
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.300 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Holz und Arboblend®
Abmessungen:
380 x 242 x 208 mm
Gewicht:
8,9 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.300 U / Min
Leistung:
600W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung, 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Die Getreidemühle Lino 200 wird Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Groß-Umstadt bei Darmstadt, Hessen, geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Getreidemühle Mockmill 100
279,00 €*
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle 100 können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill 100
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)leichtes Gewicht im Vergleich zu Getreidemühlen aus Holz
einfache Handhabung
stilvolles, modernes Design
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer, Rotdinkel Späths Albrubin
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen oder erhitzen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)Vollkornmehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Vollkornmehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Der Mahlgrad wird über den Schieberegler eingestellt. Der Regler besitzt einen Drehknopf der sich locker und fest drehen läßt. Im festen Zustand zieht er die Mahlsteine auf oder zu, im lockeren Zustand verstellt sich nur der Regler, nicht die Mahlsteine. Für die Ausgangsposition schlaten Sie die Getreidemühle an. Drehen Sie den Knopf fest und schieben Sie den Regler so weit, bis Sie ein leichtes Schleifgeräusch der Mahlsteine hören. Das ist die feinstmögliche Mahlradeinstellung. Um diese zu fixieren lockern Sie den Drehknopf und schieben Sie den Regler an die Position 1 ganz nach vorne. Drehen Sie den Knopf wieder fest. Von dort aus schieben Sie den Regler auf die Positionen 2-10 für gröberen Mahlgrad. Für noch gröberes Mahlgut schieben den Regler auf die Position 10. Lockern Sie den Knopf und schieben Sie den Regler auf die Position 1 (Mahlsteine bewegen sich NICHT mit). Drehen Sie den Knopf wieder zu ziehen Sie den Regler auf die gewünschte Positionen 2-10 (entspricht dann Mahlgrad 10-20).Mockmill Mahlgrad Tabelle pdf >Mockmill Youtube Anleitungsvideo Mahlgrad einstellen >
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill 100
kinderleichte Bedienung
sehr einfach zu reinigen
stufenlose Einstellung des Mahlgrades durch Drehen des Trichters von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
Mahlleistung bei Weizen: ca. 100 g feinstes Mehl pro Minute
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
wird glutenfrei geliefert
Gehäuse aus Arboblend®
hergestellt in Deutschland
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Änderungen aus technischen Gründen vorbehalten
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.100 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 100 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Arboblend®
Abmessungen:
380 x 242 x 208 mm
Gewicht:
6,6 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.100 U / Min
Leistung:
360W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung, 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Die Getreidemühle 100 wird Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Groß-Umstadt bei Darmstadt, Hessen, geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Getreidemühle Mockmill 200
349,00 €*
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle 200 können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill 200
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)
einfache Handhabung
stilvolles, modernes Design
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer, Rotdinkel Späths Albrubin
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen oder erhitzen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)Vollkornmehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Vollkornmehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
So stellen Sie den Mahlgrad ein
Der Mahlgrad wird über den Schieberegler eingestellt. Der Regler besitzt einen Drehknopf der sich locker und fest drehen läßt. Im festen Zustand zieht er die Mahlsteine auf oder zu, im lockeren Zustand verstellt sich nur der Regler, nicht die Mahlsteine. Für die Ausgangsposition schlaten Sie die Getreidemühle an. Drehen Sie den Knopf fest und schieben Sie den Regler so weit, bis Sie ein leichtes Schleifgeräusch der Mahlsteine hören. Das ist die feinstmögliche Mahlradeinstellung. Um diese zu fixieren lockern Sie den Drehknopf und schieben Sie den Regler an die Position 1 ganz nach vorne. Drehen Sie den Knopf wieder fest. Von dort aus schieben Sie den Regler auf die Positionen 2-10 für gröberen Mahlgrad. Für noch gröberes Mahlgut schieben den Regler auf die Position 10. Lockern Sie den Knopf und schieben Sie den Regler auf die Position 1 (Mahlsteine bewegen sich NICHT mit). Drehen Sie den Knopf wieder zu ziehen Sie den Regler auf die gewünschte Positionen 2-10 (entspricht dann Mahlgrad 10-20).Mockmill Mahlgrad Tabelle pdf >Mockmill Youtube Anleitungsvideo Mahlgrad einstellen >
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill 200
kinderleichte Bedienung
sehr einfach zu reinigen
stufenlose Einstellung des Mahlgrades durch Drehen des Trichters von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
Mahlleistung bei Weizen: ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehlmahlt doppelt so schnell wie die Getreidemühle 100
wird glutenfrei geliefert
Gehäuse aus Arboblend®
hergestellt in Deutschland
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Änderungen aus technischen Gründen vorbehalten
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.300 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 200 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Arboblend®
Abmessungen:
380 x 242 x 208 mm
Gewicht:
8 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.300 U / Min
Leistung:
600W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
2 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung, 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Die Getreidemühle Lino 200 wird Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Groß-Umstadt bei Darmstadt, Hessen, geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Getreideflocker Flakelovers
229,00 €*
Machen Sie ihre Haferflocken frisch!
Damit gönnen Sie sich das Beste aus Hafer und aus anderem Getreide. Frische Flocken schmecken besser.
Es ist so einfach, frische Flocken herzustellen. Probieren Sie Ihren Flakelover gleich aus und genießen Sie ein geschmackvolles und gesundes Essen.
Hergestellt in Deutschland
TECHNISCHE DATEN UND LIEFERUMFANG
Trichter-Füllmenge bei Hafer:
150 g
Flockmenge bei Hafer:
ca. 60g / min.
Abmessungen:
292 x 120 x 220 mm
Gewicht:
3 kg
Spannung:
120-230 VAC
Motor:
DC-Motor mit Getriebe
Motordrehzahl:
115 Umdrehungen pro Minute
Gehäuse:
marmorierter Kunststoff aus nachwachsenden Rohstoffen
Flocker-Walzen:
Edelstahl
Lieferumfang:
Flocker, Netzkabel, Anleitung
Garantie:
3 Jahre
Versand direkt vom Hersteller
Handflocker Grainlovers Table-Flaker
159,00 €*
Der Handflocker Grainlovers Table-Flaker - das ist die Flockenquetsche, die im Handumdrehen frische Haferflocken flockt! Einfach mit der Hand portionsweise die Kurbel drehen und beste frische Haferflocken genießen. Das Beste ist, der Table-Flaker muss nicht am Tisch oder der Arbeitsplatte befestigt werden. Wir haben hier ein sehr flexibles Küchengerät, welches uns durch die manuelle Verarbeitung bewusst werden läßt, welche besondere Lebensmittel wir durch die frische Verarbeitung gewinnen.
Warum frisch gequetsche Haferflocken Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit dem Handflocker Grainlovers Table-Flaker können Sie aus unserem Nackthafer und weiteren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch flocken und zubereiten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen und Flockenquetschen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile des Handflockers Grainlovers Table-Flaker
feinste Haferflocken, frisch in eigener Handarbeit hergestellt
vielfältigste Anwendungen (nicht nur Nackthafer, auch Leinsamen, Hirse und weitere Getreidesorten können geflockt werden)
einfache Handhabung durch die Drehung der Kurbel
genau Portionierung der Menge möglich
leichtes Gewicht und flexible Platzierung im Vergleich zu Flockern mit Schraubefestigungen an Tisch oder Arbeitsplatte
stilvolles, modernes Design
eignet sich für den normalen, regelmäßgen häuslichen Bedarf
Welche Getreidesorten eignen sich für den Handflocker Grainlovers Table-Flaker
Der Table-Flaker verwandelt Haferkörner im Handumdrehen in Haferflocken. Der Table-Flaker kann auch Braunhirse, Buchweizen, Goldhirse, Hanfsamen, Leinsamen, Quinoa und Sesam aufbrechen. Neben Nakcthafer können auch folgende Getreidesorten geflockt werden, hierzu die Körner vorher kurz einweichen und trocknen lassen:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer
Nacktgerste
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in den Table-Flaker. Achten Sie darauf, dass eingeweichte Produkte vo dem Flocken wieder trocken sind.
HIer finden Sie unsere Anleitung zum Flocken von Nackthafer und weiteren Getreidesorten >>
Bedienungsanleitung Grainlovers Table-Flaker
Hier finden Sie alle wichtigen Informationen des Herstellers zur Inbetriebnahme und Verwendung des Table-Flakers:Bedienungsanleitung Grainlovers Table-Flaker pdf öffnen >>
Technische Daten und Lieferumfang
Bezeichnung
Table-Flaker
Kurbel:
Edelstahl und Buche
Quetschleistung:
je nach Kurbelgeschwindigkeit 35g/min
Standfuß:
pulverbeschichteter Stahl
Trichterfüllung:
110g
Maße:
16,5x17x24,5 cm (mit Kurbel 16,5x32x24,5 cm)
Gewicht:
2,1 kg
Quetschwerk:
Walzen und Wellen aus Edelstahl
Gehäuse:
Kunststoff ABS
Farbe:
weiß-silbergrau
Lieferumfang:
Table-Flaker mit Kurbel, Trichtereinsatz,Gabelschlüssel, Bedienungsanleitung
Garantie:
2 Jahre
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller Wolfgang Mock GmbH
Bestellen Sie die Mockmill Produkte einfach und bequem in unserem Onlineshop. Der Handflocker Grainlovers Table-Flaker und weitere Produkte werden Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Darmstadt geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
