Leinsamen oder auch Leinsaat sind die Samenkörner der Flachspflanze. Sie sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen wie Kalzium und Phosphor. Leinsamen besitzt viele Ballaststoffe und kaum Kohlenhydrate, weshalb er als natürliches Heilmittel bei Verdauungsbeschwerden und Verstopfung verwendet wird. Die Schleimstoffe der Schalen binden sich im Darm mit Wasser und quellen auf. Dadurch vergrößert sich das Darmvolumen, die Verdauung und Ausscheidungstransport werden angeregt. Verwendung von Bioland Leinsamen Als ganzer Samen passt unser Leinsamen zu Müsli, anteilig gepresst, gemahlen oder ganz in Brotteige, in den Joghurt oder zu Salattoppings. Durch die bindenden Eigenschaften verwenden wir Leinsamen auch als natürliches Verdickungsmittel von Brühen und Saucen. Einfach 1 Teelöffel Leinsamen gequetscht in die Sauce hinzugeben. Leinsamen kann überall eingebaut werden. Im Mixer gemahlen kann Leinsamen herkömmliche Mehle anteilig ersetzen. Leinsamen enthält so gut wie keine Kohlenhydrate und sättigt mit reichlich Eiweißen und Ballaststoffen. Die Leinsamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können Leinsamen zu Leinsamenmehl gemahlen werden.  Besonderheiten im Anbau Unser Leinsamen gehört botanisch zur Kulturpflanze "Gemeiner Lein", auch Flachs genannt. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr Ende April, die Ernte recht spät, Anfang August. Leinsamen wird jährlich neu ausgesät und erweist sich als sensible Frucht mit einer intensiven Bodenpflege und Aufbereitung. Während der Wuchmonate ist regelmäßiges Hacken mit der Hackmaschine erforderlich, sonst befinden sich im Erntegut zuviele Beiträuter, die schwer zu reinigen sind. Da Lein zum Teil noch blüht, wenn er reife Samen trägt und gedroschen wird, muss er vor dem Reinigen getrocknet werden. Da Lein das Wachstum von Pilzen und Beikräutern begünstigt wird Lein nicht jedes Jahr auf ein und dem selben Acker angebaut, sondern in mehrjährigem Abstand auf unterschiedlichen Flächen. In der Regel ist eine 6-jährige Fruchtfolge ratsam. Lein wächst bis zu 1 Meter hoch und besitzt eine fünfzählige, hellblaue Blüte. Die Samen sind klein, rotbraun und mit einer glänzenden Patina versehen.  Zutaten & Allergene  Braune Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau von Natur aus glutenfrei kann glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten Qualitätsmerkmale Bioland Leinsamen (Leinsaat) Leinsamen ganz, ungeschrotet aus gentechnikfreiem Anbau aus eigenem Anbau oder von zertifizierten und befreundeten Bioland Betrieben (aus heimischen Anbau) frische Ernte (2023) hofeigene Reinigung entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan  geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Keimfähigkeit Bioland Leinsamen/Leinsaat Unser Leinsamen erzielt bereits nach 1-1,5 Tagen gute bis sehr gute und zuverlässige Keimergebnisse und sollte frisch verzehrt werden. Nahezu alle unsere Getreidesorten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >> Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands Wir liefern unseren Bioland Leinsamen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>

Hanfsamen sind eine vegane, glutenfreie Proteinquelle und bereichern mit essentiellen Fettsäuren den Speiseplan. Hanfsamen, die wir ungeschält anbieten, besitzen einen hohen Anteil an Proteinen und gesunden Fetten. Hanfsamen enthalten alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren. Die Proteine liegen in einer sehr leicht verdaulichen Form vor. Verwendung von Bioland Hanfsamen ungeschält Unsere ungeschälten Hanfsamen können als ganze Samen in einen Brotteig gegeben und mitgebacken werden. Genauso eignen sich Hanfsamen roh als Knabberei für Zwischendurch und als Topping für Salate, Suppen und Breispeisen. Im Geschmack sind unser Hanfsamen intensiv röstig und nussig. Besonders entfalten Hanfsamen ihr Aroma wenn Sie im Backofen geröstet werden. Hanfamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können die Hanfsamen zu Hanfmehl gemahlen werden.  Besonderheiten im Anbau Hanf ist eine hervorragende Frucht im ökologischen Getreideanbau. Er bereichert die Fruchtfolge in der Kreislaufwirtschaft und leistet damit einen Beitrag zur pflanzlichen Vielfalt auf unseren Böden. Als Feldfrucht verdrängt Hanf durch sein tiefes Wurzelwerk Unkraut, Ampfer und sonstige Beikräuter und sorgt so für eine „Reinigung des Bodens“. Nicht selten erreichen die Hanfpflanzen eine Wuchshöhe von bis zu 4 Meter. Die Meldung und Bestätigung des Anbaus von Nutzhanf erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Zutaten & Allergene  Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau von Natur aus glutenfrei kann andere glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten Qualitätsmerkmale Bioland Hanfsamen Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau eigener Anbau aus gentechnikfreiem Anbau hofeigene Reinigung keine Erhitzung keine Begasung gebürstet und entstaubt keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan von Natur aus glutenfrei - kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten versandnahe Aufbereitung und Abpackung nicht zum Mahlen in der Getreidemühle geeignet (zu hoher Fettgehalt) Quetschen in der Flockenmühle (Stahlwerk) möglich - Mühle anschließend mit Weizen durchmahlen keine berauschende Wirkung (THC Gehalt < 0,2%) Anerkennungsnummer Nutzhanf: DE 161 -270264 Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Keimfähigkeit Bioland Hanfsamen Hanfsamen sind nicht primär zum Keimen geeignet. Vorzugsweise nur ankeimen lassen. Nahezu alle unsere Getreidesorten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >> Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands Wir liefern unsere Bioland Hanfsamen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung der Hanfsamen. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>

Hanfsamen sind eine vegane, glutenfreie Proteinquelle und bereichern mit essentiellen Fettsäuren den Speiseplan. Hanfsamen, die wir ungeschält anbieten, besitzen einen hohen Anteil an Proteinen und gesunden Fetten. Hanfsamen enthalten alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren. Die Proteine liegen in einer sehr leicht verdaulichen Form vor. Verwendung von Bioland Hanfsamen ungeschält Unsere ungeschälten Hanfsamen können als ganze Samen in einen Brotteig gegeben und mitgebacken werden. Genauso eignen sich Hanfsamen roh als Knabberei für Zwischendurch und als Topping für Salate, Suppen und Breispeisen. Im Geschmack sind unser Hanfsamen intensiv röstig und nussig. Besonders entfalten Hanfsamen ihr Aroma wenn Sie im Backofen geröstet werden. Hanfamen sind sehr ölhaltig und verkleben schnell das Mahlwerk. Vor dem Mahlen in der Getreidemühle empfiehlt sich die Herstellerinformationen durchzulesen. Im Mixer können die Hanfsamen zu Hanfmehl gemahlen werden.  Besonderheiten im Anbau Hanf ist eine hervorragende Frucht im ökologischen Getreideanbau. Er bereichert die Fruchtfolge in der Kreislaufwirtschaft und leistet damit einen Beitrag zur pflanzlichen Vielfalt auf unseren Böden. Als Feldfrucht verdrängt Hanf durch sein tiefes Wurzelwerk Unkraut, Ampfer und sonstige Beikräuter und sorgt so für eine „Reinigung des Bodens“. Nicht selten erreichen die Hanfpflanzen eine Wuchshöhe von bis zu 4 Meter. Die Meldung und Bestätigung des Anbaus von Nutzhanf erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Zutaten & Allergene  Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau von Natur aus glutenfrei kann andere glutenhaltiges Getreide, glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Lupinenerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten Qualitätsmerkmale Bioland Hanfsamen Hanfsamen ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau eigener Anbau aus gentechnikfreiem Anbau hofeigene Reinigung keine Erhitzung keine Begasung gebürstet und entstaubt keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan von Natur aus glutenfrei - kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten versandnahe Aufbereitung und Abpackung nicht zum Mahlen in der Getreidemühle geeignet (zu hoher Fettgehalt) Quetschen in der Flockenmühle (Stahlwerk) möglich - Mühle anschließend mit Weizen durchmahlen keine berauschende Wirkung (THC Gehalt < 0,2%) Anerkennungsnummer Nutzhanf: DE 161 -270264 Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Keimfähigkeit Bioland Hanfsamen Hanfsamen sind nicht primär zum Keimen geeignet. Vorzugsweise nur ankeimen lassen. Nahezu alle unsere Getreidesorten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen schmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >> Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands Wir liefern unsere Bioland Hanfsamen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung der Hanfsamen. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>

Senfkörner aus unserer Region. Verwendung von Bioland Semfsamen Als ganzer Samen geröstet in Butter mit Zwiebeln eignen sich Senfkörner als Gewürz für Eintöpfe, Suppen vegetarisch oder mit Würstchen und Bratengerichte. Im Mörser zerstmapft treten besonders gut die Öle und Aromen hervor. In Kombination mit anderen Gewürzen wie zum Beispiel Bockshornkleesamen, Piment, Kümmel und Koriandersamen entsteht mit Senfsamen eine sehr spannende Gewürzmischung für kräftige Saucen mit Sahne und Käse sowie Kartoffeln und Gemüse, ohne dass Pfeffer die Aromen der anderen Gewürze überdeckt. Weiterhin eigenen sich die Senfsamen zum Einlegen von Gurken und Gemüse. Zutaten & Allergene ganze rohe, Senfsamen aus kontrolliert biologischem Anbau kann Spuren von glutenhaltigem Getreideerzeugnissen und Lupinenerzeugnissen enthalten Qualitätsmerkmale Bioland Senfsamen ganze, rohe Samen aus gentechnikfreiem Anbau aus kontrolliert biologischem Anbau aus heimischem Anbau frische Ernte (2023) hofeigene Reinigung gebürstet und entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan keimfähig geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Keimfähigkeit Bioland Senfsamen Der Senfsamen eignet sich hervorragend zum Keimen. Unsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >> Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands  Wir liefern unseren Bioland Senfsamen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>  

 Gartenkresse ist das perfekte vitaminreiche Topping für die Frühjahrszeit. Wir haben hier ein leckeres Saatgut aus unserer Region. Verwendung von Bioland Kresse Unsere Gartenkresse wächst schön, dicht und kräftig. Geschmacklich besitzt unsere Gartenkresse die typische, grasige Schärfe, die besonders gut zu milchbasierten Produkten passt wie Joghurt, Frischkäse und Quark. Die Kresse kann ab dem 3 Tag geernet werden. Gartenkresse passt hervorragend in die Frühjahrszeit auf Salat, Frischkäsebrot, Quark oder als Topping für Eintöpfe und Suppen.   Bioland Kresse selbst ziehen - so einfach geht´s Gartenkresse läßt sich ganz einfach auf dem Fensterbrett ziehen. Nehmen Sie eine Schale oder einen Gartentopfuntersetzer. Geben Sie ca. 1-2cm hoch Humuserde oder Gartenerde hinein. Sie können auch ein Küchenpapier einfach oder doppelt gefaltet verwenden. Geben Sie die Kressesamen auf die Erde, so dass sie nicht übereinander liegen. Gießen Sie einmal bis alles reichlich befeuchtet ist und gießen Sie zweimal am Tag nach. Schonender ist es, die Samen mit Wasser zu besprühen statt zu gießen. Halten Sie die Samen immer leicht feucht. Kresse ist ein Lichtkeimer, daher offen bei möglichst viel Licht 3-4 Tage wachsen lassen. Ab dem 3 Tag ernten oder bis zum 5 Tag wachsen lassen.   Zutaten & Allergene Bioland Gartenkressesamen aus kontrolliert biologischem Anbau Produkte kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Getreideerzeugnissen sowie Senf enthalten Qualitätsmerkmale Bioland Kresse ganz, roh aus gentechnikfreiem Anbau aus kontrolliert biologischem Anbau aus heimischem Anbau frische Ernte (2023) hofeigene Reinigung gebürstet und entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan keimfähig geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Keimfähigkeit Bioland Kresse Die Kresse eignet sich zum Keimen. Informationen zu den Keimergebnissen unserer Kresse werden in Kürze bereitgestellt. Unsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >> Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands  Wir liefern unsere Bioland Kresse und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>