Getreidegras - eine gesunde Geschmacksexplosion

Falls Sie es nicht wussten - Getreide eignet sich für viel mehr zum Mahlen und Flocken. Eine ganz besonders nährstoffreiche und geschmacklich frische Variante Getreidekörner zu sich zu nehmen ist, diese keimen zu lassen und Gras wachsen zu lassen. 

Wir haben Getreidesorten, die sehr gut zu Getreidegras heranwachsen. Allen voran unser Hafer im Spelz. Viele haben dieses Superfood erst einmal gar nicht auf der Agenda. Doch besser als meist alle anderen Getreidesorten keimt und wächst(!) der Hafer im Spelz hervorragend auch in der häuslichen Umgebung. Dabei ist Hafer im Spelz wenig anspruchsvoll. Er gedeiht auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder der Terasse. Sie brauchen Blumenerde, Wasser und ein ca. 2-5cm tiefes Gefäß oder eine Blumentopf.

Grün ist die Farbe des Herzens. Alles was grün ist, tut Seele und Wohlbefinden gut. Ein grüner Smoothie, eine Hafergras-Butter oder ein grüner „Espresso“. Aus gekeimtem Hafer im Spelz, Nacktgerste oder Weizen wachsen intensiv grasig bis nussig schmeckende grüne Halme. Schon nach 4 Tagen kann je nach Bedingungen geernet werden. So können Sie super gesunde Nahrung selbst herstellen - frisch, naturbelassen und nährstoffreich.

Für alle Verarbeitungsformen und Rezepte eignen sich am besten die Sorten Hafer im Spelz, Nacktgerste oder Weizen. Diese drei Sorten lassen sich am besten zu Getreidegras ziehen.

Schon ein kleines 750g Päckchen vom Hafer im Spelz reicht und Sie können bis zu 10 Smoothies oder Säfte davon pressen.

Grüne Rezepte

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